中国古代蔬菜诗词选注PDF电子书下载

第一部分　叶菜、花菜类 1

一、白菜 1

菘&（宋）陆游 1

蔬圃绝句（其二）&（宋）陆游 2

蔬圃绝句（其三）&（宋）陆游 2

蔬圃绝句（其一）&（宋）陆游 3

四时田园杂兴六十首（选十二）&（宋）范成大 4

水晶菜（其一）&（宋）杨万里 5

水晶菜（其二）&（宋）杨万里 6

二、乌塌菜 6

秋日田园杂兴十一绝（其七）&（宋）范成大 7

三、欧亚香花芥 7

紫芥&（明）吴宽 7

四、蘋 9

赠从弟（其一）&（三国·魏）刘桢 9

五、菠菜 10

春菜&（宋）苏轼 12

咏菠薐？&（宋）刘屏山 13

六、决明 13

种决明&（宋）黄庭坚 13

蜀人旧食决明花耳，颖州夏秋少菜，崇宁老僧教人并食其叶，有乡人西归，使为父母言之，戏作&（宋）苏辙 15

七、荠菜 15

荠菜咏&（唐）高力士 16

食荠（其二）&（宋）陆游 17

食荠（其三）&（宋）陆游 17

东坡羹&（宋）陆游 18

食荠十韵&（宋）陆游 19

八、苦苣菜 20

谷风（节选）&（先秦）《诗经·邶风》 21

绵（节选）&（先秦）《诗经·大雅》 21

悲回风（节选）&（先秦）屈原 23

陇南浆水&无名氏 24

九、菊苣 25

初夏&（宋）陆游 26

吃苦菜&（明）黄正色 26

十、芑菜 28

汾沮洳（节选）&（先秦）《诗经·魏风》 29

采芑（节选）&（先秦）《诗经·小雅》 30

十一、苜蓿 32

送刘司直赴安西&（唐）王维 32

题苜蓿烽寄家人&（唐）岑参 33

咏苜蓿&（宋）梅尧臣 34

自悼&（唐）薛令之 36

十二、枸杞 36

杕杜（节选）&（先秦）《诗经·小雅》 37

井上枸杞架&（唐）孟郊 38

楚州开元寺，北院枸杞临井，繁茂可观，群贤赋诗，用以继和&（唐）刘禹锡 40

舟中行，自采枸杞子&（宋）梅尧臣 41

尝枸杞&（宋）杨万里 41

十三、蕨菜 42

草虫（节选）&（先秦）《诗经·召南》 43

紫芝歌&（汉）商山四皓 44

采蕨&（宋）方岳 46

捣蕨根&（明）罗永恭 47

蕨萁行&（元）刘仁本 48

十四、芫荽 50

芫荽&（明）屠本峻 50

十五、地肤 51

扫帚荠&（明）王磐 52

十六、茴香 53

种茴香&（明）刘基 53

十七、灰条 55

灰条&（明）王磐 56

十八、葵菜 57

十五从军征&（汉）无名氏 57

十九、马齿苋 58

羹苋&（宋）方岳 59

第二部分　茎菜类 60

一、竹笋 60

韩奕（节选）&（先秦）《诗经·大雅》 61

都下食笋，自十一月至四月，戏题&（宋）杨万里 62

食笋&（唐）白居易 63

初食笋呈座中&（唐）李商隐 64

玉楼春&（宋）钱惟演 66

送笋与公择&（宋）苏轼 66

食笋十韵&（宋）黄庭坚 67

新笋&（宋）朱松 70

篁竹&（宋）朱松 71

初食笋蕨&（宋）杨万里 71

记张定叟煮笋经&（宋）杨万里 72

二、蔊菜 74

蔊菜&（宋）杨万里 74

三、芦笋 75

赋园中所有&（宋）苏辙 76

和子由记园中草木十一首（其五）&（宋）苏轼 77

和文与可洋川园池寒芦港&（宋）苏轼 77

四、姜 78

姜芽咏&（宋）刘屏山 79

谢刘原父糟姜&（宋）梅尧臣 79

五、婆婆纳 80

婆婆衲&（明）王磐 80

六、苍耳 81

卷耳（节选）&（先秦）《诗经·周南》 81

七、蕺菜 82

蕺山&（宋）王十朋 82

八、芋头 83

