中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（中册） （第三版）PDF电子书下载

第二部分　食品添加剂产品标准 3

九、乳化剂 3

GB 1986—1989　食品添加剂 单硬脂酸甘油酯（40％） 3

GB 1986—1989　《食品添加剂　单硬脂酸甘油酯（40％）》第1号修改单 7

GB 8272—1987　食品添加剂　蔗糖脂肪酸酯 8

GB 10287—1988 食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯 16

GB 10617—1989　食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯（丙二醇法） 20

GB 13481—1992　食品添加剂 山梨醇酐单硬脂酸酯（斯潘60） 25

GB 13482—1992　食品添加剂 山梨醇酐单油酸酯（斯潘80） 32

GB 15572—1995　食品添加剂 乙酸钙 301

GB 15572—1996　《食品添加剂 乙酸钙》第1号修改单 305

GB 15809—1995　食品添加剂　抗坏血酸钙 306

GB 16313—1996　食品添加剂　抗坏血酸钠 310

GB 16314—1996　食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯 316

GB 17203—1998　食品添加剂　柠檬酸钙 321

GB/T 17779—1999　食品添加剂 L-苏糖酸钙 327

GB 17787—1999　食品添加剂　左旋肉碱 333

GB 19191—2003　食品添加剂 天然维生素E 339

QB 1413—1999　食品添加剂　生物碳酸钙 350

YY 0035—1991　食品添加剂 葡萄糖酸亚铁 356

YY 0036—1991　食品添加剂 维生素C磷酸酯镁 362

十六、防腐剂 371

GB 1901—1994　食品添加剂 苯甲酸 371

GB 1902—1994　食品添加剂 苯甲酸钠 376

GB 1905—2000　食品添加剂 山梨酸 381

GB 8819—1988　食品添加剂　脱氢乙酸 386

GB 8850—1988　食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯 390

GB 8851—1988　食品添加剂　对羟基苯甲酸丙酯 395

GB 13736—1992　食品添加剂 山梨酸钾 400

HG 2921—1999　食品添加剂　丙酸钙 406

HG 2922—1999　食品添加剂　丙酸钠 412

HG 2924—1988（1997） 食品添加剂 乙氧基喹（原GB 8849—1988） 417

HG 3669—2000　食品添加剂　稳定态二氧化氯溶液 422

QB 2394—1998　食品添加剂　乳酸链球菌素 429

十七、稳定剂和凝固剂 437

GB 1892—1980　食品添加剂 硫酸钙 437

GB 7657—1987　食品添加剂 D-葡萄糖酸-δ-内酯 441

十八、甜味剂 449

GB 4578—1984　食品添加剂　糖精钠 449

GB 7658—1987　食品添加剂 山梨糖醇液 453

GB 7658—1987　《食品添加剂 山梨糖醇液》第1号修改单 462

GB 8270—1999　食品添加剂　甜菊糖甙 463

GB 13510—1992　食品添加剂 三聚甘油单硬脂酸酯 40

GB 15612—1995　食品添加剂　蒸馏单硬脂酸甘油酯 45

HG 2919—2000　食品添加剂　磷酸二氢钠 51

LS/T 3225—1990　食品添加剂　改性大豆磷脂（原GB 12486—1990） 59

QB 2245—1996　食品添加剂　蔗糖脂肪酸酯（无溶剂法） 63

QB 2396—1998　食品添加剂　辛癸酸甘油酯 69

QB/T 3784—1999　食品添加剂　木糖醇酐单硬脂酸酯（原GB 5426—1985） 74

QB/T 3790—1999　食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯（原GB 8044—1987） 79

QB/T 3800—1999　食品添加剂 酪蛋白酸钠（原GB 10797—1989） 84

十、酶制剂 93

GB 8275—1987　食品添加剂　α-淀粉酶制剂 93

GB 8275—1987　《食品添加剂　α-淀粉酶制剂》第1号修改单 97

GB 8276—1987　食品添加剂　糖化酶制剂 98

GB 8276—1987　《食品添加剂　糖化酶制剂》第1号修改单 102

QB 1502—1992　食品添加剂　果胶酶制剂 103

QB 2525—2001　食品添加剂　α-葡萄糖转苷酶 109

QB 2526—2001　食品添加剂　真菌α-淀粉酶 116

十一、增味剂 123

GB/T 8967—2000　谷氨酸钠（99％味精） 123

QB/T 3798—1999　食品添加剂 呈味核苷酸二钠（原GB 10795—1989） 137

QB/T 3799—1999　食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠（原GB 10796—1989） 143

