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第一部分 法律疑问解答 1

1．问：什么是“农家乐”？ 1

2．问：“农家乐”的类型有哪些？ 2

3．问：有旅游资源开发潜力的农村应该如何选择适宜的乡村旅游项目？ 2

4．问：乡村旅游点的当地农民有意投资经营“农家乐”餐饮、住宿服务，应当具备什么基本条件？ 3

5．问：经营“农家乐”应该办理什么证照？ 3

6．问：“农家乐”经营服务的基本要求有哪些？ 4

7．问：“农家乐”有哪些等级？标识怎样划定？ 6

8．问：“农家乐”经营过程中遇到的相邻关系问题该如何处理？ 6

9．问：合伙经营“农家乐”应注意哪些问题？ 7

10．问：什么是旅游安全事故？ 8

11．问：“农家乐”旅游时可能会遇到哪些安全问题？ 8

12．问：“农家乐”在日常经营活动中需要与游客签订合同吗？ 8

13．问：旅游者合法权益受到损害或者与经营户发生争议时，应该如何解决？ 9

14．问：农民在乡村旅游点经营餐饮服务，所提供的食品应当符合什么要求？ 10

15．问：餐饮经营者在食品的生产加工过程中有什么卫生要求？ 11

16．问：哪些食品是餐饮业经营者禁止生产经营的？ 12

17．问：“农家乐”经营者生产、销售食品的，经营者、操作者的个人身体状况应符合什么要求？ 14

18．问：农村旅游景点的当地农民想要摆设食品摊点，应符合什么条件？ 15

19．问：如何办理卫生许可证？ 15

20．问：农村旅游风景区的野生动植物资源丰富，游客也想尝鲜，经营者可以在餐馆加工出售吗？ 16

21．问：如果餐饮经营者提供的食品不符合卫生标准，会有什么后果？ 17

22．问：如果顾客在就餐的时候，发生了中毒该怎么处理？ 18

23．问：餐馆发生食物中毒后，卫生部门把饭店里的食品查封的做法对么？ 20

24．问：如果经营者对政府部门有关食品卫生的处罚不服应该怎么办？ 21

25．问：游客跟团旅游发生食物中毒，旅行社赔偿后，“农家乐”经营者还需要赔偿吗？ 22

26．问：农民如果在乡村旅游点经营餐馆，消防方面应符合什么要求？ 23

27．问：对于餐馆里使用的液化气放置有什么特别规定？ 25

28．问：如何防止液化气火灾？如果液化气钢瓶起火怎么办？ 26

29．问：如果餐馆失火、发生液化气爆炸怎么办？ 27

30．问：农民想在乡村旅游景点运送游客，对于机动车的驾驶速度有什么要求？ 28

31．问：农家乐经营者提供机动车载客服务的，在载客数量上有什么规定？ 29

32．问：农村常见的畜力车能不能在道路上运送游客？ 30

33．问：只要购买了辆机动车，就可以上路去载客吗？ 31

34．问：想给自己的机动车办个牌照，有什么条件？ 31

35．问：我没有经过正规培训，但是自己会开车，能不能上路运送游客？ 31

36．问：我家拉货的车地方大，能用它拉人吗？ 32

37．问：“农家乐”经营户家里的摩托车能不能也用于运送游客？ 33

38．问：我家的拖拉机能不能用于运送游客？ 33

39．问：载客时出了交通事故怎么办？ 34

40．问：驾驶员如何做到在运送游客时安全驾驶？ 34

41．问：驾驶机动车时要禁止什么行为？ 35

42．问：驾驶员酒后驾驶会有什么后果？ 35

43．问：什么叫做交强险？ 36

44．问：买了车就必须要投保交强险么？投保有什么好处？ 36

45．问：交强险的主要保险责任范围是什么？ 37

46．问：我们这里水资源丰富，在提供漂流、划船项目时候该注意什么？ 37

47．问：如果有游客在使用竹筏或者乘坐游船时不幸落水，应该如何救助？ 38

48．问：如果发生了交通事故，对于死伤者应该如何赔偿？ 38

49．问：农家乐经营者是否可以通过保险来化解风险？ 38

50．问：什么是农家乐旅游纠纷？ 39

51．问：农家乐旅游纠纷产生的原因有哪些？ 40

52．问：农家乐旅游纠纷解决的法律依据有哪些？ 40

53．问：农家乐旅游纠纷解决途径有哪些？ 40

54．问：旅游纠纷案件中的证据有哪些？如何搜集对自己有利的证据？ 41

55．问：游客在“农家乐”住宿，经营者在安全保障方面负有什么义务？ 43

