海参的研究PDF电子书下载

第一章 绪论 1

第二章 海参的研究历史 3

第一节 我国古籍中有关海参的论述 3

第二节 近、现代研究简史 4

第三章 海参的形态和分类 6

第一节 海参的外部形态 6

第二节 海参的内部结构 16

第三节 海参的分类 50

第四节 海参的地理分布 52

第五节 海参的生物学习性 55

第四章 海参的生理学 65

第一节 呼吸生理 65

第二节 消化生理 69

第三节 海参体腔细胞的防御功能 77

第四节 生殖生理 78

第五章 海参的增养殖 83

第一节 海参的人工育苗 84

第二节 参苗的中间培育 93

第三节 海参的人工养殖 99

第四节 海参的病害及防治 108

第六章 海参的营养与饲料 112

第一节 海参的摄食与消化吸收 112

第二节 海参用饲料 117

第三节 单细胞藻类的培养 123

第四节 代用饵料 144

第五节 配合饲料 147

第七章 海参的营养成分 155

第一节 蛋白质 多肽 156

第二节 多糖类 158

第三节 海参素 161

第四节 脂类 162

第五节 其他营养成分 164

第八章 海参的药理作用 166

第一节 抗肿瘤作用 167

第二节 免疫调节 173

第三节 抗放射作用 175

第四节 对心脑血管的作用 176

第五节 海参降血脂、降血糖、降血黏度的研究 180

第六节 抗疲劳的作用 181

第七节 防衰老的作用 182

第八节 抗病菌作用 183

第九节 除痛解痉 185

第九章 海参及海参产品的制剂及其制备 189

第一节 盐渍海参 189

第二节 干海参加工工艺 191

第三节 即食海参 195

第四节 海参肠和海参花 198

附录一 SC/T 3206—2009 干海参（节录） 201

附录二 SC/T 3215—2007 盐渍海参（节录） 208

附录三 NY 5328—2006 无公害食品 海参（节录） 214

附录四 NY/T 1514—2007 绿色食品 海参及制品（节录） 215

附录五 DB37/T 1095—2008 即食海参通用技术条件（节录） 218

附录六 DB37/T 1094—2008 非盐渍干海参通用技术条件（节录） 220