GB SB.ZB.QB中国食品标准资料汇编PDF电子书下载

国家标准 1

（一）食品原料及加工产品标准 1

1 GB 317—84 白砂糖 1

2 GB 1350—86 稻谷 7

3 GB 1351—86 小麦 10

4 GB 1352—86 大豆 13

5 GB 1353—86 玉米 16

6 GB 1354—86 大米 18

7 GB 1355—86 小麦粉 22

8 GB 1445—78 绵白糖 24

9 GB 1532—86 花生果 32

10 GB 1533—86 花生仁 34

11 GB 1534—86 花生油 36

12 GB 1535—86 大豆油 38

13 GB 1536—86 菜籽油 40

14 GB 1537—86 精炼棉籽油 42

15 GB 2746—85 酸牛乳 44

16 GB 2747—85 全脂无糖炼乳（淡炼乳） 47

17 GB 4922—85 盐渍海胆黄 50

18 GB 4923—85 鲜海胆黄 53

19 GB 4924—85 海胆酱 56

20 GB 4927—85 11度、12度优质淡啤酒 60

21 GB 6192—86 黑木耳 62

22 GB 6629—86 盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头 68

23 GB 6632—86 鲜青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鳇鱼 73

24 GB 6641—86 虾米（海产） 76

25 GB 6642—86 虾皮 79

26 GB 5408—85 消毒牛乳 82

27 GB 5410—85 全脂乳粉 88

28 GB 5411—85 脱脂乳粉 94

29 GB 5412—85 全脂加糖乳粉 97

30 GB 5414—85 稀奶油 101

31 GB 5415—85 奶油 104

32 GB 5417—85 全脂加糖炼乳（甜炼乳） 108

33 GB 5420—85 硬质干酪 112

34 GB 5422—85 粗制乳糖 117

35 GB 5461—85 食用盐 119

36 GB 5606—85 卷烟香色味 121

37 GB 5608—85 卷烟烟丝 131

38 GB 5609—85 卷烟包装与贮运 135

39 GB 5610—85 卷烟取样及质量综合判定方法 137

40 GB 5991—86 香料烟 139

41 GB 5992—86 香烟检验方法 143

（二）食品卫生标准 145

42 GB 2707—81 冻猪肉卫生标准 145

43 GB 2708—81 冻牛肉卫生标准 146

44 GB 2709—81 冻羊肉卫生标准 147

45 GB 2710—81 冻鸡肉卫生标准 148

46 GB 2711—81 非发酵性豆制品及面筋卫生标准 149

47 GB 2712—81 发酵性豆制品卫生标准 150

48 GB 2713—81 淀粉类制品卫生标准 151

49 GB 2714—81 酱腌菜卫生标准 152

附：豆制品、酱腌菜卫生管理办法及品种分类表 153

50 GB 2715—81 粮食卫生标准 155

附：粮食卫生管理办法 156

51 GB 2716—85 食用植物油卫生标准 157

52 GB 2717—81 酱油卫生标准 158

53 GB 2718—81 酱卫生标准 159

54 GB 2719—81 食醋卫生标准 160

55 GB 2720—81 味精卫生标准 161

56 GB 2721—81 食盐卫生标准 162

附：调味品卫生标准 163

57 GB 2722—81 鲜猪肉卫生标准 164

58 GB 2723—81 鲜牛肉、鲜羊肉、鲜兔肉卫生标准 165

59 GB 2724—81 鲜鸡肉卫生标准 166

60 GB 2725—81 灌肠类卫生标准 167

61 GB 2726—81 酱卤肉类卫生标准 168

62 GB 2727—81 烧烤肉卫生标准 169

63 GB 2728—81 肴肉卫生标准 170

64 GB 2729—81 肉松（太仓式）卫生标准 171

65 GB 2730—81 广式腊肉卫生标准 172

66 GB 2731—81 火腿卫生标准 173

67 GB 2732—81 板鸭（咸鸭）卫生标准 174

附：肉与肉制品卫生管理办法 175

68 GB 2733—81 黄鱼（黄花鱼）卫生标准 177

69 GB 2734—81 带鱼卫生标准 178

70 GB 2735—81 墨鱼（乌贼）卫生标准 179

71 GB 2736—81 青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鳙鱼卫生标准 180

72 GB 2737—81 蓝圆鲹（池鱼）卫生标准 181

73 GB 2738—81 鲱鱼卫生标准 182

74 GB 2739—81 湟鱼卫生标准 183

75 GB 2740—81 青虾（河虾）卫生标准 184

76 GB 2741—81 对虾卫生标准 185

77 GB 2742—81 牡蛎（蚝、海蛎子）卫生标准 186

78 GB 2743—81 梭子蟹卫生标准 187

79 GB 2744—81 花蛤卫生标准 188

80 GB 2745—81 缢蛏卫生标准 189

附：水产品卫生管理方法 190

81 GB 2748—81 鲜鸡蛋卫生标准 192

82 GB 2749—81 冰鸡全蛋卫生标准 193

83 GB 2750—81 巴氏消毒冰鸡全蛋卫生标准 194

84 GB 2751—81 冰鸡蛋黄卫生标准 195

85 GB 2752—81 冰鸡蛋白卫生标准 196

86 GB 2753—81 巴氏消毒鸡全蛋粉卫生标准 197