山芋羹&（宋）苏轼 84

芋&（宋）朱熹 84

九、大巢菜 85

采薇（节选）&（先秦）《诗经·小雅》 86

采薇歌&（先秦）伯夷 88

元修菜&（宋）苏轼 89

巢菜&（宋）陆游 91

十、普通山药 91

山药咏&（宋）司马光 92

山药&（宋）司马光 93

十一、蒌蒿 94

蒌蒿&（明）王磐 94

十二、抱娘蒿 95

抱娘蒿&（明）王磐 96

十三、茵陈蒿 96

青蒿儿&（明）王磐 97

十四、邪蒿 97

斜蒿&（明）王磐 97

第三部分　根菜类 99

一、萝卜 99

撷菜&（宋）苏轼 100

萝卜&（宋）刘屏山 100

萝卜&（宋）朱熹 101

萝卜&（元）许有壬 101

二、芜菁 103

谷风（节选）&（先秦）《诗经·邶风》 103

桑中（节选）&（先秦）《诗经·鄘风》 104

暇日小园散病，将种秋菜，督勒（一作勤）耕牛，兼书触目&（唐）杜甫 105

狄韶州，煮蔓菁芦服羹&（宋）苏轼 105

郭圃送芜菁，感成长句（节选）&（宋）张耒 106

芜菁&（宋）陆游 107

三、葛 108

采葛（节选）&（先秦）《诗经·王风》 108

第四部分　菌藻类 110

一、灵芝 110

山鬼（节选）&（先秦）屈原 111

二、金针菇 112

与参寥师行园中得黄耳蕈&（宋）苏轼 113

三、鸡？菌 114

路南食鸡？&（清）赵翼 114

四、平菇 115

谢崔致君饷天花（节选）&（宋）朱弁 116

五、香菇 116

奉题伯父双峰樵隐（节选）&（元）杨载 117

采蕈歌&（清）程梦湘 118

六、草菇 119

雷声菌&（明）王磐 120

七、银耳 121

玉蕈&（宋）施枢 121

八、木耳 122

木耳&（宋）朱熹 123

九、蘑菇 124

春野&（唐）贯休 125

蕈&（宋）汪藻 125

沙菌&（元）许有壬 126

食丁蕈戏作（与僧信道元同斋食蕈）&（元）程渠南 127

十、冬虫夏草 128

咏冬虫夏草&（清）佚名 129

十一、蝉花 130

蝉花赞&（宋）宋祁 130

十二、发菜 131

石发&（宋）司马光 131

十三、地耳 132

地踏菜&（明）王磐 132

十四、石花菜 133

离骚（节选）&（先秦）屈原 133

石花菜&（明）王佐 135

十五、杂咏 136

深山逢老僧&（唐）贯休 136

送慧勤归余杭&（宋）欧阳修 137

次韵子赡春菜&（宋）黄庭坚 137

蕈子&（宋）杨万里 138

咏山家三脆&（宋）赵竹溪 139

滦京杂咏&（元）杨允孚 140

溪岸杂咏&（元）清珙 141

第五部分　水生菜类 143

一、菱 143

江行无题&（唐）钱起 144

采菱行&（唐）刘禹锡 144

七月既望晚观菱濠&（宋）杨万里 146

菱沼&（宋）杨万里 146

食老菱有感&（宋）杨万里 147

忆江南&（清）沈朝初 148

种菱词&（清）温日鉴 149

二、莲菜 150

山有扶苏（节选）&（先秦）《诗经·郑风》 151

子夜四时歌（其二）&（南北朝）无名氏 151

读曲歌（其五）&（南北朝）无名氏 152

行纪赐鲜藕&于慎 153

莲实（之一）&（宋）苏轼 154

莲实（之二）&（宋）苏轼 154

渔家傲&（宋）晏几道 154

邹松滋寄莲子汤&（宋）黄庭坚 155

藕&（宋）陶弼 156

唝曲&（元）宋无罗 157

藕&（宋）杨万里 157

咏莲心&朱谦父 158

采莲曲&（明）无名氏 159

三、芡实 163