十二、面粉处理剂 151

HG 2681—1995　食品添加剂　溴酸钾 151

HG 2684—1995　食品添加剂 稀释过氧化苯甲酰 156

十三、被膜剂 165

GB 4853—1994　食品级白油 165

GB 7189—1994　食品用石蜡 167

HG 2929—1990（1997） 食品添加剂 吗啉脂肪酸盐果蜡（原GB 12489—1990） 170

十四、水分保持剂 177

GB 1890—1989　食品添加剂　六偏磷酸钠 177

HG 2920—2000　食品添加剂　磷酸氢二钠 185

HG 2923—1999　食品添加剂　焦磷酸钠 194

HG 2927—1999　食品添加剂　磷酸二氢钙 203

GB 12488—1995　食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 469

GB 13509—1992　食品添加剂　木糖醇 475

QB 1581—1992　食品添加剂　异麦芽酮糖 480

QB 2077—1995　食品添加剂　甘草酸-钾盐（甘草甜素单钾盐） 485

十九、增稠剂 491

GB 1904—1989　食品添加剂　羧甲基纤维素钠 491

GB 1975—1980　食品添加剂　琼胶 496

GB 1976—1980　食品添加剂　海藻酸钠 500

GB 6783—1994　食品添加剂 明胶 505

GB 10616—2004　食品添加剂 藻酸丙二醇酯 519

GB 13886—1992　食品添加剂　黄原胶 526

GB 15044—1994　食品添加剂 卡拉胶 529

QB 1229—1991　食品添加剂　羟丙基淀粉醚 534

QB 1613—1992　食品添加剂　β-环状糊精 539

QB 2246—1996　食品添加剂　瓜尔胶 543

QB 2484—2000　食品添加剂　果胶 549

二十、其他 559

GB 1917—1994　食品添加剂 液体二氧化碳（发酵法） 559

GB 2513—2004 食品添加剂 高锰酸钾 567

GB 8816—1988　食品添加剂　异构化乳糖液 574

GB 10621—1989　食品添加剂　液体二氧化碳（石灰窑法和合成氨法） 577

GB/T 12494—1990　食品机械专用白油 584

GB 14758—1993　食品添加剂 咖啡因 586

HG 2302—1992　食品添加剂　4-氯苯氧乙酸钠 591

HG 2788—1996　食品添加剂　过氧碳酸钠 596

QB 2079—1995　食品添加剂 天然咖啡因 600

QB 2393—1998　食品添加剂 乙酰磺胺酸钾（AK糖） 605

索引 611

HG 2928—1999　食品添加剂　焦磷酸二氢二钠 210

QB 1034—1991　食品添加剂　三聚磷酸钠 218

十五、营养强化剂 223

GB 6226—1986　食品添加剂　乳酸钙 223

GB 6781—1986　食品添加剂　乳酸亚铁 227

GB 8820—1988　食品添加剂 葡萄糖酸锌 232

GB 9990—1988 食品强化剂 活性钙 240

GB 10794—1989　食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐 244

GB 10794—1989　《食品添加剂 L-赖氨酸盐酸盐》第1号修改单 251

GB 14750—1993　食品添加剂 维生素A 252

GB 14751—1993　食品添加剂 维生素B1（盐酸硫胺） 256

GB 14752—1993　食品添加剂 核黄素（维生素B2） 261

GB 14753—1993　食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇） 266

GB 14754—1993　食品添加剂 维生素C（抗坏血酸） 270

GB 14755—1993　食品添加剂 维生素D2（麦角钙化醇） 274

GB 14756—1993　食品添加剂 维生素E（dl-α-醋酸生育酚） 278

GB 14757—1993　食品添加剂 烟酸 282

GB 14759—1993　食品添加剂 牛磺酸 286

GB 15570—1995　食品添加剂 叶酸 290

