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第一章　流体力学 1

1—1　稳定流动　连续性原理 1

1—2　理想流体的伯努利方程 3

1—3　粘滞流体的运动规律 7

1—4　流体力学原理在生物科学中的应用 12

1—5　生物大分子溶液的粘度 18

1—6　液体粘度的测定 19

习题 21

第二章　气体动理论 23

2—1　分子动理论的基本概念 23

2—2　理想气体状态方程 25

2—3　理想气体的压强 26

2—4　理想气体分子平均平动动能与温度的关系 28

2—5　能量按自由度均分定理　理想气体内能 30

2—6　气体分子速率的统计分布规律 33

2—7　大气及溶液中粒子按高度分布 37

2—8　范德瓦耳斯方程 38

习题 39

第三章　生物热力学基础 41

3—1　热力学的基本概念 41

3—2　热力学第一定律 43

3—3　热力学第一定律对理想气体过程的应用 46

3—4　循环过程　卡诺循环 50

3—5　热力学第二定律 54

3—6　热力学第二定律的统计意义 57

3—7　熵　熵增加原理 58

3—8　热力学函数 64

习题 66

第四章　液体的表面性质 68

4—1　液体的表面张力 68

4—2　弯曲液面的附加压强 71

4—3　润湿和不润湿　毛细现象 75

4—4　悬着水和毛细管的气体栓塞现象 77

4—5　弯曲液面上的饱和蒸气压 78

习题 80

第五章　扩散与渗透 81

5—1　扩散 81

5—2　渗透及其规律 84

习题 87

第六章 生物电基础 88

6—1　电场电场强度 88

6—2　高斯定理 91

6—3　电场力的功 电势 97

6—4　电偶极子 101

6—5　电介质的极化 104

6—6　电泳技术 107

6—7　生物电位 109

6—8　高压静电场的应用 116

习题 117

第七章　磁场与应用 119

7—1　电流的磁场 119

7—2　磁场对电流的作用　磁矩 122

7—3　洛仑兹力 124

7—4　磁场的测量 128

7—5　物质的磁性 129

7—6　磁的应用 132

习题 133

第八章　传感器及其应用 135

8—1　温度传感器 135

8—2　湿度传感器 139

8—3　光电式传感器 141

8—4　pH值传感器 144

8—5　生物传感器 144

8—6 晶体二极管　晶体三极管 147

8—7　测量放大器 150

习题 155

第九章　振动与波动 157

9—1　振动 157

9—2　波动 161

9—3　波的迭加原理　干涉 166

9—4　声波 168

9—5　多普勒效应 171

9—6　超声波及其应用 173

习题 176

第十章　光学仪器的物理基础 178

10—1　薄膜干涉　干涉滤光片 178

10—2　单缝衍射 181

10—3　光栅衍射　单色仪 185

10—4　圆孔衍射　光学仪器的分辨率 189

10—5　偏振光　圆偏振光 193

10—6　旋光色散　圆二色性 200

10—7　生物显微镜 202

习题 205

第十一章　光生物学 207

11—1　光源的光谱特性 207

11—2　光能测量的基本概念 209

11—3　光能的测量 214

11—4　光生物效应 217

习题 220

第十二章　原子结构及光谱 221

12—1　氢原子光谱的实验规律 221

12—2　类氢原子的玻尔理论 222

12—3　德布罗意假设　测不准关系 225

12—4　波函数及其统计解释 227

12—5　薛定谔方程 229

12—6　氢原子 233

12—7　光谱基础 237

习题 241

第十三章　激光与微波技术 242

13—1　激光的产生 242

13—2　激光的特性和应用 245

13—3　微波 247

第十四章　核磁共振与CT 250

14—1　核磁共振 250

14—2　CT 257

习题 260

第十五章　核技术及在农业科学中的应用 262

15—1　放射性衰变类型 262

15—2　放射性衰变规律 265

15—3　射线的辐射量和辐射源 267

15—4　核辐射在农业上的应用 269

15—5　核放射性在医学上的应用 272

习题 274

附录 275

附录一　矢量的标积和矢积 275

附录二　基本物理常数 276

参考文献 277