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中国元宝枫第一人&寒是 1

概述 1

一、槭树风景资源的利用 1

二、槭树的综合利用 3

三、元宝枫的开发利用 5

第一章 元宝枫的分布 18

第一节 元宝枫天然林分布概况 18

第二节 元宝枫人工林发展概况 21

第二章 元宝枫的生物学特性 24

第一节 元宝枫的形态特征 25

一、树形 25

二、树皮 25

三、枝 25

四、叶 25

五、芽 25

六、花 26

七、果实和种子 26

第二节 元宝枫的解剖学特征 28

一、叶 28

二、嫩枝 29

三、根 30

四、花 31

五、果实和种子 36

六、木材 38

第三节 元宝枫的生理特性 42

一、光合作用 42

二、水分生理特点 46

三、抗旱性生理、生化特征 56

四、种子油脂含量及累积规律 69

第三章 元宝枫的生长发育特性及对环境条件的要求 72

第一节 元宝枫种子休眠与萌发 72

一、种子休眠生理 72

二、影响种子萌发因素 74

第二节 元宝枫生长结果特性 84

一、物侯期 84

二、生长特性 85

三、开花结实特性 89

第三节 元宝枫对环境条件的要求 99

一、温度 99

二、水分 100

三、光照 100

四、土壤 101

第四章 元宝枫苗木培育 102

第一节 元宝枫播种苗的培育 103

一、采种母树的选择和种子贮藏 103

二、播种育苗方法 105

第二节 元宝枫嫁接苗的培育 115

一、砧木的选择与培育 116

二、接穗的选择、采集与贮存 117

三、嫁接时间 118

四、嫁接方法 120

五、嫁接苗的管理 122

第三节 元宝枫插条苗的培育 123

一、插穗处理 124

二、扦插方法 125

三、硬枝扦插 125

四、嫩枝扦插 126

五、插条育苗应注意的问题 130

第四节 元宝枫移植苗和平茬苗的培育 131

一、苗木移植和培育 132

二、平茬苗的培育 136

第五节 元宝枫苗木出圃和运输 140

一、起苗 140

二、苗木分级 141

三、苗木的贮藏与包装运输 142

第五章 元宝枫栽培与管理 144

第一节 元宝枫栽培 144

一、栽培模式及技术 144

二、栽植时间 155

三、栽植方法 155

四、栽后管理 156

五、高产种植园栽培 157

第二节 元宝枫土肥水管理 160

一、土壤管理 160

二、合理施肥 162

三、适时灌溉 164

第三节 元宝枫整形修剪 165

一、修剪时期 165

二、修剪的主要方法 166

三、丰产树形 168

第四节 主要病虫害防治 169

一、黄刺蛾 170

二、天牛 172

三、尺蠖 174

第六章 元宝枫化学成分的研究 177

第一节 元宝枫果实的化学成分 177

一、种皮中的单宁 177

二、种仁的化学成分 179

第二节 元宝枫叶的化学成分 182

一、叶的营养成分 183

二、叶的矿质元素 183

三、叶的氨基酸成分 184

四、叶中的黄酮和绿原酸 185

五、叶中的多糖 188

第三节 元宝枫油的化学成分与营养价值 190

一、油的理化性质 190

二、油的脂肪酸组成 192

三、油的营养价值 193

第四节 元宝枫茶的活性成分及保健效用 200

一、绿原酸 200

二、黄酮类 202

三、超氧化物歧化酶（SOD） 208

四、鞣质 209

第七章 元宝枫果实的加工利用 211

第一节 元宝枫果实的采收与脱粒 211

一、果实采收 211

二、脱粒 212

第二节 元宝枫油的制取及应用 213

一、制油工艺概述 213

二、元宝枫油的制取 216

三、油的工业利用试验 218

第三节 元宝枫栲胶的制取及应用 219

一、工艺流程 220

二、栲胶的质量检验 220

三、栲胶鞣革试验 221

四、栲胶用于锦纶染色的固色剂 223

第四节 元宝枫蛋白质的加工利用 226

一、种子蛋白功能特性 226

二、种仁蛋白乳加工 230

三、种仁蛋白酸乳的加工 237

四、利用元宝枫油粕制取酱油 244

第八章 元宝枫叶的加工利用 251

第一节 元宝枫叶总黄酮的提取 251

一、叶总黄酮提取方法研究 251

二、叶中总黄酮提取的中间试验 255

第二节 元宝枫叶中绿原酸的提取 257

一、制备元宝枫绿原酸原料的准备 257

二、中试主要设备 257

三、工艺流程 258

第三节 元宝枫茶的研制 261

一、茶叶的采收 261

二、茶叶的加工工艺流程 262

第九章 元宝枫药用开发研究 264

第一节 元宝枫油 265

一、油的毒性试验 265

二、油的抗肿瘤作用研究 276

三、油的抗菌作用研究 281

第二节 元宝枫单宁的药理作用 284

一、抗凝血作用 285

二、镇静、催眠、镇痛、抗凝血和止泻作用 286

第三节 元宝枫黄酮的药理作用 290

一、对小白鼠心肌耐缺氧的影响 290

二、对大白鼠血压的影响 291

三、对大白鼠心率的影响 292

四、对家兔体外凝血时间的影响 293

五、对家兔凝血酶元时间的影响 293

六、叶总黄酮含量及清除自由基（O？2）的作用 294

附录 298

附录一、陕西省农林局、粮食局（1971年3月9日）《关于发动群众采集五角枫种子的紧急通知》 298

附录二、陕西省农村工作会议简报（1990年10月7日）《王性炎同志建议发展五角枫，张勃兴同志表示支持这件事》 304

附录三、科学技术成果鉴定证书《元宝枫开发利用研究》，1994年6月24日 306

附录四、“九五”国家重点科技攻关《元宝枫丰产栽培及产业化技术》及成果简介 319

参考文献 332

代跋&寇军 335

后记&王性炎 338