GB 15571—1995　食品添加剂 葡萄糖酸钙 296

GB 15572—1995　食品添加剂 乙酸钙 301

GB 15572—1996　《食品添加剂 乙酸钙》第1号修改单 305

GB 15809—1995　食品添加剂　抗坏血酸钙 306

GB 16313—1996　食品添加剂　抗坏血酸钠 310

GB 16314—1996　食品添加剂 L-抗坏血酸棕榈酸酯 316

GB 17203—1998　食品添加剂　柠檬酸钙 321

GB/T 17779—1999　食品添加剂 L-苏糖酸钙 327

GB 17787—1999　食品添加剂　左旋肉碱 333

GB 19191—2003　食品添加剂 天然维生素E 339

QB 1413—1999　食品添加剂　生物碳酸钙 350

YY 0035—1991　食品添加剂 葡萄糖酸亚铁 356

YY 0036—1991　食品添加剂 维生素C磷酸酯镁 362

十六、防腐剂 371

GB 1901—1994　食品添加剂 苯甲酸 371

GB 1902—1994　食品添加剂 苯甲酸钠 376

GB 1905—2000　食品添加剂 山梨酸 381

GB 8819—1988　食品添加剂　脱氢乙酸 386

GB 8850—1988　食品添加剂 对羟基苯甲酸乙酯 390

GB 8851—1988　食品添加剂　对羟基苯甲酸丙酯 395

GB 13736—1992　食品添加剂 山梨酸钾 400

HG 2921—1999　食品添加剂　丙酸钙 406

HG 2922—1999　食品添加剂　丙酸钠 412

HG 2924—1988（1997） 食品添加剂 乙氧基喹（原GB 8849—1988） 417

HG 3669—2000　食品添加剂　稳定态二氧化氯溶液 422

QB 2394—1998　食品添加剂　乳酸链球菌素 429

十七、稳定剂和凝固剂 437

GB 1892—1980　食品添加剂 硫酸钙 437

GB 7657—1987　食品添加剂 D-葡萄糖酸-δ-内酯 441

十八、甜味剂 449

GB 4578—1984　食品添加剂　糖精钠 449

GB 7658—1987　食品添加剂 山梨糖醇液 453

GB 7658—1987　《食品添加剂 山梨糖醇液》第1号修改单 462

GB 8270—1999　食品添加剂　甜菊糖甙 463

GB 12488—1995　食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 469

GB 13509—1992　食品添加剂　木糖醇 475

QB 1581—1992　食品添加剂　异麦芽酮糖 480

QB 2077—1995　食品添加剂　甘草酸-钾盐（甘草甜素单钾盐） 485

十九、增稠剂 491

GB 1904—1989　食品添加剂　羧甲基纤维素钠 491

GB 1975—1980　食品添加剂　琼胶 496

GB 1976—1980　食品添加剂　海藻酸钠 500

GB 6783—1994　食品添加剂 明胶 505

GB 10616—2004　食品添加剂 藻酸丙二醇酯 519

GB 13886—1992　食品添加剂　黄原胶 526

GB 15044—1994　食品添加剂 卡拉胶 529

QB 1229—1991　食品添加剂　羟丙基淀粉醚 534

QB 1613—1992　食品添加剂　β-环状糊精 539

QB 2246—1996　食品添加剂　瓜尔胶 543

QB 2484—2000　食品添加剂　果胶 549

二十、其他 559

GB 1917—1994　食品添加剂 液体二氧化碳（发酵法） 559

GB 2513—2004 食品添加剂 高锰酸钾 567

GB 8816—1988　食品添加剂　异构化乳糖液 574

GB 10621—1989　食品添加剂　液体二氧化碳（石灰窑法和合成氨法） 577

GB/T 12494—1990　食品机械专用白油 584

GB 14758—1993　食品添加剂 咖啡因 586

HG 2302—1992　食品添加剂　4-氯苯氧乙酸钠 591

HG 2788—1996　食品添加剂　过氧碳酸钠 596

QB 2079—1995　食品添加剂 天然咖啡因 600

QB 2393—1998　食品添加剂 乙酰磺胺酸钾（AK糖） 605

索引 611