酒店业的新曙光PDF电子书下载

一、理论篇 1

（一）谈饭店业职业敏感与经营策略&张明志 1

（二）酒店业的内部市场营销法&〔美〕罗伯特·C·刘易斯 4

（三）海南涉外酒店科学管理探讨&海南省华侨宾馆副总经理 唐国权 11

二、经验篇 18

（一）如何提高旅游饭店的经济效益&中国大酒店副总经理 卢鸿炳 18

（二）改革促进发展 竞争呈现魅力&广州东方宾馆 朱开国 24

（三）广州花园酒店全面质量管理实施大纲&广州花园酒店供稿 31

（四）我认识的酒店前台工作&广州富豪酒店酒店部经理 朱兆祥 42

（五）低谷时期的对策与思考&南天大酒店总经理 梁明铎 46

三、借鉴篇 49

（一）香港旅游业如何应付疲软市场&卜妙金 49

（二）香港酒店业的统计报告（摘要）&郑宗成 摘编 53

（三）经营环境、策略与财务绩效——来自美国酒店业的调查报告&田雨 61

（四）如何留住雇员&雨 廷 编译 67

（五）电子“专家”控制食物成本&桂 芬 编译 68

四、信息篇 69

（一）国际五种星级饭店标准&国际AA饭店集团供稿 69

（二）海南举办涉外酒店经营管理研讨会&石莹 72

（三）斯里卜——一种新型的旅馆&李士飞译 75

（四）假日酒店集团（Holiday Inn Group）简介&居 易译 76

（五）法国雅高集团介绍&露 茜译 77