奶牛标准化生产技术PDF电子书下载

绪论 1

我国奶业的发展现状 2

奶牛存栏及产奶量情况 2

奶牛单产生产水平 3

我国牛奶市场的供需状况 4

我国乳品进出口贸易情况 7

我国奶业的发展趋势 8

改良奶牛品种，提高单产水平 8

提高产品质量，增加经济效益 9

奶牛品种与育种 11

中国奶牛品种 11

中国荷斯坦牛 12

西门塔尔牛 13

中国草原红牛 15

三河牛 16

新疆褐牛 17

外国奶牛品种 19

荷斯坦牛 19

娟姗牛 20

更赛牛 22

爱尔夏牛 23

牛的选种 24

国内目前常用的选种方法 24

种公母牛利用价值的评定 26

奶牛的体型外貌及消化泌乳生理 31

奶牛的体型外貌 31

体型外貌特点 32

肉眼鉴别 35

测量鉴别 37

外貌评分 40

牛的消化生理特点 43

牛胃生理特点 43

牛的特殊消化生理现象 44

泌乳生理 46

乳房结构 47

乳房的形态 48

乳房的发育 51

乳的分泌 52

排乳 56

奶牛排乳速度 58

奶牛的繁殖 60

牛性成熟、体成熟及适配年龄 60

性成熟 60

体成熟及适配年龄 61

母牛的发情鉴定 62

外部观察 63

阴道检查 64

直肠检查 65

配种 65

适宜的配种时机 66

人工授精技术 68

妊娠与妊娠诊断 76

妊娠 76

妊娠诊断 79

分娩与产后护理 84

分娩 84

正常分娩的助产 86

提高母牛产犊成活率的措施 89

提高牛的繁殖效率 91

影响繁殖率的主要因素 92

提高繁殖率的措施 93

饲草饲料 96

牛的营养物质需要 96

奶牛常用饲料的分类 97

紫花苜蓿 99

羊草 101

玉米秸 101

啤酒糟 101

青贮饲料 103

非蛋白氮（NPN）类饲料 115

饲料收获机械 116

青饲料收获机 116

割草机 118

搂草机 120

散长草收获附属机械 120

压捆机 121

草捆捡拾装载机 122

奶牛的饲养管理 123

犊牛的饲养管理 123

初生犊牛的护理 124

早期断奶 125

犊牛的健康管理 130

育成牛的饲养管理 133

育成牛的生长发育 134

育成牛的饲养管理 138

成年奶牛的饲养管理 140

奶牛的营养生理特点 141

围产期及产奶前期奶牛的饲养管理 143

产奶中期奶牛的饲养管理 146

产奶后期奶牛的饲养管理 147

干奶期奶牛的饲养管理 147

乳产品评定及机械挤乳 149

牛乳 149

乳的营养价值及其化学组成 149

牛乳的物理性质 152

牛乳的酸度 153

影响产奶的因素 154

产奶性能的测定和计算 160

含脂率测定和计算 163

牛乳的初步处理 165

乳的污染及防止措施 174

挤乳 179

机器挤乳 180

手工挤乳 188

奶牛疾病 191

传染病 191

口蹄疫 191

结核病 195

副结核 197

布氏杆菌病 200

疯牛病 201

消化系统与代谢疾病 203

前胃驰缓 203

瘤胃积食 205

瘤胃臌气 208

创伤性网胃腹膜炎 210

酮病 215

瘤胃酸中毒 218

寄生虫病 220

肝片吸虫病 221

消化道线虫病 223

环形泰勒虫病 224

繁殖疾病 227

产后瘫痪 227

乳房炎 230

支原体性乳房炎（或称霉形体性乳房炎） 231

胎衣不下 232

其他常见疾病 234

腐蹄病 234

创伤 236

新生犊窒息 240

新生犊便秘 242

脐炎 243