87 GB 2754—81 鸡全蛋粉卫生标准 198

88 GB 2755—81 鸡蛋黄粉卫生标准 199

89 GB 2756—81 鸡蛋白片卫生标准 200

附：蛋与蛋制品卫生管理方法 201

90 GB 2757—81 蒸馏酒及配制酒卫生标准 202

91 GB 2758—81 发酵酒卫生标准 203

附：酒类卫生管理方法 204

92 GB 2759—81 冷饮食品卫生标准 205

附：冷饮食品卫生管理方法 206

93 GB 2760—86 食品添加剂使用卫生标准 207

附：食品添加剂卫生管理方法 223

94 GB 2761—81 食品中黄曲霉毒素B 1允许量标准 225

附：防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法 226

95 GB 2762—81 食品中汞允许量标准 227

96 GB 2763—81 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 228

97 GB 4788—84 食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生标准 229

98 GB 4809—84 食品中氟允许量标准 230

99 GB 4810—84 食品中总砷允许量标准 231

100 GB 4811—84 海产食品中无机砷允许量标准 232

101 GB 5127—81 食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量标准 233

102 GB 5128—84 皮蛋卫生标准 234

附：皮蛋卫生管理方法 235

103 GB 7096—86 干食用菌卫生标准 236

104 GB 7097—86 鲜食用菌卫生标准 237

105 GB 7098—86 蘑菇罐头卫生标准 238

食用菌卫生管理办法 240

106 GB 7099—86 裱花蛋糕卫生标准 241

107 GB 7100—86 糕点、饼干、面包卫生标准 243

附：糕点类食品卫生管理办法 245

108 GB 7101—86 麦乳精（含乳固体饮料）卫生标准 246

附：麦乳精（含乳固体饮料）卫生管理办法 248

109 GB 7102—86 食用煎炸油卫生标准 249

附：食用煎炸油卫生管理办法 250

110 GB 7103—86 汽酒卫生标准 251

附：汽酒卫生管理办法 254

111 GB 7104—86 熏烤动物性食品中苯并（a）芘允许限量标准 255

112 通知1 食品卫生标准修订通知、附件一、二 257

113 通知2 食品营养强化剂使用卫生标准（试行） 261

食品营养强化剂卫生管理办法。 262

（三）食品包装材料卫生标准 264

114 GB 4803—84 食品包装用聚氯乙烯树脂卫生标准 264

附：食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 265

115 GB 4804—84 搪瓷食具容器卫生标准 266

附：搪瓷食具容器卫生管理办法 267

116 GB 4805—84 食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准 268

附：食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生管理办法 270

117 GB 4806—84 橡胶奶嘴卫生标准 271

118 GB 4807—84 食品用橡皮垫片（圈）卫生标准 272

119 GB 4808—84 食品用高压锅密封圈卫生标准 273

附：食品用橡胶制品卫生管理办法 274

120 GB 7105—86 食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准 275

附：食品容器过氯乙烯涂料卫生管理办法 277

（四）内部标部 278

121 GBn 54—81 食品中放射性物质限制量标准 278

附：食品放射卫生管理办法 279

122 GBn 84—80 聚乙烯成型品卫生标准 280

123 GBn 85—80 聚丙烯成型品卫生标准 282

124 GBn 86—80 聚苯乙烯成型品卫生标准 284

125 GBn 87—80 三聚氰胺成型品卫生标准 286

126 GBn 88—80 聚乙烯树脂卫生标准 288

127 GBn 89—80 聚苯乙烯树脂卫生标准 290

附：食品用塑料制品及原材料卫生管理办法 293

128 GBn 136—81 肉、蛋等食品中六六六、滴滴涕残留量标准 294

129 GBn 137—81 咸猪肉卫生标准 295

130 GBn 138—81 香肠（腊肠）、香肚卫生标准 296

131 GBn 139—81 胎鱼卫生标准 297

132 GBn 140—81 高温复制冰鸡全蛋卫生标准 298

133 GBn 141—81 巴氏消毒次冰鸡全蛋卫生标准 299

134 GBn 144—81 绿茶、红茶卫生标准 300

附：茶叶卫生管理办法 301

135 GBn 146—81 食品包装用聚丙烯树脂卫生标准 302

136 GBn 147—81 食品包装用纸卫生标准 303

附：食品包装用纸卫生管理办法 304

137 GBn 148—81 陶瓷食品容器卫生标准 305

附：陶瓷食具容器卫生管理办法 306

138 GBn 149—81 铝制食具容器卫生标准 307

附：铝制食具容器卫生管理办法 308

139 GBn 150—81 鲳鱼卫生标准 309

140 GBn 151—81 鲚鱼卫生标准 310

141 GBn 152—81 海白虾卫生标准 311

142 GBn 238—84 食品中镉允许量标准 312

