鸡鸭鹅饲养新技术PDF电子书下载

第一章 家禽生产发展概况 1

第一节 国内外家禽生产发展概况 1

第二节 发展我国家禽业的重要意义 2

第三节 我国家禽业发展需注意的问题 3

一、加强家禽科学技术的研究和科技知识的普及与推广 3

二、注意优良品种的培育和节粮型家禽品种的推广 4

三、养禽业应向规模化产业化方向发展 4

第二章 优良家禽品种简介 5

第一节 国外引进的良种 5

一、鸡 5

二、鸭 6

第二节 我国近年育成的新品种(品系) 7

一、鸡 7

二、鸭 11

第三节 我国优良的地方品种 12

一、鸡 12

二、鸭 13

三、鹅 15

第三章 家禽的营养 18

第一节 家禽的营养原理 18

一、能量 18

二、蛋白质与氨基酸 22

三、碳水化合物 28

四、脂类 29

五、维生素 31

六、无机盐 36

七、水 39

第二节 家禽的饲养标准 40

一、鸡的饲养标准 41

二、鸭的饲养标准 60

三、鹅的饲养标准 66

四、家禽常用饲料成分及营养价值表 67

第四章 家禽饲料与日粮配合 80

第一节 饲料与禽体成分 80

一、水分 80

二、干物质 80

第二节 影响饲料成分和营养价值的主要因素 82

一、土壤 82

二、气候条件 83

三、植物收获期 83

四、贮存时间和贮存条件 83

五、加工方法 83

第三节 家禽常用饲料 84

一、能量饲料 84

二、蛋白质饲料 88

三、无机盐饲料 93

四、维生素饲料及其应用 94

第四节 大力开拓新饲料资源 94

一、农产品 95

二、林产品 95

三、水产品 96

四、工业副产品 97

第五节 家禽常用的饲料添加剂 98

一、营养性添加剂 98

二、非营养性添加剂 103

三、中草药添加剂 107

第六节 家禽的日粮配合 108

一、日粮配合要注意的问题 108

二、制定饲料配方的原则和方法 108

三、饲料配方示例 114

第五章 禽舍建筑与设备 130

第一节 场址的选择 130

一、位置与交通 130

二、水源与电源 130

三、土质与地势 131

四、气候条件 131

五、排污 132

六、综合发展 133

第二节 禽场的布局 133

一、行政区 134

二、生活区 134

三、生产区 134

第三节 禽舍建筑 137

一、禽舍的屋顶类型 137

二、禽舍的结构类型 137

第四节 养禽设备 152

一、保温换气与通风降温设备 152

二、喂料设备 160

三、饮水设备 162

四、鸡笼 166

五、产蛋箱 168

六、切喙器 169

七、称禽器 170

八、照明 172

第六章 鸡的饲养管理 173

第一节 育雏 173

一、育雏方式 173

二、育雏季节的选择 175

三、育雏前的准备工作 176

四、雏鸡的出雏与运送 178

五、初生雏鸡的挑选 180

六、雏鸡的饲养管理 180

第二节 肉鸡的饲养管理 187

一、鸡种的选择 187

二、饲养方式的选择 188

三、温度的管理 189

四、湿度的控制 190

五、换气方法 191

六、光照管理 192

七、饲养密度 193

八、饲喂 194

九、啄癖的原因及防治措施 196

十、肉鸡的热应激及盛夏防暑应采取的措施 198

十一、记录 201

第三节 肉用种鸡的饲养管理 202

一、育雏方法要点 202

二、育成期后备种母鸡的饲养管理 205

三、开产前种鸡的饲养管理 213

四、成年种母鸡的饲养管理 213

五、肉种鸡遮黑技术 216

六、种公鸡的饲养管理 218

第四节 产蛋鸡的饲养管理 221

一、鸡种的选择 221

二、舍饲条件 224

三、饲喂 226

四、管理 233

第七章 鸭的饲养管理 242

第一节 鸭的生物学特性和生活习性 242

一、鸭的生物学特性 242

二、鸭的生活习性 243

第二节 育雏技术 244

一、雏鸭的特点 244

二、育雏季节的选择 245

三、雏鸭的育雏方式 245

四、雏鸭的选优法 246

五、育雏的准备工作及雏鸭的运送 246

六、雏鸭的饲养管理 246

第三节 肉鸭的饲养管理 252

一、中鸭阶段的划分 252

二、中鸭的饲养管理 252

三、大鸭的饲养管理 254

四、肉鸭上市注意事项 259

第四节 种(蛋)鸭的饲养管理 259

一、育成期的饲养管理 259

二、产蛋期的饲养管理 266

第五节 鸭肥肝生产和鸭的活体拔毛技术 273

第八章 鹅的饲养管理 274

第一节 鹅的生活习性 274

一、喜水性 274

二、合群性 275

三、草食性 275

四、耐寒性 275

五、警觉性 275

六、生活节律性 275

第二节 雏鹅的饲养管理 276

一、雏鹅的特点 276

二、育雏季节的选择 276

三、育雏前的准备工作 276

四、雏鹅的挑选 277

五、雏鹅的饲养 277

六、雏鹅的管理 278

第三节 中鹅的饲养管理 281

一、中鹅的特点 281

二、中鹅的饲养 281

三、中鹅的管理 283

第四节 育肥鹅的育肥 284

一、放牧育肥 284

二、上棚育肥 285

三、圈养育肥 285

四、强制育肥 285

第五节 种鹅的饲养管理 286

一、后备种鹅的饲养管理 286

二、种公鹅的饲养 287

三、成年种鹅的饲养管理 287

第六节 鹅肥肝生产技术 292

一、肥肝鹅的品种 293

二、肥肝鹅的饲养 293

三、肥肝鹅的管理 295

四、肥肝鹅的屠宰与肝的处理 295

五、鲜肝的分级 296

第七节 鹅的活体拔毛技术 296

一、对活体拔毛鹅的选择 297

二、活体拔毛前的准备和拔毛方法 298

三、活体拔毛鹅群的管理和催羽 299

第九章 一般管理技术 300

第一节 性别鉴定 300

一、肛门鉴别法 301

二、器械鉴别法 302

三、伴性遗传鉴别法 302

第二节 其他管理技术 305

一、捉鸡 305

二、剪冠 306

三、切喙 307

四、剪髯 308

五、截爪和截距 308

六、预防胸囊肿 308