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概述 1

大事记 7

第一篇 机构 15

第一章 田赋机构 15

第一节 田赋征实机构 15

第二节 粮政管理机构 15

第三节 民间经营机构 16

第二章 粮食机构 17

第一节 县粮食局 17

第二节 局机关股室 17

第三节 直属粮食机构 21

第四节 区粮食机构 21

第五节 合作企业 25

第三章 共产党组织 26

第一节 县粮食局党组 26

第二节 局机关党支部 27

第三节 直属企业党支部 28

第四节 区粮站党支部 29

第四章 共青团组织 30

第一节 粮食局团组织 30

第二节 区粮站团组织 30

第三节 直属企业团组织 30

第五章 工会组织 31

第一节 粮食系统工会 31

第二节 基层工会 32

第六章 学会 协会 32

第一节 粮经学会 32

第二节 老年体协 32

第三节 钓鱼协会 32

第七章 人事、保卫 32

第一节 人事任免 32

第二节 职工队伍 33

第三节 职工培训 34

第四节 职工职称 36

第五节 职工工资 46

第六节 职工福利 48

第七节 表彰奖励 48

第八节 劳动就业 53

第九节 落实政策 53

第十节 安全保卫 53

第十一节 反贪污盗窃 54

第二篇 粮食征购销 55

第一章 田赋征收 55

第一节 清朝田赋 55

第二节 民国田赋 55

第三节 田赋征实 56

第四节 军粮筹集 57

第五节 粮食库券 57

第六节 公学田租谷 58

第七节 养济籍田 58

第二章 积谷筹集 59

第一节 征募积谷 59

第二节 积谷用途 60

第三章 粮食征购 60

第一节 征收公粮 60

第二节 征收农业税 61

第三节 粮食统购 61

第四节 粮食定购 63

第五节 粮食超购 63

第六节 粮食其他收购 64

第七节 地方机动粮 64

第四章 油脂收购 67

第一节 自由购销 67

第二节 计划收购 67

第三节 农村留油 71

第五章 粮油销售 71

第一节 自由交易 71

第二节 计划供应 71

第三节 口粮标准 71

第四节 口油标准 74

第五节 军粮供应 76

第六节 补助粮供应 76

第七节 行业用粮 77

第八节 加价供应粮 79

第九节 市镇饲料粮 79

第十节 食品经营 80

第六章 农村销售 81

第一节 粮食统销 81

第二节 菜农口粮 81

第三节 蔗农口粮 82

第四节 经农口粮 82

第五节 奖励、奖售粮 83

第六节 农村饲料用粮 83

第七章 议购议销 87

第一节 议价经营 87

第二节 经营效益 88

第八章 粮食市场 90

第一节 民国时的市场 90

第二节 社会主义市场 90

第三节 粮油价格 91

第三篇 粮油工业 96

第一章 粮食加工 96

第一节 军粮加工 96

第二节 碾米工业 96

第三节 制粉工业 97

第二章 油料加工 100

第一节 榨油工业 100

第二节 企业下放 102

第三章 企业改造 103

第一节 对私改造 103

第二节 技术改造 103

第四章 饲料、粮机 105

第一节 饲料工业 105

第二节 粮机工业 106

第五章 工业效益 108

第一节 社会效益 108

第二节 经济效益 108

第四篇 粮油储运 110

第一章 粮油仓库 110

第一节 粮仓建设 110

第二节 质量要求 110

第三节 建仓资金 111

第四节 仓型变革 111

第五节 油库建设 112

第二章 粮食保管 112

第一节 田赋粮食 112

第二节 群众护粮 112

第三节 空仓消毒 113

第四节 品质标准 113

第五节 质量检验 114

第六节 储粮防治 114

第七节 熏蒸杀虫 115

第八节 “缺氧”储粮 115

第九节 “双低”储粮 116

第十节 防治白蚁 116

第十一节 “四无”粮仓 116

第十二节 “炭疽病”粮 117

第十三节 粮仓机械 117

第三章 粮油调运 118

第一节 群力运输 118

第二节 运输费用 118

第三节 调拨价格 120

第四节 合理运输 120

第五节 粮食调拨 121

第六节 油脂调运 122

第五篇 经营管理 124

第一章 计划管理 124

第一节 粮食计划 124

第二节 油脂计划 125

第三节 商业统计 126

第四节 工业计划 128

第五节 工业统计 128

第六节 粮油折率 129

第二章 购销管理 129

第一节 征购管理 129

第二节 整顿销售 130

第三节 “农转非”管理 131

第四节 票证管理 134

第五节 行业用粮管理 134

第六节 粮店管理 135

第七节 议价经营管理 136

第三章 工业管理 136

第一节 粮油加工 136

第二节 其他工业 137

第四章 储运管理 137

第一节 粮油仓库 137

第二节 储粮管理 138

第三节 调运管理 138

第五章 财务管理 139

第一节 资产管理 139

第二节 资金管理 139

第三节 扩大财权 139

第四节 财务结算 140

第五节 会计核算 141

第六章 企业改革 142

第一节 “扩权”试点 142

第二节 企业整顿 142

第三节 “利改税” 144

第四节 经营责任制 144

第五节 定额考核 145

第六篇 杂记 147

第一章 田赋混乱 147

第一节 随意预征 147

第二节 积欠很多 147

第三节 附税繁重 147

第四节 抢米风潮 148

第二章 为农业服务 149

第一节 调拨良种 149

第二节 储备种子 149

第三节 提纯稻种 149

第四节 传授保粮技术 149

第五节 红薯烤酒精 150

第六节 大屋窖储苕 150

第七节 储粮备荒 150

第八节 口粮周转 150

第九节 品种兑换 150

第十节 发放预购定金 151

第十一节 副产品返还 152

第十二节 粮机产品支农 152

第十三节 代加工与工改 152

编后记 153