143 GBn 239—84 蜂蜜卫生标准 313

附：蜂蜜卫生管理办法 314

144 GBn 240—84 淀粉糖卫生标准 315

附：淀粉糖卫生管理办法 317

145 GBn 241—84 白糖卫生标准 318

146 GBn 242—84 冰糖卫生标准 320

147 GBn 243—84 方糖卫生标准 322

148 GBn 244—84 赤砂糖卫生标准 324

附：食糖卫生管理办法 326

149 GBn 245—84 食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准 327

附：食品容器内壁涂料卫生管理办法 328

150 GBn 246—85 食品添加剂标准 果胶 329

（五）食品添加剂标准 335

151 GB 1647—79 食品工业用保险粉（低亚硫酸钠） 335

152 GB 1886—83 食品添加剂 碳酸钠 339

153 GB 1887—80 食品添加剂 碳酸氢钠 346

155 GB 1888—80 食品添加剂 碳酸氢铵 351

154 GB 1889—80　食品添加剂 磷酸氢钙 356

156 GB 1890—80 食品添加剂 六偏磷酸钠 363

157 GB 1891—86 食品添加剂 硝酸钠 370

158 GB 1892—80 食品添加剂 硫酸钙 373

159 GB 1893—86 食品添加剂 焦亚硫酸纳 378

160 GB 1894—80 食品添加剂 无水亚硫酸钠 384

161 GB 1895—80 食品添加剂 硫酸铝钾（钾明矾） 389

162 GB 1896—80 食品添加剂 硫酸铝铵（铵明矾） 394

163 GB 1897—86 食品添加剂 盐酸 399

164 GB 1898—80 食品添加剂 轻质碳酸钙 406

165 GB 1899—84 食品添加剂 亚铁氰化钾 411

166 GB 1900—80 食品添加剂 2.6-二叔丁基对甲酚（BHT） 417

167 GB 1901—80 食品添加剂 苯甲酸 422

168 GB 1902—80 食品添加剂 苯甲酸钠 428

169 GB 1903—80 食品添加剂 乙酸（醋酸） 433

170 GB 1904—80 食品添加剂 羧甲基纤维素钠（CMC） 439

171 GB 1905—80 食品添加剂 山梨酸 444

172 GB 1906—80 食品添加剂 乳化硅油 448

173 GB 1907—80 食品添加剂 亚硝酸钠 452

174 GB 1908—80 食品添加剂 磷酸二氢钠 457

175 GB 1909—80 食品添加剂 磷酸氢二钠 463

176 GB 1916—80 食品添加剂 叔丁基一4—羧基 茴香醚（BHA） 469

177 GB 1917—80 食品添加剂 液体二氧化碳 473

178 GB 1975—80 食品添加剂 琼胶 476

179 GB 1976—80 食品添加剂 海藻酸钠 480

180 GB 1986—80 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯 487

181 GB 1987—86 食品添加剂 柠檬酸 492

182 GB 2023—80 食品添加剂 乳酸 498

183 GB 2513—81 食品添加剂 高锰酸钾 502

184 GB 3149—82 食品添加剂 磷酸 506

185 GB 3150—82 食品添加剂 硫黄 516

186 GB 3262—82 食品添加剂 叶绿素铜钠盐 525

187 GB 3263—82 食品添加剂 没食子酸丙酯 532

188 GB 3861—83 食品添加剂 香兰素 537

189 GB 3862—83 食品添加剂 天然薄荷脑 540

190 GB 4093—83 食品添加剂 紫胶（虫胶） 544

191 GB 4349—84 食品添加剂 丁酸乙酯 546

192 GB 4479—84 食品添加剂 苋菜红 549

193 GB 4480—84 食品添加剂 胭脂红 551

194 GB 4481—84 食品添加剂 柠檬黄 559

195 GB 4571—84 食品添加剂 紫胶红色素 567

196 GB 4578—84 食品添加剂 糖精钠 575

197 GB 4853—84 食品添加剂 白色油 579

198 GB 4926—85 食品添加剂 红曲米 581

199 GB 5175—85 食品添加剂 氢氧化钠 585

200 GB 5176—85 食品添加剂 红花黄色素 590

201 GB 5426—85 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯 592

202 GB 6225—86 食品添加剂 丙酸钙 597

203 GB 6226—86 食品添加剂 乳酸钙 602

204 GB 6227—86 食品添加剂 日落黄 606

205 GB 6228—86 食品添加剂 越桔红 614

206 GB 6718—86 食品添加剂 萝卜红 617

207 GB 6772—86 食品添加剂 冷磨柠檬油 620

208 GB 6773—86 食品添加剂 97 ％柠檬醛 623

209 GB 6774—86 食品添加剂 苯乙醇 627

210 GB 6775—86 食品添加剂 乙酸苄酯 631

211 GB 6776—86 食品添加剂 乙酸异戊酯 635

212 GB 6777—86 食品添加剂 丁酸异戊酯 639

213 GB 6778—86 食品添加剂 异戊酸异戊酯 643

214 GB 6779—86 食品添加剂 茉莉浸膏 647

215 GB 6780—86 食品添加剂 桂花浸膏 650

216 GB 6781—86 食品添加剂 乳酸亚铁 653

