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第1章　绪论 1

1.1　化学实验的目的 1

1.2　基础化学实验的学习方法 2

1.3　化学实验室规则 4

1.4　实验室安全知识 4

1.5　绿色化学简介 8

第2章　化学实验基础知识 10

2.1　化学实验常用仪器 10

2.2　玻璃仪器的洗涤与干燥 16

2.3　化学试剂及取用方法 18

2.4　滤纸、滤器的应用 20

2.5　固液分离方法 21

2.6　加热和冷却方法 25

2.7　温度的测量 29

2.8　化合物的干燥与干燥剂 32

第3章　光电仪器的使用 36

3.1　酸度计的使用 36

3.2　分光光度计的使用 40

3.3　电导率仪的使用 41

3.4　旋光仪的使用 44

3.5　折射率仪的使用 46

第4章　物质的分离与提纯 49

实验1　去离子水的制备 49

实验2　粗食盐的提纯 53

实验3　重结晶 55

实验4　蒸馏与分馏 57

实验5　水蒸气蒸馏 63

实验6　萃取 66

实验7　升华 71

实验8　色谱法 73

第5章　物质的一般性质实验 80

实验9　烃的含氧衍生物的性质 80

实验10　烃的含氮衍生物的性质 83

实验11　糖类化合物的性质 86

实验12　电离平衡与沉淀溶解平衡 89

实验13　氧化还原反应与电化学 92

实验14　配位化合物的性质 95

实验15　胶体与吸附 98

第6章　化合物的制备实验 102

实验16　乙酰苯胺的合成 102

实验17　乙酸乙酯的合成 104

实验18　乙酰水杨酸的合成 106

实验19　正溴丁烷的合成 108

实验20　苯氧乙酸的合成 110

实验21　硫酸亚铁铵的制备 112

实验22　硫代硫酸钠的制备 114

实验23　五水硫酸铜的制备 115

实验24　葡萄糖酸锌的制备及检验 117

第7章　化学分析实验 121

实验25　称量操作练习 121

实验26　滴定操作练习 125

实验27　盐酸溶液的配制与标定 131

实验28　NaOH溶液的配制与标定 134

实验29　食醋中总酸度的测定 140

实验30　铵盐中含氮量的测定 141

实验31　工业纯碱总碱度的测定 142

实验32　亚铁盐中铁含量的测定 143

实验33　水样中化学耗氧量的测定 144

实验34　过氧化氢含量的测定 147

实验35　水的总硬度及钙镁含量的测定 148

实验36　氯化物中Cl-含量的测定 151

实验37　维生素药片中维生素C的测定 153

实验38　土壤pH及可溶性SO2-4含量的测定 154

第8章　物理常数测定实验 158

实验39　熔点、沸点的测定 158

实验40　相对密度的测定 162

实验41　凝固点下降法测定萘的相对分子质量 164

实验42　化学反应焓变的测定 166

实验43　化学反应速率与活化能的测定 168

实验44　乙酸电离度和电离常数的测定 171

实验45　难溶电解质溶度积常数的测定 174

实验46 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 177

实验47　蔗糖转化速率常数的测定 180

实验48　黏度法测定聚合物的相对分子质量 183

实验49　固液吸附法测定活性炭的比表面积 186

实验50　液体饱和蒸气压的测定 189

实验51　液体表面张力的测定 191

第9章　仪器分析实验 197

实验52　分光光度法测铁 197

实验53　分光光度法测磷 198

实验54　氯离子选择性电极测水中Cl-含量 201

实验55　食盐中碘含量的测定 202

实验56　苯甲醛的紫外光谱分析 204

实验57　紫外光谱法测定饮料中咖啡碱的含量 206

实验58　苯甲酸的红外吸收光谱分析 208

实验59　高效液相色谱法测定复方镇热息疼药片中咖啡碱含量 210

实验60　荧光法测定铝的含量 212

第10章　综合实验 214

实验61　用滤纸碎片制备羧甲基纤维素钠 214

实验62　实验室含铬废液的处理 215

实验63　三草酸合铁（Ⅲ）酸钾的制备及组成测定 217

实验64　二氯化六氨合镍（Ⅱ）的制备及组成结构分析 220

实验65　四苯基环戊二烯酮的合成与表征 223

实验66　从茶叶中提取咖啡碱 226

实验67　油料作物中油脂的提取及油脂的性质 229

实验68　肉桂树皮中肉桂醛的提取及鉴定 231

实验69　植物叶绿体色素的提取、分离及鉴定 234

实验70　槐米中芦丁的提取、纯化和鉴定 240

第11章　设计实验 244

实验71　西红柿、番茄汁饮料中维生素C含量的测定 245

实验72　酱油中NaCl的测定 246

实验73　碘量法废液中碘的回收 246

实验74　蛋壳中Ca、Mg总量的测定 247

实验75　废旧干电池的回收与利用 248

实验76　用含铬废液处理回收的废渣制备重铬酸钾 249

实验77　茶叶中微量元素的测定 250

附录 252

附录1　常见化合物的摩尔质量 252

附录2　常见无机化合物的溶解度 256

附录3　乙醇水溶液的相对密度及组成 259

附录4　水的饱和蒸气压（0～100℃） 259

附录5　弱电解质的电离平衡常数 260

附录6　难溶化合物的溶度积（298K） 262

附录7　配位化合物的稳定常数 262

附录8　常用酸碱溶液的浓度 263

附录9　常用试剂的配制方法 264

附录10　常用缓冲溶液和洗液的配制方法 266

附录11　常用指示剂及试纸 267

附录12　常见共沸混合物 269

附录13　常用有机溶剂的沸点和折射率 270

附录14　常见化学物质的毒性和易燃性 270

附录15　化学实验常用手册及主要参考书 274