动物生物化学实验PDF电子书下载

第一章 动物生物化学实验概论 1

第一节 生物化学实验基础 1

第二节 动物生物化学基础实验举例 19

实验一 常用实验样品的处理及制备 19

实验二 蛋白质的双缩脲反应 27

实验三 微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白质含量 29

实验四 蛋白质的两性性质及等电点的测定 32

实验五 唾液淀粉酶活性的观察 34

实验六 脂肪酸的β-氧化—酮体测定 37

实验七 蛋白质的盐析和透析 40

第二章 离心技术 43

第一节 离心技术原理 43

第二节 离心技术实验举例 54

实验一 牛乳蛋白质的提取与鉴定 54

实验二 肝糖原的提取与鉴定 56

实验三 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察 58

第三章 光谱技术 61

第一节 分光光度技术的原理 61

第二节 光谱技术实验举例 69

实验一 血清总脂测定 69

实验二 血液中葡萄糖的测定（邻甲苯胺法） 71

实验三 血液中葡萄糖浓度的测定（福林—吴宪（Folin-wu）氏法） 73

实验四 血液非蛋白氮（NPN）的测定 76

实验五 考马斯亮蓝染色法（Bradford法）测定蛋白质浓度 79

实验六 血清谷丙转氨酶（GPT、GOT）活性的测定——赖氏法 82

实验七 兔肝转氨酶活力测定 85

实验八 血清游离脂肪酸的测定 89

实验九 Folin-酚试剂法（Lowry法）测定蛋白质浓度 91

实验十 紫外吸收法测定牛血清白蛋白含量 93

实验十一 紫外吸收法测定核酸含量 96

第四章 电泳技术 99

第一节 电泳的基本原理 99

第二节 电泳技术实验举例 104

实验一 醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白 104

实验二 琼脂糖凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶 107

实验三 琼脂糖凝胶电泳法分离核酸 109

实验四 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定超氧化物歧化酶的相对分子质量 113

实验五 等电聚焦电泳法测定鸡卵类黏蛋白的等电点 118

第五章 生物大分子的分离制备技术 123

第一节 生物大分子分离制备的基本知识 123

第二节 生物大分子分离制备实验举例 139

实验一 血浆IgG的分离纯化 139

实验二 细胞色素C的制备 146

实验三 鸡卵黏蛋白的制备 150

实验四 猪胰蛋白酶的制备 154

实验五 动物组织中DNA的制备 162

实验六 动物组织中总RNA及cDNA的制备 165

第六章 层析技术 171

第一节 层析技术基本原理 171

第二节 层析技术实验举例 195

实验一 氨基酸的分离鉴定——薄层层析法 195

实验二 纸层析法检测谷丙转氨酶活性 198

实验三 离子交换法纯化血清IgG 201

实验四 亲和层析法纯化胰蛋白酶 203

第七章 免疫化学技术 207

第一节 免疫化学技术原理 207

第二节 免疫技术实验举例 209

实验一 抗血清的制备 209

实验二 双向免疫扩散法测定抗血清效价 211

实验三 酶联免疫吸附法测定血清中IgG 213

实验四 免疫荧光法观察甲胎蛋白在人胎肝细胞中的分布 215

实验五 Western印迹法鉴定牛血清IgG 217

第八章 核酸技术 221

第一节 核酸技术原理 221

第二节 核酸技术实验举例 224

实验一 动物基因组DNA的提取及质量鉴定 224

实验二 PCR技术 229

实验三 RNA的提取及鉴定 232

实验四 质粒DNA的提取、纯化及验证 234

附录 237

附录a 实验室常用数据表 237

附录b 常用缓冲液的配制方法 242

附录c 常用核酸、蛋白质换算数据 250

附录d 硫酸铵饱和度常用表 251

附录e 层析技术常用数据 253

附录f 动物生物化学相关专业部分网址 258