蔬菜栽培各论PDF电子书下载

第一章 蔬菜之分类 1

第二章 多年生菜类 15

第一节 石刁柏 15

第二节 大黄菜 21

第三节 土当归 25

第四节 朝鲜蓟 29

第五节 菊芋 33

第六节 山药 35

第七节 竹筍 42

第三章 煑食菜类 48

第一节 菠菜 48

第二节 结球白菜 54

第三节 ？菜 62

第四节 洋菠菜 64

第五节 茼蒿 66

第四章 生食菜类 69

第一节 芹菜 69

第二节 旱芹菜 80

第三节 莴苣 83

第四节 苦苣 91

第五节 ？菜 94

第六节 野苣 96

第五章 甘蓝类 98

第一节 甘蓝 98

第二节 抱子甘蓝 117

第三节 球茎甘蓝 119

第四节 花椰菜 121

第五节 木立花椰菜 127

第六节 绿葉甘蓝 130

第六章 根菜类 133

第一节 萝卜 133

第二节 芜菁 142

第三节 胡萝卜 148

第四节 甘藷 156

第五节 美国防风 170

第六节 波罗门参 172

第七节 甜菜 175

第七章 鳞茎类 179

第一节 洋葱 179

第二节葱 190

第三节 分葱 197

第四节 韭葱 199

第五节韭 202

第六节 大蒜 204

第七节薤 205

第八节 丝葱 208

第九节 百合 209

第八章 地下茎类 220

第一节 马铃薯 220

第二节芋 232

第三节藕 239

第四节 慈菇 244

第五节姜 249

第九章 豆类 256

第一节 菜豆 256

第二节 蚕豆 262

第三节 豌豆 265

第四节 刀豆 272

第五节 大豆 275

第六节 藊豆 278

第七节 豇豆 281

第十章 茄果类 284

第一节 茄子 284

第二节 番茄 292

第三节 辣椒 300

第十一章 瓜类 304

第一节 胡瓜 304

第二节 甜瓜 315

第三节 冬瓜 327

第四节 南瓜 333

第五节 西瓜 341

第六节 越瓜 354

第七节 扁蒲 357

第十二章 杂类 361

第一节 甜玉蜀黍 361

第二节 食用秋葵 365

参考书籍 368