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一 品种选择 1

（一）品种分类和我国现有主要家兔品种简介 1

1.家兔分哪些类型？各有什么特点？ 1

2.肉用品种有哪些？ 2

3.兼用品种有哪些？ 6

4.长毛兔现有哪些品系？ 8

5.獭兔品系有多少？属标准色型有哪些？ 10

（二）品种的科学利用 13

6.养哪一类兔最好？ 13

7.杂种兔能不能留作种用？ 16

8.怎样利用配套品系生产商品肉兔？ 17

二 选种选配 19

（一）家兔的选种技术 19

9.什么叫选种？家兔为什么要选种？ 19

10.选留种兔要考虑哪些问题？ 20

11.肉兔选种留种有哪些原则和方法？ 20

12.毛兔选种留种有哪些原则和方法？ 21

13.獭兔选种留种有哪些原则和方法？ 22

14.怎样选留种公兔和种母兔？ 23

15.种公兔与种母兔的搭配比例怎样确定？ 24

16.种公兔和种母兔使用多少年为好？ 25

（二）家兔的选配技术 25

17.什么叫选配？家兔生产为什么要选配？ 25

18.有血缘关系的公、母兔间能否配对？ 26

19.青年、壮年、老年兔间怎样配对为好？ 27

20.有相同或相反缺点的公、母兔能否配对？ 27

附：全国家兔育种委员会编制的《家兔生产性能指标、名称和计算方法标准》 28

三 繁殖技术 32

（一）公、母兔的生殖器官与繁殖特点 32

21.公兔的生殖器官包括哪些？各有何功能？ 32

22.母兔的生殖器官包括哪些？各有何功能？ 34

23.家兔的繁殖有哪些特点？ 34

24.家兔不孕有哪些原因？ 35

（二）繁殖技术 36

25.什么叫家兔的性成熟？ 36

26.为什么初配过早和过晚都不好？ 37

27.母兔发情有哪些征兆？ 37

28.判断母兔是否发情的关键是什么？ 38

29.怎样给兔子配种？ 38

30.发情母兔不接受公兔交配该怎么办？ 39

31.重复配种与多重配种有什么不同？ 39

32.什么时候检胎最好？怎样给兔子检胎？ 39

33.母兔的怀孕期一般是多少？ 40

34.怎样防止母兔流产？ 41

35.什么叫兔子假孕？应怎样避免？ 41

36.母兔临产有哪些预兆？ 41

37.怎样给兔子接产？ 42

38.超过怀孕期为什么要作人工催产？ 42

（三）家兔人工授精技术 43

39.采用人工授精有哪些好处？ 43

40.提高人工授精效果的关键技术有哪些？ 43

41.什么情况下采用人工授精技术更好？ 45

四 营养需要与饲料配合 46

（一）家兔的营养需要 46

42.为什么说能量是家兔最重要的营养物质？ 46

43.能量的主要来源有哪些？衡量单位是什么？ 47

44.为什么说蛋白质是家兔生命的物质基础？ 47

45.脂肪对家兔生长有什么作用？在兔配合料中为什么不宜超过5％？ 49

46.粗纤维包括哪些物质？对家兔有什么重要作用？ 50

47.缺乏某些矿物微量元素对家兔的生长与健康有何影响？ 50

48.家兔主要需要补充哪些维生素？ 52

49.水与家兔的营养有什么关系？ 52

50.肉兔、獭兔、长毛兔的配合饲料中主要营养物质各该多少？ 53

（二）常用饲料的特点与调制 57

51.青饲料有哪些优缺点？喂兔要注意什么问题？ 57

52.青贮饲料能喂兔吗？ 58

53.怎样选用粗饲料？ 59

54.养兔为什么要喂精饲料？怎样喂法为好？ 60

55.为什么提倡喂颗粒饲料？兔子能不能喂干粉料？ 61

56.什么是添加剂预混饲料？为什么不主张自己配制？ 62

57.有哪些饲料不能用来喂兔？ 63

（三）配合饲料的配制 64

58.自配家兔饲料应坚持哪些原则？ 64

59.怎样计算配方？ 65

60.怎样才能把配合料拌匀？ 67

61.有哪些典型配方可供参考？ 68

62.配合饲料（或颗粒料）应怎样保存？ 70

五 种草养兔 72

（一）家兔常用牧草品种及栽培技术 72

63.养兔为什么要种草？种哪些草？ 72

64.牧草对环境条件有哪些要求？ 73

65.怎样检验牧草种子质量？ 74

66.怎样提高种子的发芽率？ 76

67.牧草播种方式有哪些？各有何特点？ 76

68.怎样进行牧草田间管理？ 77

69.家兔常用牧草的栽培技术要点有哪些？ 78

（二）家兔常年供草技术 85

70.家兔青绿饲草轮供种类有哪些？ 85

