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第一章 无公害绿色饲养的系统工程建设第一节 搞好鸭绿色饲养的生产体系建设 1

第二节 搞好鸭绿色饲养的标准化建设 4

第三节 实施鸭绿色饲养的科学规划 6

生产体系规划的基本要求 6

鸭绿色饲养系统工程可行性研究的基本原则 10

第二章 无公害养鸭的鸭场建设 12

第一节 科学的选择鸭场场址 12

适宜的地势、地形、土质 12

清洁而充足的水源条件 13

良好的鸭场外部条件 15

良好的场地环境质量条件 16

第二节 合理的规划鸭场场地 19

鸭场场地的科学合理分区 19

鸭场建筑物的科学合理布局 20

第三节 科学合理的建造鸭舍和选购用具 20

科学合理的建造鸭舍 20

科学选择清洁化的养鸭用具 25

第三章 无公害绿色养鸭的饲料 28

第一节 绿色养鸭的饲料原料的质量要求 28

饲料原料产地环境要求 28

鸭绿色饲养的饲料添加剂质量要求 30

应用饲料添加剂的注意事项 32

几种饲料添加剂的介绍 37

绿色养鸭饲料原料的质量要求 46

第二节 鸭的营养需要 51

能量 51

蛋白质 52

脂肪 55

矿物质 55

维生素 58

水 62

第三节 绿色养鸭的饲料配合 62

蛋白质饲料 66

青绿饲料及干草粉 71

矿物质饲料 73

维生素饲料 76

饲料添加剂 76

第四节 绿色养鸭的饲养标准与饲料配方 77

鸭的饲养标准 77

饲粮的配合 84

第四章 无公害绿色养鸭的繁育体系建设 99

第一节 无公害鸭绿色安全生产引种要求 99

无公害鸭绿色安全生产的引种原则 99

无公害鸭绿色安全生产引种的检疫 104

无公害鸭绿色安全生产对引入品种的管理要求 110

无公害鸭绿色安全生产中种鸭场应具备的基本条件 111

无公害种鸭群的生产管理要求 112

第二节 无公害鸭绿色安全生产的繁育体系 113

鸭的主要经济性状的遗传参数 113

鸭的本品种选育 115

鸭的杂交优势利用与繁育体系建立 117

鸭的繁育技术和生产性能测定要求 121

第三节 无公害鸭绿色安全生产的饲养品种 123

鸭的饲养品种分类 124

引入的专门化的肉用型鸭种 127

国内专门化的肉用型鸭种 129

引入的专门化的蛋用型鸭种 130

国内的专门化的蛋用型鸭种 131

国内特色型鸭种 136

国内兼用型鸭种 138

国内培育鸭种 141

引入的瘤头鸭种 142

第五章 无公害绿色养鸭的种蛋孵化技术 145

第一节 种蛋的清洁化处理 145

畸形蛋及形成的原因 145

种蛋的选择 147

种蛋的保存 148

种蛋的消毒 150

第二节 种蛋的孵化方法 151

民间传统的孵化方法 151

平箱孵化法 159

第三节 孵化过程中鸭胚胎的检查 166

孵化期 166

鸭的胚胎发育 167

胚胎的检查 170

第四节 嘌蛋和初生雏的管理 172

嘌蛋 172

强弱分级 172

雌、雄鉴别 173

第六章 无公害绿色养鸭饲养技术 175

第一节 肉鸭饲养技术 175

雏鸭的科学饲养管理 175

肉用仔鸭的科学饲养 184

肉用种鸭的科学饲养 196

第二节 蛋鸭饲养技术 205

蛋用雏鸭的培育技术 205

蛋鸭育成期的饲养管理 209

蛋鸭产蛋期科学饲养管理 209

第三节 番鸭饲养技术 216

种番鸭的科学饲养管理技术 217

商品番鸭的科学饲养管理技术 230

第七章 无公害绿色养鸭的疾病防治 234

第一节 鸭场综合性防制措施 234

鸭场的选址和合理布局 234

科学的饲养管理制度 235

严格的环境消毒制度、杜绝病源菌的传播 236

加强防疫，杜绝疾病传播 243

第二节 常见的鸭病种类与防治 248

病毒性鸭病种类与防治 248

细菌性鸭病种类与防治 252

真菌性鸭病种类与防治 261

鸭寄生虫病种类与防治 264

第三节 常见的鸭营养性缺乏症及中毒症的防治 266

鸭蛋白质缺乏症种类与防治 267

鸭维生素缺乏症及防治 269

鸭微量元素缺乏症及防治 275

鸭的中毒症及防治 277

第四节 无公害鸭绿色安全生产的废弃物处理 283

病死鸭的无害化处理 283

鸭粪的无害化处理与利用 285