217 GB 6782—86 食品添加剂 柠檬酸钠 658

218 GB 6783—86 食品添加剂 明胶 663

（六）轻工部标准 676

219 GB 220—76 罐头食品检验方法（感官、理化） 676

220 QB 221—76 马口铁罐型规格系列 681

221 QB 222—76 罐头产品的包装、标志、验收规则及运输与保管 689

222 QB 224—76 原汁猪肉罐头 692

223 QB 225—76 红烧扣肉罐头 694

224 QB 226—64 清蒸猪肉罐头 696

225 QB 227—64 清蒸牛肉罐头 698

226 QB 228—64 清蒸牛肉罐头 700

227 QB 229—64 浓汁猪肉罐头 702

228 QB 230—64 浓汁牛肉罐头 705

229 QB 231—64 浓汁羊肉罐头 707

230 QB 232—76 咸牛肉罐头 710

231 QB 233—76 咸羊肉罐头 712

232 QB 234—64 猪舌罐头 714

233 QB 235—64 猪肝酱罐头 716

234 QB 236—76 午餐肉罐头 718

235 QB 237—64 火腿蛋罐头 720

236 QB 238—64 白烧鸡罐头 722

237 QB 239—64 白烧鸭罐头 724

238 QB 240—64 去骨鸡罐头 726

239 QB 241—64 去骨鸭罐头 728

240 QB 242—76 红烧鸡罐头 730

241 QB 243—76 红烧鸭罐头 732

242 QB 244—64 油浸鲭鱼罐头 734

243 QB 245—76 油浸鲅鱼罐头 736

244 QB 246—64 油浸鲳鱼罐头 738

245 QB 247—64 油浸鲹鱼罐头 740

246 QB 248—64 油浸鳗鱼罐头 742

247 QB 249—76 油浸烟熏鳗鱼罐头 744

248 QB 250—64 油浸青鱼罐头 746

249 QB 251—64 油浸小白鱼罐头 748

250 QB 252—76 茄汁鲭鱼罐头 750

251 QB 253—76 茄汁鲅鱼罐头 752

252 QB 254—64 茄汁鲳鱼罐头 754

253 QB 255—64 茄汁鲹鱼罐头 756

254 QB 256—64 茄汁鳗鱼罐头 759

255 QB 257—64 茄汁青鱼罐头 761

256 QB 258—64 茄汁小白鱼罐头 763

257 QB 259—64 茄汁狗鱼罐头 766

258 QB 260—64 茄汁鲤鱼罐头 769

259 QB 261—64 茄汁墨鱼罐头 771

260 QB 262—64 清蒸墨鱼罐头 773

261 QB 263—76 豆豉鲮鱼罐头 775

262 QB 264—76 凤尾鱼罐头 777

263 QB 265—64 油炸蚝罐头 779

264 QB 266—64 清蒸对虾罐头 781

265 74QB 267—76 糖水桔子罐头 783

266 QB 268—76 糖水菠萝罐头 785

267 QB 269—64 糖水香蕉罐头 787

268 QB 270—64 糖水杨桃罐头 789

269 QB 271—76 糖水荔枝罐头 791

270 QB 272—76 糖水龙眼罐头 793

271 QB 273—64 糖水枇杷罐头 795

272 QB 274—64 糖水杨梅罐头 798

273 QB 275—64 糖水葡萄罐头 800

274 QB 276—64 糖水樱桃罐头 802

275 QB 277—64 糖水苹果罐头 804

276 QB 278—76 糖水梨罐头 806

277 QB 279—76 糖水桃子罐头 808

278 QB 280—76 糖水杏子罐头 810

279 QB 281—64 糖水李子罐头 812

280 QB 282—64 糖水海棠罐头 814

281 QB 283—64 糖水山楂罐头 816

282 QB 284—64 糖浆金桔罐头 818

283 QB 285—64 糖浆草莓罐头 820

284 QB 286—64 糖浆苹果罐头 822

285 QB 287—64 糖浆梨罐头 824

286 QB 288—64 糖浆杏子罐头 826

287 QB 289—64 糖浆山楂罐头 828

288 QB 290—64 柑桔酱罐头 830

289 QB 291—64 菠萝酱罐头 832

290 QB 292—76 草莓酱罐头 834

291 QB 293—64 苹果酱罐头 836

292 QB 294—64 桃子酱罐头 838

293 QB 295—76 李子酱罐头 840

294 QB 296—64 海棠酱罐头 842

295 QB 297—64 山楂酱罐头 844

296 QB 298—76 鲜柑桔汁罐头 846

297 QB 299—64 鲜菠萝汁罐头 848

298 QB 300—64 鲜柚子汁罐头 850

299 QB 301—64 浓缩柑桔汁罐头 852

300 QB 302—64 浓缩菠萝汁罐头 855

301 QB 303—64 浓缩柚子汁罐头 858

302 QB 304—64 浓缩柠檬汁罐头 861

303 QB 305—76 青豆罐头 864

304 QB 306—76 青刀豆罐头 866

305 QB 307—64 酸黄瓜罐头 868

306 QB 308—76 蘑菇罐头 871

307 QB 309—64 凉拌菜罐头 873

308 QB 311—76番茄酱罐头 876

309 QB 312—64 茄子酱罐头 877

310 QB 390—76 红烧猪肉罐头 879

311 QB 391—76 红烧排骨罐头 881

312 QB 392—64 红烧猪腿罐头 883

313 QB 393—76 红烧元蹄罐头 885

