与您的基因对话 遗传营养工程与健康长寿PDF电子书下载

1 基因、环境与你的健康 1

2 你的基因是如何起作用的 10

3 饮食能否改变你的基因表达 24

4 饮食与基因如何交流 37

5 基因、血型和疾病 52

6 延缓衰老 64

7 糖尿病：饮食、胰岛素和基因表达 81

8 关节炎、炎症与营养工程学 98

9 遗传营养工程学帮助你了解胆固醇 113

10 用营养工程学方法延缓脑衰老 131

11 用营养工程学方法对抗癌症 146

12 怎样改变你的遗传命运 165