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第一章 绪论 1

第一节 生理学概述 1

一、动物生理学研究的对象和内容 1

二、动物生理学研究的方法 2

三、学习动物生理学的目的和意义 3

第二节 生命的基本特征 4

一、新陈代谢 4

二、兴奋性 4

三、适应性 5

四、生长和生殖 5

第三节 机体机能的调节 5

一、神经调节 5

二、体液调节 6

三、自身调节 7

四、生理功能的自动控制原理—反馈调节 7

第二章 神经肌肉的一般生理 8

第一节 神经肌肉的兴奋性 8

一、可兴奋细胞兴奋性的表现 8

二、刺激引起兴奋的条件 9

三、兴奋性的指标 11

四、兴奋性的变化 11

第二节 神经和肌肉细胞的生物电现象 12

一、细胞的生物电现象 12

二、生物电产生的原理 15

三、兴奋在同一细胞上的传导机制 19

四、神经干动作电位的波型 20

五、兴奋在神经肌肉之间的传递 21

第三节 肌肉的兴奋及收缩原理 24

一、骨骼肌的结构 24

二、骨骼肌的收缩机制及其控制 26

三、肌肉收缩的机械变化 29

第三章 神经系统 32

第一节 神经元活动的一般规律 32

一、神经系统的区分及组成 32

二、突触及突触传递 33

三、神经递质 35

四、受体学说 44

第二节 反射活动的一般规律 46

一、反射的概念 46

二、中枢神经元的联系方式 47

三、反射中枢的活动 48

四、反射活动的协调 50

五、条件反射的建立 52

第三节 无脊椎动物神经系统的机能 53

一、节肢动物运动性活动的控制 53

二、软体动物运动性活动的中枢与外周的神经机制 54

第四节 脊椎动物中枢神经系统的机能 56

一、中枢神经系统各部分机能概述 57

二、鱼类中枢神经系统各级部位机能特点 60

第五节 植物性神经系统的机能 68

一、植物性神经系统概述 68

二、植物性神经系统的功能 69

第四章 血液 72

第一节 机体内环境及血液功能 72

一、体液和内环境 72

二、内环境相对稳定性及其生理意义 73

三、血液的主要生理机能 73

第二节 血液的组成及其特性 74

一、血液的一般组成 74

二、血液的理化特性 75

三、血浆的化学成分 78

四、血量和血球比容 81

第三节 血细胞生理 82

一、无脊椎动物的血细胞 82

二、脊椎动物的血细胞 82

第四节 血细胞的生成与破坏 89

一、造血器官 89

二、造血过程 90

三、造血功能的调节 92

四、血细胞的破坏 93

第五节 血液凝固及红细胞凝集现象 94

一、血液凝固与纤维蛋白的溶解 94

二、红细胞凝集现象 95

第五章 血液循环 98

第一节 心脏生理 99

一、心脏的结构 99

二、心肌的生理特征 100

三、心脏的泵血功能 108

第二节 血管生理 112

一、血管的类型及机能特点 112

二、血压、血流阻力和血流量 113

第三节 心血管活动的调节 116

一、神经调节 116

二、反射性调节 117

三、体液性调节 118

第六章 呼吸与鳔 120

第一节 呼吸方式及呼吸器官 120

一、水呼吸 120

二、空气呼吸 123

第二节 鳃的呼吸机能 125

一、鳃的呼吸运动 125

二、呼吸频率 126

第三节 气体交换及气体运输 126

一、气体交换 127

二、气体运输 128

第四节 呼吸机能的调节 134

一、呼吸中枢 135

二、呼吸运动的调节 135

第五节 鳔的功能 136

一、鳔的形态结构及血管分布 136

二、鳔的功能 138

第七章 消化与吸收 139

第一节 消化生理概述 139

一、消化机理的进化 139

二、消化道平滑肌的特性 139

三、消化道运动的基本形式 141

四、消化腺的分泌 143

第二节 口腔内消化 144

一、口腔与食道的机械性消化 144

二、口腔内化学性消化 144

三、鱼类、贝类及甲壳类口腔消化的特点 145

第三节 胃内消化 146

一、胃内机械性消化 146

二、胃内化学性消化 146

三、鱼类、贝类等胃内消化的特点 149

第四节 肠内消化 152

一、肠内机械性消化 152

二、肠内化学性消化 153

三、鱼类、贝类等肠内消化的特点 155

第五节 消化活动的调节 157

一、肠道神经支配 157

二、胃肠道激素 160

三、消化功能的调节 161

第六节 吸收 165

一、吸收部位及其吸收机制 165

二、主要营养物质的吸收 170

三、消化吸收率 171

第八章 能量代谢与营养 176

第一节 能量代谢 176

一、营养物质的产能代谢 176

二、能量的转移、贮存和利用 177

三、能量代谢测定的原理和方法 177

四、标准代谢 179

五、影响能量代谢的因素 179

六、饲料能量在鱼体内的演变 182

第二节 鱼类对营养物质的需要 184

一、蛋白质 184

二、脂肪 186

三、糖 188

四、维生素 188

五、无机盐 191

六、鱼用配合饲料配方的介绍 191

第九章 排泄与渗透调节 195

第一节 排泄器官及其功能 195

一、排泄器官及其结构特点 195

二、肾脏的功能 201

第二节 尿的形成 202

一、肾小球的滤过机能 202

二、肾小管、集合管的重吸收机能 207

三、肾小管的集合管的分泌和排泄机能 210

四、影响肾小管和集合管重吸收及分泌的因素 213

第三节 肾脏泌尿机能的调节 214

一、肾血流量的调节 214

二、肾小管和集合管重吸收及分泌机能的调节 215

第四节 渗透压的调节 218

一、水生动物的水环境 218

二、渗透调节与体积调节 219

三、渗透压调节的机理 219

第十章 内分泌 228

第一节 概述 228

一、化学信使化学调节的意义 228

二、内分泌腺及其激素 229

第二节 脊椎动物的内分泌系统 234

一、甲状腺 235

二、胰岛腺 241

三、肾上腺 247

四、脑垂体 256

第三节 无脊椎动物的内分泌系统 267

一、无脊椎动物的内分泌系统概述 267

二、甲壳动物的内分泌系统 269