314 QB 394—64 红烧蹄？罐头 887

315 QB 395—64 绉油猪蹄罐头 889

316 QB 396—64 五香肉丁罐头 891

317 QB 397—64 五香皱肉罐头 893

318 QB 398—64 五香猪排罐头 895

319 QB 399—64 酱爆肉丁罐头 897

320 QB 400—64 荔浦芋扣肉罐头 899

321 QB 401—64 茄汁猪肉罐头 901

322 QB 402—64 火腿午餐肉罐头 903

323 QB 403—64 回锅肉罐头 906

324 QB 404—64 水晶肴肉罐头 908

325 QB 405—64 香菇肉酱罐头 910

326 QB 406—64 香菇猪腿罐头 912

327 QB 407—64 豉汁排骨罐头 914

328 QB 408—64 咖喱排骨罐头 916

329 QB 409—64 片装火腿罐头 918

330 QB 410—64 火腿罐头 920

331 QB 411—64 云腿罐头 922

332 QB 412—64 卤猪杂罐头 924

333 QB 413—76 猪肉香肠罐头 926

334 QB 414—64 猪肉腊肠罐头 928

335 QB 415—76 红烧牛肉罐头 930

336 QB 416—64 五香牛肉丁罐头 932

337 QB 417—64 牛舌罐头 934

338 QB 418—64 五香牛杂罐头 936

339 QB 419—64 午餐羊肉罐头 938

340 QB 420—64 羊舌罐头 940

341 QB 421—76 咖喱鸡罐头 942

342 QB 422—64 冬菇鸡罐头 944

343 QB 423—64 炸子鸡罐头 947

344 QB 424—64 辣味炸子鸡罐头 949

345 QB 425—64 贵妃鸡罐头 951

346 QB 426—64 纸包鸡罐头 953

347 QB 427—64 五香鸡肫罐头 955

348 QB 428—64 陈皮鸭罐头 957

349 QB 429—64 五香鸭罐头 959

350 QB 430—64 纸包鸭罐头 961

351 QB 431—64 五香鸭肫罐头 963

352 QB 432—64 五香鹅罐头 965

353 QB 433—76 烤鹅罐头 967

354 QB 434—64 油炸禾花雀罐头 969

355 QB 435—64 油炸墨鱼罐头 971

356 QB 436—64 红烧金枪鱼罐头 974

357 QB 437—46 鲜炸鲮鱼罐头 976

358 QB 438—64 鲜炸鲚鱼罐头 978

359 QB 439—64 龙须鱼罐头 980

360 QB 440—64 红烧鲤鱼罐头 982

361 QB 441—64 豆豉鲩鱼罐头 984

362 QB 442—64 红烧鲛？鱼罐头 986

363 QB 443—64 鲜炸鱼片罐头 988

364 QB 444—64 鲜炸鲫鱼罐头 990

365 QB 445—64 葱烤鲫鱼罐头 992

366 QB 446—64 五香银鱼罐头 994

367 QB 447—64 五香花鱼罐头 996

368 QB 448—64 五香白鸽鱼罐头 998

369 QB 449—64 红烧鲸鱼罐头 1000

370 QB 450—64 熏鱼罐头 1002

371 QB 451—64 豉油海螺罐头 1004

372 QB 452—64 清汤蚝罐头 1006

373 QB 453—64 红烧蚝罐头 1008

374 QB 454—64 清汤蛏罐头 1010

375 QB 455—64 红烧蛏罐头 1012

376 QB 456—64 红烧花蛤罐头 1014

377 QB 457—64 清蒸蚬肉罐头 1016

378 QB 468—64 糖水金桔罐头 1018

379 QB 459—64 糖水芒果罐头 1020

380 QB 460—64 糖浆樱桃罐头 1022

381 QB 461—64 糖浆桃子罐头 1024

382 QB 462—64 糖浆李子罐头 1026

383 QB 463—64 糖浆无花果罐头 1028

384 QB 464—64 龙眼酱罐头 1030

385 QB 465—64 椰子酱罐头 1032

386 QB 466—64 樱桃酱罐头 1034

387 QB 467—64 梨酱罐头 1036

388 QB 468—64 李子酱罐头 1038

389 QB 469—64 什锦果酱罐头 1040

390 QB 470—64 蜜饯什锦果酱罐头 1042

391 QB 471—64 荔枝汁罐头 1044

392 QB 472—64 蒜油榄罐头 1046

393 QB 473—64 香菜心罐头 1048

394 QB 474—76 清水笋罐头 1050

395 QB 475—76 冬笋罐头 1052

396 QB 476—64 原汁鲜笋罐头 1054

397 QB 477—76 油焖笋罐头 1056

398 QB 478—64 清水荸荠罐头 1058

399 QB 479—64 四鲜烤麸罐头 1060

400 QB 480—64 菜馅菜叶卷罐头 1062

401 QB 481—64 鲜草菇罐头 1064

402 QB 482—64 油焖大头菜罐头 1066

403 QB 483—64 清水莲藕罐头 1068

404 QB 484—64 盐水胡萝卜罐头 1070

405 QB 485—64 什色酱菜罐头 1072

406 QB 486—64 雪菜罐头 1074

407 QB 487—64 茄汁黄豆猪肉罐头 1076

408 QB 488—64 春卷罐头 1078

409 QB 489—64 什锦炒饭罐头 1080

液化型 1082

410 QB 546—80 工业用 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶质量标准（试行） 1082