71.怎样制定家兔青绿饲草轮供计划？ 88

72.有哪些常年供草技术可供参考？ 88

（三）家兔常用青干草生产与贮藏 90

73.如何选择青干草生产品种及调制时间？ 90

74.青干草干燥方法有哪些？应注意哪些问题？ 90

75.青干草贮藏方法有哪些？应注意哪些问题？ 91

76.怎样鉴定青干草的品种质量？ 92

77.加工草粉机械有哪些？怎样加工草粉？ 93

78.如何贮藏与利用草粉？ 93

六 饲养管理 95

（一）家兔饲养管理的科学依据 95

79.为什么说养兔是否成功决定于饲养管理的好与坏？ 95

80.为什么夜里给兔子添草加料很重要？ 96

81.突然的惊吓会给兔子带来什么恶果？ 96

82.为什么大兔必须实行单笼喂养？ 97

83.养兔为什么离不开草？ 97

84.兔子为什么会啃笼具？ 98

85.影响家兔生长和健康的环境因素有哪些？ 98

86.为什么说温度和湿度对兔子影响最大？ 99

87.有害气体和粉尘对兔子有什么害处？ 99

88.什么样的光照与风速对兔子合适？ 100

（二）饲养管理的基本技术 101

89.为什么说用配合饲料加青粗饲料喂兔效果又好又经济？ 101

90.哪种饲喂方法较好？ 102

91.不同种类的饲料1天限喂多少？ 102

92.饲料的调制与更换应注意哪些问题？ 104

93.为什么必须给兔子供水？ 104

94.为什么要实行分群饲养、专人管理？ 105

95.为什么要建立防疫制度？ 105

96.怎样捉兔才科学？ 106

97.怎样鉴别仔、幼兔的性别和成年兔的年龄？ 106

98.怎样给种兔打耳号？ 107

（三）不同年龄阶段兔子的饲养管理 108

99.怎样划分仔兔、幼兔、后备兔和成年兔？ 108

100.仔兔的生理特点有哪些？ 108

101.为什么要强调仔兔的饲养管理？ 109

102.为什么要实行仔兔补饲？ 110

103.怎样执行仔兔补饲？ 111

104.何时给仔兔断奶最好？ 111

105.怎样搞好幼兔、后备兔的饲养管理？ 111

106.种公兔的饲养管理要点是什么？ 112

107.怀孕母兔的饲养管理要点有哪些？ 113

108.哺乳母兔的饲养管理要点是什么？ 114

（四）商品肉兔的饲养管理 115

109.商品肉兔育肥前为什么要淘汰病弱仔兔？ 115

110.育肥兔的饲养管理要点是什么？ 115

（五）安哥拉长毛兔的饲养管理 116

111.长毛兔具有哪些特点？ 116

112.长毛兔的饲养管理有哪些特殊要求？ 117

（六）獭兔饲养管理的关键技术 118

113.如何把好引种关？ 118

114.獭兔对营养需求有何特殊要求？ 119

115.怎样抓好獭兔季节配种？ 119

116.獭兔何时宰杀取皮最佳？用什么方法剥皮最好？ 119

七 规模化养兔的条件与要求 121

（一）规模化养兔的发展 121

117.什么是工厂化养兔？ 121

118.适度发展规模化养兔有什么好处？ 121

119.哪类兔适宜发展规模饲养？ 122

120.发展规模化养兔可选择什么模式？ 122

（二）规模化养兔的保证条件与要求 123

121.搞规模化养兔必须具备哪些前提条件？ 123

122.规模化养兔对饲料饲养技术有何特殊要求？ 124

123.规模化兔场疫病防治的关键措施是什么？ 124

124.怎样提高种兔群的繁殖成绩？ 124

（三）经营管理 125

125.怎样设计兔场的养殖规模？ 126

126.必须建立哪些经营管理制度？ 126

127.兔场生产经营计划有哪些内容？ 127

128.影响规模化养兔效益有哪些主要因素？ 128

129.为什么规模化兔场必须进行成本核算？ 129

130.规模化养兔怎样与市场相结合？ 130

八 笼舍建筑 131

（一）家兔笼舍建筑的基本原则 131

131.笼舍建筑为什么必须考虑家兔对环境的要求？ 131

132.笼舍建筑在设计上具体要求是什么？ 132

133.在笼舍选型和选材上为什么要提倡因地制宜、就地取材？ 133

134.笼舍建筑怎样才符合便于操作和疫病防制的原则？ 134

135.怎样选择兔场场址？ 134

（二）兔舍的类型与选择 136

136.兔舍有哪些建筑类型？ 136

137.封闭式兔舍有什么优缺点？ 137

138.为什么在南方适合建造半封闭式、开放式或棚式兔舍？ 138

