草莓无公害栽培技术PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 草莓的生产特点和经济价值 1

一、草莓的生产特点 1

二、草莓的经济价值 2

第二节 国内外草莓生产概况 5

一、世界草莓生产现状 6

二、我国草莓生产现状 11

第三节 草莓生产的新技术应用 13

第二章 草莓的生物学特性 16

第一节 草莓的形态特征及其功能 16

一、根 17

二、茎 19

三、芽 23

四、叶 24

五、花 25

六、果实 26

七、种子 28

第二节 草莓的花芽分化与发育 28

一、花芽形成 28

二、花芽分化的形态特征 30

三、开花 31

四、休眠现象 33

五、影响花芽分化的主要因素 37

第三节 草莓的物候期 41

第四节 草莓的生育特点与环境条件 43

一、温度 43

二、光照 44

三、水分 44

四、土壤 45

五、二氧化碳和其他气体 48

第三章 草莓的种类和品种 49

第一节 草莓的种类 49

第二节 草莓的品种 52

一、日本品种 53

二、中国品种 58

三、欧美品种 61

第四章 草莓的繁殖 66

第一节 匍匐茎繁殖 66

一、匍匐茎抽生的条件 66

二、匍匐茎发生的促进和抑制 67

三、繁殖园的建立和管理 68

第二节 分株繁殖 69

第三节 种子繁殖 70

第四节 组织培养快繁技术 71

一、组织培养繁殖草莓苗的优点 72

二、无病毒苗的培养与鉴定 72

三、花药培养 75

第五节 无病毒苗的繁殖和应用 76

一、无病毒苗的繁殖 76

二、无病毒苗在草莓生产上的应用 77

第五章 草莓无公害育苗技术 79

第一节 大田育苗 79

一、苗圃的选择与准备 79

二、秧苗定植 80

三、苗期管理 84

第二节 假植育苗 86

第三节 生产田直接育苗 87

第四节 盆育苗 89

第五节 特殊育苗 91

一、夜冷短日照处理育苗 91

二、高山育苗 92

三、冷藏育苗 93

第六章 草莓无公害露地栽培 96

第一节 定植 96

一、定植前的准备 96

二、定植要点 98

三、提高栽植成活率的措施 100

第二节 肥水管理 101

一、施肥 101

二、灌水和排水 101

第三节 植株的日常管理和防冻保温 102

一、日常管理 102

二、防冻保温 104

第四节 其他管理 105

一、生长调节剂的应用 105

二、采收 106

三、清园更新 106

第七章 草莓无公害设施栽培 108

第一节 定植 109

一、定植前的准备 109

二、定植要点 111

三、定植后的管理 112

第二节 保温 113

一、保温开始期的确定 113

二、保温后的管理 113

第三节 塑料小拱棚栽培 127

第四节 塑料大棚栽培 130

第五节 温室栽培 132

第六节 无土栽培 135

一、无土栽培用苗的培育 136

二、无土栽培的类型 136

三、水培 138

四、固体基质培 142

第七节 冷藏延迟栽培 146

一、冷藏苗的培育 147

二、低温冷藏 147

三、定植及定植后的管理 148

第八章 草莓主要病、虫、草害无公害防治 150

第一节病、虫、草害综合无公害防治 150

一、农业防治 151

二、物理防治 154

三、生物防治 154

四、生态防治 155

五、药剂防治 155

第二节 草莓主要病害无公害防治 156

一、草莓病毒病 156

二、草莓灰霉病 159

三、白粉病 161

四、红中柱根腐病 162

五、草莓黄萎病 164

六、草莓枯萎病 166

七、“V”型褐斑病 167

八、芽枯病 169

九、蛇眼病 171

十、褐色轮斑病 172

十一、叶枯病 174

十二、草莓黑霉病 175

十三、炭疽病 177

十四、青枯病 179

十五、细菌性叶斑病 181

十六、草莓线虫病 182

第三节 草莓主要虫害无公害防治 184

一、红蜘蛛 184

二、蚜虫 186

三、盲蝽 186

四、蛴螬 187

五、叶甲 187

六、斜纹夜蛾 188

七、白粉虱 188

八、象鼻虫 189

九、地老虎 190

十、蝼蛄 190

第四节 草莓草害无公害防治 191

第九章 草莓营养缺乏症及其他生理性病症无公害防治 195

第一节 草莓营养缺乏症及其矫治 195

一、氮缺乏症 196

二、磷缺乏症 197

三、钾缺乏症 198

四、钙缺乏症 199

五、镁缺乏症 199

六、硼缺乏症 200

七、铁缺乏症 201

八、锌缺乏症 201

九、锰缺乏症 202

十、铜缺乏症 203

十一、硫缺乏症 203

十二、钼缺乏症 204

第二节 草莓其他生理性病症无公害防治 205

一、心叶日灼症 205

二、生理性白化叶 205

三、生理性白果 206

四、生理性叶烧 207

五、冻害 207

六、雌蕊退化 208

七、帚状乱形果 208

八、重茬症 209

第十章 草莓无公害采收、贮藏保鲜、运输与加工 214

第一节 草莓的采收 215

一、采收期的确定 215

二、采收时注意事项 215

第二节 草莓的分级和包装、贮藏保鲜及运输 216

一、分级和包装 216

二、贮藏保鲜 217

三、运输 221

第三节 草莓的加工 222

一、草莓原汁 222

二、草莓果茶 224

三、鲜草莓速冻制品 225

四、草莓酱 227

五、草莓果酒 228

第十一章 草莓和其他作物无公害间作、套作和轮作 230

一、间作 231

二、套作 232

三、轮作 233

四、间套作 234

附录 237

一、NY 5103 - 2002无公害食品 草莓 237

二、NY 5104 - 2002无公害食品 草莓产地环境条件 242

三、NY 5105 - 2002无公害食品 草莓生产技术规程 247

四、无公害草莓生产禁止使用的农药 259

五、草莓大棚无公害栽培技术规程 260

六、无公害草莓主要病虫害及其防治表 264

参考文献 268