鸡头&（宋）陶弼 164

食鸡头&（宋）苏辙 164

食鸡头&（宋）杨万里 166

四、茭白 167

咏菰&（南朝·宋）沈约 167

茭笋（一）&（宋）刘屏山 168

茭笋（二）&（宋）刘屏山 168

五、茭儿菜 169

茭儿菜&（明）王磐 170

六、莼菜 170

莼菜&（宋）张孝祥 171

莼菜&（明）王磐 171

莼菜&（宋）徐竹隐 172

莼羹歌&（明）李流芳 173

咏莼&（明）徐桂 174

七、蒲菜 175

蒲儿根&（明）王磐 175

八、荸荠 176

荸荠&苏州《甫里志》 177

九、荇菜 177

关睢&（先秦）《诗经·周南》 178

荇&（宋）梅圣俞 180

十、水马齿 181

水马齿&（明）王磐 181

十一、杂咏 182

泮水（节选）&（先秦）《诗经·鲁颂》 182

第六部分　瓜果菜类 186

一、黄瓜 186

宫前早春&（明）王建 186

浣溪沙（其四）&（宋）苏轼 187

黄瓜（其一）&（宋）陆游 188

黄瓜（其二）&（宋）陆游 189

二、丝瓜 189

丝瓜咏&（宋）杜北山 190

咏丝瓜&赵梅隐 190

三、冬瓜 191

冬瓜咏&郑安秋 191

四、瓠瓜 192

瓠瓜&（宋）杨万里 192

五、茄子 193

茄子颂&（宋）张浮林 193

茄&（宋）郑安晓 194

谢送银茄（其一）&（宋）黄庭坚 195

谢送银茄（其二）&（宋）黄庭坚 195

谢送银茄（其三）&（宋）黄庭坚 195

谢送银茄（其四）&（宋）黄庭坚 196

六、西瓜 196

西瓜园&（宋）范成大 197

西瓜诗&（宋）文天祥 198

红瓤瓜&（明）瞿佑 199

苏村瓜&（清）《大荔县志》 200

七、甜瓜 200

七月（节选）&（先秦）《诗经·豳风》 201

信南山（节选）&（先秦）《诗经·小雅》 201

绵（节选）&（先秦）《诗经·大雅》 203

瓜&（唐）李峤 204

园人送瓜&（唐）杜甫 205

谢人饷新瓜（其一）&（宋）杨万里 208

谢人饷新瓜（其二）&（宋）杨万里 209

谢刘草堂瓜（其二）&（宋）刘屏山 209

送瓜&（宋）刘屏山 210

甘瓜&赵山台 211

乌鲁木齐杂诗（其二）&（清）纪昀 212

第七部分　豆类 213

一、扁豆 213

种豆&（明）王稚登 214

二、毛豆 215

采菽（节选）&（先秦）《诗经·小雅》 215

生民（节选）&（先秦）《诗经·大雅》 216

七步诗&（三国·魏）曹植 217

归田园居&（晋）陶渊明 218

甘林（节录）&（唐）杜甫 219

又一首答二犹子与王郎见和&（宋）苏轼 220

豆腐&（宋）朱熹 221

豆腐&（元）孙奇业 222

豆腐&（明）郑允端 224

豆腐&（明）苏雪溪 225

豆腐咏&（清）张劭 225

“雪霞羹”&（清）毛俟园 226

第八部分　葱蒜类 228

一、韭菜 228

七月（节选）&（先秦）《诗经·豳风》 229

赠卫八处士（节选）&（唐）杜甫 230

立春（节选）&（唐）杜甫 231

咏韭&（宋）刘屏山 231

秋蔬咏&（宋）张耒 232

韭花&（元）许有壬 233

韭&（明）高启 234

二、大葱 235

太官葱&（宋）陆游 236

三、薤 237

秋日阮隐居致薤三十束&（唐）杜甫 238

第九部分　调味类 239

花椒 239

椒聊&（先秦）《诗经·唐风》 239

咏花椒&崔迪 241

参考文献 242