139.建造兔舍在材料和工艺上有哪些要求？ 138

140.兔笼有哪些种类？各有什么优缺点？ 140

141.兔笼的规格尺寸及各部件制作有哪些要求？ 142

（三）养兔常备附属设施与用具 143

142.饲槽有哪些类型？对材料规格有什么要求？ 143

143.怎样设置草架和饮水器？ 145

144.怎样为母兔制作产箱（产巢）？ 146

145.养兔须购置哪些用具？ 147

九 保健与疫病防治 148

（一）家兔的保健 148

146.怎样进行家兔的健康检查？ 148

147.仔、幼兔与大兔的防病重点有什么不同？ 150

148.养兔场、户应建立哪些防疫制度？ 150

149.适用于家兔的消毒方法有哪些？ 151

150.常用消毒药物有哪些？ 152

151.怎样利用中草药方给兔子防病保健？ 154

152.养兔须常备哪些药物、器械和疫苗？ 156

153.怎样给兔子打针、喂药？ 157

（二）兔病防治的共同准则 159

154.兔病防治有哪“三早”？ 159

155.哪些病兔不必医治而应淘汰？ 160

156.兔子用药应注意哪些问题？ 160

（三）家兔主要疾病的防治技术 162

157.兔瘟病有哪些症状？怎样预防？ 162

158.兔巴氏杆菌可引起哪些兔病？怎样防治？ 164

159.怎样鉴别由兔瘟和兔巴氏杆菌病引起的败血症？ 165

160.兔球虫病为什么对幼兔危害最大？怎样防治？ 166

161.兔疥癣（螨）与兔脱毛癣病有何区别？各应怎样防治？ 168

162.有哪些病可引起家兔肠炎？ 169

163.怎样减少家兔发生综合性肠炎？ 170

164.对拉稀的重病兔为什么要先输液后用药？ 171

165.怎样预防和治疗兔子的传染性鼻炎？ 171

166.怎样防治兔波氏杆菌病？ 172

167.兔葡萄球菌病有哪些种类？怎样防治？ 173

168.怎样识别兔的伪结核病？ 175

169.怎样防治兔豆状囊尾蚴病？ 176

170.什么叫兔毛球病？怎样预防？ 177

171.母兔缺奶或无奶是不是病？该怎么办？ 177

172.兔子中暑有何表现？如何防治？ 178

173.怎样判断兔子发生中毒？如何抢救？ 179

十 产品及初加工技术 181

（一）家兔的屠宰 181

174.对候宰兔的处理有哪些要求？ 181

175.采用哪种毙兔及放血方法为好？ 182

176.怎样剥皮才能保证兔皮、肉的质量？ 182

177.什么叫胴体？如何整形和分割？ 183

178.兔的屠宰副产物有何用途？ 184

（二）兔肉的营养特性和储运 185

179.兔肉在营养和保健上有哪些特点？ 185

180.兔肉有哪些利用途径？ 186

181.怎样减少和去除兔肉的草腥味？ 187

182.怎样保藏兔肉？ 187

183.如何判定兔肉是否新鲜？ 189

184.运送兔肉有哪些要求？ 189

（三）兔肉加工 190

185.板兔怎样制作？ 190

186.怎样加工缠丝兔？ 191

187.怎样做兔肉干？ 191

188.熏兔肉怎么做？ 192

189.兔肉香肠如何配料最好？ 193

190.烫皮兔怎样脱毛？ 193

191.兔肉可烹调出哪些菜肴？ 194

（四）兔毛的采集和储运 196

192.兔毛有哪些特性？ 196

193.怎样给长毛兔剪毛？ 198

194.拉毛有何好处？怎样拉毛？ 199

195.兔毛怎样分级？ 200

196.兔毛初加工有哪些工序？有哪些质量标准？ 201

197.采下的兔毛该怎样保存？ 202

198.运送兔毛应注意哪些问题？ 203

（五）兔皮的利用和初加工 204

199.肉兔皮有哪些利用途径？ 204

200.何时采皮才有利于提高兔皮的等级？ 205

201.鲜皮处理方法有哪些？ 206

202.兔皮怎样保存？ 208

203.肉兔皮的商业分级要求是什么？ 208

204.獭兔皮的收购规格怎样划分？ 209

205.獭兔皮有何特点和经济价值？ 209

（六）兔粪肥的科学利用 210

206.为什么说兔粪尿是最好的有机肥？ 210

207.1只成年兔1年可积多少肥？ 211

208.怎样用兔粪尿作底肥？ 212

209.怎样用兔粪尿作速效喷施肥？ 212

210.怎样利用兔粪喂猪、喂鱼？ 213

附：家兔常用饲料营养价值 214

家兔饲料主要氨基酸微量元素含量 220