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卷一 2

养生避忌 2

妊娠食忌 3

乳母食忌 4

饮酒避忌 4

聚珍异馔 5

马思荅吉汤 5

大麦汤 5

八儿不汤 5

沙乞某儿汤 6

苦豆汤 6

木瓜汤 6

鹿头汤 6

松黄汤 6

粆汤 6

大麦算子粉 6

大麦片粉 6

糯米粉？粉 6

河豚羹 7

阿菜汤 7

鸡头粉雀舌？子 7

鸡头粉血粉 7

鸡头粉面 7

鸡头粉？粉 7

鸡头粉馄饨 7

杂羹 7

荤素羹 7

珍珠粉 8

黄汤 8

三下锅 8

葵菜羹 8

瓠子汤 8

团鱼汤 8

盏蒸 8

台苗羹 8

熊汤 8

鲤鱼汤 9

炒狼汤 9

围像 9

春盘面 9

皂羹面 9

山药面 9

挂面 9

经带面 9

羊皮面 9

秃秃麻食 10

细水滑 10

水龙？子 10

马乞 10

搠罗脱因 10

乞马粥 10

汤粥 10

粱米淡粥 10

河西米汤粥 10

撒速汤 10

炙羊心 11

炙羊腰 11

攒鸡儿 11

炒鹌鹑 11

盘兔 11

河西肺 11

姜黄腱子 11

鼓儿签子 11

带花羊头 11

鱼弹儿 12

芙蓉鸡 12

肉饼儿 12

盐肠 12

脑瓦刺 12

姜黄鱼 12

攒雁 12

猪头姜豉 12

蒲黄瓜？ 12

攒羊头 12

攒牛蹄 12

细乞思哥 13

肝生 13

马肚盘 13

炸？儿 13

熬蹄儿 13

熬羊胸子 13

鱼脍 13

红丝 13

烧雁 13

烧水札 13

柳蒸羊 13

仓馒头 14

鹿奶肪馒头 14

茄子馒头 14

水晶角儿 14

酥皮奄子 14

撇列角儿 14

时萝角儿 14

天花包子 14

荷莲兜子 14

黑子儿烧饼 14

牛奶子烧饼 15

？饼 15

颇儿必汤 15

米哈讷关列孙 15

卷二 17

诸般汤煎 17

桂浆 17

桂沉浆 17

荔枝膏 17

女须儿 20

西番茶 20

川茶 20

藤茶 20

夸茶 20

燕尾茶 20

孩儿茶 20

温桑茶 20

清茶 20

炒茶 20

兰膏 20

酥签 20

建汤 20

香茶 20

井华水 20

神仙服食 21

四时所宜 23

五味偏走 24

食疗诸病 24

生地黄鸡 25

羊蜜膏 25

羊藏羹 25

羊骨粥 25

羊脊骨羹 25

白羊肾羹 25

猪肾粥 25

枸杞羊肾粥 25

鹿肾羹 25

羊肉羹 25

鹿蹄汤 25

鹿角酒 25

黑牛髓煎 26

狐肉汤 26

乌鸡汤 26

醍醐酒 26

山药粥 26

酸枣粥 26

生地黄粥 26

椒面羹 26

荜拨粥 26

良姜粥 26

吴茱萸粥 27

牛肉脯 27

莲子粥 27

鸡头粥 27

鸡头羹粉 27

桃仁粥 27

生地黄粥 27

鲫鱼羹 27

炒黄面 27

乳饼面 27

炙黄鸡 27

牛奶子煎荜拨法 27

猯肉羹 27

黄雌鸡 28

青鸭羹 28

萝卜粥 28

野鸡羹 28

鹁鸽羹 28

鸡子黄 28

葵菜羹 28

鲤鱼汤 28

马齿菜粥 28

小麦粥 28

驴头羹 28

驴肉汤 28

狐肉羹 28

熊肉羹 29

乌鸡酒 29

羊肚羹 29

葛粉羹 29

荆芥粥 29

麻子粥 29

恶实菜 29

乌驴皮汤 29

羊头脍 29

野猪臛 29

獭肝羹 29

鲫鱼羹 30

服药食忌 30

食物利害 30

食物相反 31

食物中毒 31

禽兽变异 32

卷三 34

米谷品 34

稻米 34

粳米 34

粟米 34

青粱米 34

