食用菌标准汇编（一）PDF电子书下载

一、产品质量标准 3

GB/T 6192—86＊黑木耳 3

GB 8859—88＊＊脱水蘑菇 9

GB 12728—91＊食用菌术语 13

GB/T 14151—93蘑菇罐头 40

NY/T 223—94侧耳 45

NY/T 224—94双孢蘑菇 48

SB/T 10038—92草菇 51

SB/T 10039—92香菇 55

QB 1357—91香菇猪脚腿罐头 60

QB 1397—91猴头菇罐头 63

QB 1398—91金针菇罐头 66

QB 1399—91香菇罐头 69

ZB X71 004—90香菇肉酱罐头 73

ZB X77 004—90草菇罐头 76

ZB X77 008—90滑子蘑罐头 79

二、产品卫生标准与试验方法标准 85

GB 7096—1996食用菌卫生标准 85

GB 7098—1996食用菌罐头卫生标准 88

GB 11675—89＊银耳卫生标准 91

GB 12530—90＊食用菌取样方法 95

GB 12531—90＊食用菌水分测定 98

GB 12532—90＊食用菌灰分测定 100

GB 12533—90＊食用菌杂质测定 102

GB/T 15672—1995食用菌总糖含量测定方法 104

GB/T 15673—1995食用菌粗蛋白质含量测定方法 107

GB/T 15674—1995食用菌粗脂肪含量测定方法 110

SN 0144—92出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法 113

SN 0145—92出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法 116

ZB X77 003—87出口蘑菇罐头中硒的测定方法（荧光法） 120

ZB X79 001—88出口蘑菇罐头中尿素的测定方法 122

三、附录 127

附录一 食用菌卫生管理办法 127

附录二 全国食用菌菌种暂行管理办法 128