糖化型 1084

液化型 1084

411 QB 547—80 工业用 淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶测定方法（试行） 1084

糖化型 1096

412 QB 616—76 罐头原辅材料 1096

413 QB 617—76 火腿猪肉罐头 1101

414 QB 618—76 什锦水果罐头 1103

415 QB 663—76 原汁整番茄罐头 1105

416 QB 850—83 浓香型白酒及其试验方法 1107

417 QB 869—83 婴儿食品营养及卫生标准 1110

418 QB 921—84 葡萄酒及其试验方法 1113

419 QB 936—84 普通淡色啤酒及其试验方法 1119

420 QB 940—84 单晶冰糖 1123

421 QB 941—84 清香型白酒及其试验方法 1130

422 QB 942—84 米香型白酒及其试验方法 1139

423 QB 957—85 冰糖 1142

424 QB 596—82 酵母及其检验方法 1147

425 QB 737—80 啤酒花及其检验方法（试行） 1153

（七）商业部标准 1158

426 ZBB 22003—85 糙米 1158

427 ZBB 22004—85 高粱 1161

428 ZBB 22005—85 粟（谷子） 1163

429 ZBB 22006—85 黍、稷 1165

430 ZBB 22007—85 米大麦（元麦、青稞） 1167

431 ZBB 22008—85 莜麦（裸燕麦） 1169

432 ZBB 22009—85 荞麦（甜荞麦） 1171

433 ZBB 22010—85 大麦 1173

434 ZBB 22011—85 燕麦 1175

435 ZBB 23002—85 小豆 1177

436 ZBB 23003—85 绿豆 1179

437 ZBB 23004—85 蚕豆 1181

438 ZBB 23005—85 豌豆 1183

439 ZBB 23006—85 菜豆（芸豆）、豇豆、精米豆（竹豆、揽豆）、扁豆 1185

440 ZBX 11004—85 高粱米 1187

441 ZBX 11005—85 小米 1189

442 ZBX 11006—85 黍米、稷米 1191

443 ZBB 33001—85 芝麻 1193

444 ZBB 33002—85 油菜籽 1195

445 ZBB 33003—85 葵花籽 1196

446 ZBB 33004—85 蓖麻籽 1198

447 ZBX 14009—85 芝麻油 1200

448 ZBX 11007—85 甘薯片 1201

449 ZBB 23007—85 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） 1202

450 ZBB 23008—85 马铃薯（土豆、洋芋） 1203

451 关于执行粮油专业标准有关问题的规定 1204

452 SB 70—78 酱油质量标准 1205

453 SB 71—78 食醋质量标准 1207

454 SB 72—78 豆酱质量标准 1209

455 SB 73—78 面酱质量标准 1211

456 SB 74—78 酱油、食醋、酱类的检验方法 1213

附：酱油、食醋、酱类产品质量，卫生检验管理的规定 1249

457 SB 75—80 红腐乳质量标准 1250

458 SB 76—80 白腐乳质量标准 1252

459 SB 77—80 青腐乳质量标准 1254

460 SB 78—80 腐竹质量标准 1256

461 SB 79—80 粉丝质量标准 1257

462 SB 80—80 粉条质量标准 1258

463 SB 81—80 食用淀粉质量标准 1259

464 SB 82—80 豆豉质量标准 1260

465 SB 83—80 豆腐质量标准 1262

466 SB 84—80 白豆腐干质量标准 1263

467 SB 85—80 卤制豆腐干质量标准 1264

468 SB 86—80 豆腐片质量标准 1265

469 SB 87—80 百页质量标准 1266

470 SB 88—80 湿粉皮质量标准 1267

471 SB 89—80 凉粉质量标准 1268

472 SB 90—80 油炸面筋质量标准 1269

473 SB 91—80 油炸豆腐质量标准 1270

474 SB 92—80 大豆粉质量标准 1271

475 SB 93—80 酱菜质量标准 1272

476 SB 94—80 咸菜质量标准 1274

477 SB 95—80 酱油什锦菜质量标准 1276

478 SB 96—80 虾油咸菜质量标准 1277

479 SB 97—80 咸半干菜质量标准 1278

480 SB 98—80 冬菜质量标准 1279

481 SB 99—80 糖蒜质量标准 1280

482 SB 100—80 酸藠头质量标准 1281

483 SB 101—80 豆制品、酱腌菜理化检验方法 1282

附一：豆制品、酱腌菜品种分类表 1291

附二：名词解释 1295

484 SB 105—83 饴糖 1296

485 SB 106—83 饴糖检验方法 1298

486 SB 107—83 鱼露质量标准及检验方法 1303

附：挥发性盐基氮的检验方法 1305

487 SB 108—83 全脂羊奶粉 1307

附：羊奶粉感官指标评分方法 1313

488 SB 109—83 全脂加糖羊奶粉 1315

附：加糖羊奶粉感官指标评分方法 1318

489 SB 110—82 冰鸡全蛋 1319

490 SB 111—82 冰鸡蛋黄 1321