白粱米 34

黄粱米 34

黍米 34

丹黍米 34

稷米 34

河西米 34

绿豆 34

白豆 34

大豆 34

赤小豆 34

回回豆子 34

青小豆 34

豌豆 35

匾豆 35

小麦 35

大麦 35

荞麦 35

白芝麻 35

胡麻 35

饧 35

蜜 35

曲 35

醋 35

酱 35

豉 35

盐 35

酒 35

虎骨酒 35

枸杞酒 35

地黄酒 35

松节酒 35

茯苓酒 35

松根酒 35

羊羔酒 36

五加皮酒 36

腽肭脐酒 36

小黄米酒 36

葡萄酒 36

阿刺吉酒 36

速儿麻酒 36

兽品 36

牛 36

羊 36

黄羊 36

山羊 36

？？ 36

马 36

野马 37

象 37

驼 37

野驼 38

驼峰 38

熊 38

驴 38

麋 39

鹿 39

獐 39

犬 39

猪 39

野猪 39

獭 39

虎 39

豹 39

麅 40

麂 40

麝 40

狐 40

犀牛 40

狼 40

兔 40

塔剌不花 41

獾 41

野狸 41

黄鼠 41

猴 41

禽品 42

天鹅 42

鹅 42

雁 42

鸡 42

野鸡 42

雌？ 42

水札 42

山鸡 42

鸭 42

鸨 42

寒鸦 43

鹌鹑 43

鸳鸯 43

？？ 43

鹁鸽 43

鸠 43

雀 43

蒿雀 44

鱼品 44

鲤鱼 44

鲫鱼 44

鲂鱼 44

白鱼 44

黄鱼 44

青鱼 44

鲇鱼 44

沙鱼 44

鳝鱼 44

鲍鱼 44

河豚鱼 44

石首鱼 44

阿八儿忽鱼 44

乞里麻鱼 44

鳖 45

蟹 45

虾 45

螺 45

蛤蜊 45

猬 45

蚌 45

鲈鱼 45

果品 45

桃 45

梨 45

柿 45

木瓜 45

梅 46

李 46

柰 46

石榴 46

林檎 46

杏 46

柑 46

橘 46

橙 46

栗 46

枣 46

樱桃 46

葡萄 46

胡桃 46

松子 46

莲子 46

鸡头 47

芰实 47

荔枝 47

龙眼 47

银杏 47

橄榄 47

杨梅 47

榛子 47

榧子 47

沙糖 47

甜瓜 47

西瓜 47

酸枣 48

海红 48

香圆 48

株子 48

平波 48

八檐仁 48

必思荅 48

菜品 49

葵菜 49

蔓菁 49

芫荽 49

芥 49

葱 49

蒜 49

韭 49

冬瓜 49

黄瓜 49

萝卜 49

胡萝卜 49

天净菜 49

瓠 49

菜瓜 49

葫芦 49

蘑菇 49

菌子 50

木耳 50

竹笋 50

蒲笋 50

藕 50

山药 50

芋 50

莴苣 50

白菜 51

蓬蒿 51

茄子 51

苋 51

芸苔菜 51

波薐菜 51

莙荙菜 51

香菜 51

蓼子 51

马齿菜 51

天花 51

回回葱 51

甘露子 51

榆仁 51

沙吉木儿 51

出莙荙儿 51

山丹根 52

海菜 52

蕨菜 52

薇菜 52

苦买菜 52

水芹 52

料物性味 52

胡椒 52

小椒 52

良姜 52

茴香 52

莳萝 52

陈皮 52

草果 52

桂 52

姜黄 53

荜拨 53

缩砂 53

荜澄茄 53

甘草 53

芫荽子 53

干姜 53

生姜 53

五味子 53

苦豆 53

红曲 53

黑子儿 53

马思荅吉 53

咱夫兰 53

哈昔泥 53

胭脂 53

栀子 53

蒲黄 53

回回青 54