56．问：游客在“农家乐”经营者的餐馆或者旅店发生了财物丢失，经营者应该负责吗？ 44

57．问：游客自己走失发生意外，农家乐经营者是否承担责任？ 46

58．问：游客在“农家乐”游玩时受到了第三人的伤害，应该由谁赔偿？ 47

59．问：农家乐经营者在日常经营活动中怎样防范游客人身财产损害风险的发生？ 48

60．问：“农家乐”经营者雇用的工作人员造成旅客损失该由谁来赔偿？ 48

61．问：“农家乐”经营者雇用的工作人员之间的损害应该由谁来赔偿？ 49

62．问：“农家乐”经营者如果出售假冒伪劣产品应当承担何种责任？ 49

63．问：游客已经投保意外险，并得到了保险公司的赔偿，农家乐是否仍有赔偿责任？ 50

64．问：骑马在一些农家乐景区深受游客欢迎，作为经营者有哪些事项需要注意？ 51

65．问：“农家乐”经营者如果对旅客造成了人身损害，应该如何赔偿？ 52

66．问：农家乐旅馆在墙上安装摄像头，侵犯了游客的什么权利？ 53

67．问：游客参与卖淫嫖娼，农家乐应负何种责任？ 53

68．问：游客过度饮酒导致身亡，农家乐是否要承担责任？ 54

69．问：农家乐饲养的家畜咬伤游客谁来承担责任？ 54

70．问：农家乐购物场所是否可以张贴“货物出门，概不退换”来免责？ 55

71．问：游客突发疾病，农家乐是否应当担责？ 55

72．问：农家乐没有履行住宿服务以外的其他约定服务是否应承担责任？ 56

73．问：农家乐与游客约定的附赠项目没有提供是否构成违约？ 56

74．问：旅行社未按照与农家乐的约定结账是否构成违约？ 57

75．问：口头的约定是否有效？ 58

76．问：乡村旅游景点的农民可以把自己家改为旅店向游客提供住宿服务吗？ 59

77．问：农民开办旅馆在消防方面有什么具体要求？ 60

78．问：农民如果想开办旅馆应该如何办理手续？ 60

79．问：游客在农民自己家开办的旅馆住宿还需要登记吗？ 61

80．问：农民自己开办的旅馆应该怎么保管游客的财物？ 61

81．问：旅馆经营者如果在对游客进行登记时发现可疑人员，该怎么处理？ 62

82．问：旅馆经营者可以坚决拒绝游客携带哪些物品进入旅馆？ 62

83．问：旅馆里有哪些活动是经营者一定要禁止的？ 63

84．问：开展乡村旅游和保护环境有什么关系？ 63

85．问：农民在农村旅游景点经营的饭店、旅馆如果设置在水域附近，在排污方面有什么要求？ 64

86．问：有些农民为了开展采摘活动种植了很多经济作物，为了游客安全该如何正确使用农药？ 66

87．问：一些临近水域的农村旅游景点，农民个人想经营一些观光项目，对此，应该注意什么环境问题？ 67

88．问：如果因为水上游乐活动造成了一定的水污染，经营者要承担什么样的法律责任？ 67

89．问：农民自己开设的饭店、旅馆如果在海边，处理各种垃圾时要注意哪些环境问题？ 70

90．问：如果农民开设的农家乐在林区范围内，应该注意什么？ 72

第二部分 案例 73

（一）醉酒房客摔下楼，农家乐被判赔偿 73

（二）小童命丧钓鱼池，山庄管理疏忽遭赔 74

（三）游客意外死亡，旅行社被判赔偿 75

（四）游客下河溺死，农家乐未设警示标志需赔偿 76

（五）老伯旅游摔伤，旅行社被判赔偿 78

第三部分 法律法规 79

中华人民共和国民法通则（节录）（1986年4月12日） 79

中华人民共和国消费者权益保护法（节录）（1993年10月31日） 91

中华人民共和国食品卫生法（节录）（1995年10月30日） 97

中华人民共和国消防法（节录）（1998年4月29日） 103

中华人民共和国合同法（节录）（1999年3月15日） 106

中华人民共和国治安管理处罚法（节录）（2005年8月28日） 135

中华人民共和国道路交通安全法（节录）（2007年12月29日） 143

中华人民共和国水污染防治法（节录）（2008年2月28日） 153

旅馆业治安管理办法（1987年11月10日） 157

最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释（2003年12月26日） 160

农家乐经营服务规范（2007年3月28日） 169