491 SB 112—82 冰鸡蛋白 1323

492 SB 113—82 巴斯德消毒冰鸡全蛋 1325

493 SB 114—82 冰蛋品理化检验方法 1327

494 SB 115—82 冰蛋品的细菌检验方法 1332

495 SB 116—82 冰蛋品的包装、标志、运输、保管 1349

496 SB 117—82 冰蛋品原料的名词解释 1352

497 SB 118—83 糖果分类 1354

498 SB 119—83 硬糖 1358

499 SB 120—83 奶糖 1360

500 SB 121—83 蛋白糖 1362

501 SB 122—83 乳脂糖 1364

502 SB 123—83 软糖 1366

503 SB 124—83 夹心糖 1368

504 SB 125—83 抛光糖 1370

505 SB 126—83 粉糖 1372

506 SB 127—83 胶基糖 1374

507 SB 128 83 糖果检验方法 1381

508 SB 129—83 糖果的验收规则、包装标志和运输贮存 1383

509 SB 130—83 巧克力 1385

510 SB 131—83 食用小麦淀粉 1390

511 SB 132—83 食用玉米淀粉 1392

512 SB 133—83 食用马铃薯淀粉 1394

513 LS 73—82 面条类生产名词术语 1396

514 LS 74—82 挂面质量标准 1401

515 LS 75—82 面饼质量标准 1405

516 LS 76—82 方便面质量标准 1408

517 LS 77—82 线面质量标准 1413

518 LS 78—82 面包生产名词术语 1416

519 LS 79—82 面包质量标准 1420

附：面包质量评比记分方法 1423

SB 150—157—84 冷食品 1425

520 SB 150—84 冷食品分类 1425

521 SB 151—84 冰淇淋 1426

522 SB 152—84 冰霜 1429

523 SB 153—84 雪糕 1431

524 SB 154—84 冰棍 1434

525 SB 155—84 食用冰 1436

526 SB 156—84 冷食品检验方法 1437

527 SB 157—84 冷食品验收、包装、标志、运输及保管 1442

SB 158—160—84 饼干 1445

528 SB 158.1—84 饼干分类 1445

529 SB 158.2—84 酥性饼干 1446

530 SB 158.3—84 韧性饼干 1447

531 SB 158.4—84 蛋基饼干 1448

532 SB 158.5—84 华夫饼干 1449

533 SB 158.6—84 苏打饼干 1450

534 SB 159—84 饼干检验规则 1451

535 SB 160—84 饼干验收、包装、标志、运输及保管 1454

SB 161—162—84 糕点 1459

536 SB 161—84 糕点检验规则 1459

537 SB 162—84 糕点验收、包装、标志、运输及保管 1463

SB 163—166—84 京式糕点 1464

538 SB 163—84 京式糕点产品分类 1464

539 SB 164.1—84 核桃酥 1465

540 SB 164.2—84 杏仁干粮 1466

541 SB 164.3—84 焖炉烧饼 1467

542 SB 164.4—84 大八件 1468

543 SB 164.5—8—4 玫瑰饼 1469

544 SB 16 4.6—84 椒盐酥皮 1470

545 SB 164.7—84 四样酥 1471

546 SB 164.8—84 花生条 1472

547 SB 164.9—84 状元饼 1473

548 SB 164.10—84 青梅细饼 1474

549 SB 164.11—84 益寿饼 1475

550 SB 164.12—84 腰圆酥 1476

551 SB 164.13—84 白月饼 1477

552 SB 164.14—84 红月饼 1478

553 SB 164.15—84 豆沙月饼 1479

554 SB 164.16—84 提浆月饼 1480

555 SB 164.17—84 烤蛋糕 1481

556 SB 164.18—84 蛋黄酥（精粉蛋黄酥） 1482

557 SB 164.19—84 蜜汁方糕 1483

558 SB 164.20—84 切边缸炉 1484

559 SB 165.1—84 江米条 1485

560 SB 165.2—84 蜜三刀 1486

561 SB 165.3—84 萨其玛（金丝糕） 1487

562 SB 165.4—84 酥盒子 1488

563 SB 166.1—84 白蜂糕 1489

564 SB 166.2—84 绿豆糕 1490

565 SB 166.3—84 黄糕 1491

566 SB 166.4—84 年糕 1492

SB 173—177—84 广式糕点 1493

567 SB 173—84 广式糕点产品分类 1493

568 SB 174.1—84 纯正莲蓉月饼 1494

569 SB 174.2—84 伍仁甜、咸肉月饼 1495

570 SB 174.3—84 潮式绿豆沙？饼 1496

571 SB 174.4—84 核桃酥 1497

572 SB 174.5—84 莲花蛋糕 1498

573 SB 174.6—84 化皮鸡仔饼 1499

574 SB 174.7—84 蛋奶光酥 1500

575 SB 174.8—84 鸡仔饼 1501

576 SB 174.9—84 潮式腐乳饼 1502

577 SB 174.10—84 豆沙月饼 1503

578 SB 174.11—84 豆蓉月饼 1504

