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茶艺基础知识与服务

茶艺基础知识与服务

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作者：高小黔主编；苟勇主审
出版社：北京：原子能出版社
出版年份：2015
ISBN：7502264620
页数：114 页

图书介绍：本书包括以下八个项目单元：第1单元：茶艺概述、第2单元茶事服务要求、第3单元：茶叶基础知识、第4单元：茶叶分类、第5单元茶与人体健康、第6单元：常见茶叶旳泡茶基本技法、第7单元：饮茶习俗、第8单元：茶事常用语、常见茶艺馆及典型名茶等。

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《茶艺基础知识与服务》目录

标签：高小主审茶艺基础知识主编

单元一绿茶的沏泡与服务 2

任务一西湖龙井 2

任务二洞庭碧螺春 15

任务三信阳毛尖 25

单元二乌龙茶的沏泡与服务 36

任务一安溪铁观音 36

任务二武夷大红袍 46

单元三红茶的沏泡与服务 52

任务一祁门红茶 52

任务二滇红工夫茶 60

单元四花茶的沏泡与服务 66

任务一茉莉花茶 66

任务二菊花茶 76

单元五黄茶的沏泡与服务 86

任务一君山银针 86

任务二霍山黄芽 94

单元六白茶的沏泡与服务 102

任务一白毫银针 102

任务二白牡丹茶 108

参考文献 114

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