579 SB 174.12—84 蓬江酥 1505

580 SB 174.13—84 淋糖擘酥 1506

581 SB 174.14—84 奶钙酥 1507

582 SB 174.15—84 葱油啖啖香 1508

583 SB 174.16—84 椰王酥 1509

584 SB 174.17—84 潮式乌豆沙？饼 1510

585 SB 174.18—84 潮式水晶？饼 1511

586 SB 174.19—84 ？葱饼 1512

587 SB 174.20—84 珠葱饼 1513

588 SB 174.21—84 鸡蛋挞 1514

589 SB 174.22—84 榄仁蛋戟 1515

590 SB 174.23—84 奶油蛋卷 1516

591 SB 175.1—84 九江煎堆 1517

592 SB 175.2—84 龙江煎堆 1518

593 SB 175.3—84 豆沙软角 1519

594 SB 175.4—84 大良？ 1520

595 SB 175.5—84 蓼花 1521

596 SB 175.6—84 笑口枣 1522

597 SB 175.7—84 莲蓉软角 1523

598 SB 176.1—84 牛筋糕 1524

599 SB 177.1—84 云片糕 1525

600 SB 177.2—84 淮山米粉 1526

601 SB 177.3—84 淮山鲜奶饼 1527

602 SB 177.4—84 强化营养淮山米粉 1528

SB 183—187—84 川式糕点 1529

603 SB 183—84 川式糕点产品分类 1529

604 SB 184.1—84 梓潼酥饼 1531

605 SB 184.2—84 香山蜜饼 1532

606 SB 184.3—84 活油酥 1533

607 SB 184.4—84 冬瓜饼 1534

608 SB 184.5—84 生糖麻饼 1535

609 SB 184.6—84 赖桃酥 1536

610 SB 184.7—84 圆蛋糕 1537

611 SB 184 8—84 八宝油糕 1538

612 SB 184.9—84 椒盐桃片 1539

613 SB 184.10—84 烘糕 1540

614 SB 185.1—84 凤尾酥 1541

615 SB 185.2—84 海参酥 1542

616 SB 185.3—84 八宝蛋炸食 1543

617 SB 185.4—84 酥芙蓉 1544

618 SB 185.5—84 米花糖 1545

619 SB 185.6—84 蜜麻花 1546

620 SB 186.1—84 蒸绿豆糕 1547

621 SB 187.1—84 桂花糕 1548

622 SB 187.2—84 峨眉糕 1549

623 SB 187.3—84 姜糕 1550

624 SB 187.4—84 白米酥 1551

625 SB 187.5—84 月糕 1552

626 SB 187.6—84 桃片 1553

627 SB 187.7—84 凉卷 1554

628 SB 187.8—84 香油米花糖 1555

SB 193—197—84 闽式糕点 1556

629 SB 193—84 闽式糕点产品分类 1556

630 SB 194.1—84 礼饼 1557

631 SB 194.2—84 包袱酥 1559

632 SB 194.3—84 奶油椰子月饼 1560

633 SB 194.4—84 咸味月饼 1561

634 SB 194.5—84 椒盐真酥 1562

635 SB 194.6—84 蛋卷 1563

636 SB 194.7—84 梅花蛋糕 1564

637 SB 195.1—84 麻芝 1565

638 SB 195.2—84 猪油炒米 1566

639 SB 197.1—84 猪油糕 1567

640 SB 197.2—84 什锦肉糕 1568

641 SB 197.3—84 雪片糕 1569

SB 203—207—84 苏式糕点 1570

642 SB 203—84 苏式糕点产品分类 1570

643 SB 204.1—84 月饼 1572

644 SB 204.2—84 麻蓉酥 1573

645 SB 204.3—84 惠山油酥 1574

646 SB 204.4—84 杏仁酥 1575

647 SB 204.5—84 桃酥 1577

648 SB 204.6—84 松子酥 1577

649 SB 204.7—84 香蕉酥 1578

650 SB 204.8—84 松子枣泥麻饼 1579

651 SB 204.9—84 金钱饼 1580

652 SB 204.10—84 酒酿饼 1581

653 SB 204.11—84 烤蛋糕 1582

654 SB 205.1—84 巧酥 1584

655 SB 205.2—84 枇杷梗 1585

656　SB 205.3—84 芙蓉酥 1587

657 SB 205.4—84 米花糖 1588

658 SB 206.1—84 年糕 1589

659 SB 206.2—84 松糕 1590

660 SB 206.3—84 定胜糕 1591

661 SB 206.4—84 蒸蛋糕 1592

662 SB 207.1—84 八珍糕 1593

663 SB 207.2—84 绿豆糕 1594

664 SB 207.3—84 冰雪酥 1595

665 SB 207.4—84 桃片 1596

666 SB 207.5—84 云片糕 1597

667 SB 207.6—84 桔红糕 1598

668 SB 210.7—84 汽水 1608

669 GHO 12—82 蜂蜜 1611

670 GB 3865—83 中式糕点质量检验方法 1616

671 GB 3866—83 西式糕点质量检验方法 1620