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概述 1

第一篇 粮油生产、分配、余缺 7

第一章 粮油生产 8

第一节 粮食生产 8

第二节 食用油(料)生产 14

第三节 桐油(料)生产 17

第二章 粮食分配 21

第一节 分配办法和原则 21

第二节 国家征购 22

第三节 集体提留 23

第四节 口粮分配 23

第三章 粮食余缺 25

第一节 社会粮食余缺 25

第二节 农民占有粮食 26

第二篇 粮赋、积谷、储备粮 33

第一章 粮赋 34

第一节 田制 34

第二节 粮赋 36

第三节 军粮 41

第二章 积谷、储备粮 45

第一节 积谷 45

第二节 储备粮 47

第三篇 粮食贸易 51

第一章 集市粮食贸易 52

第一节 粮食市场 52

第二节 集市粮食贸易 54

第一节 统购 60

第二章 农村粮食收购 60

第二节 计划定购 69

第三节 换购、超购 70

第三章 农村粮食供应 81

第一节 口粮 81

第二节 种子粮 88

第三节 饲料粮 88

第四节 补助粮 89

第五节 奖售粮 91

第一节 少数民族地区粮食购销 94

第四章 少数民族地区、周转粮、国营农场粮食购销 94

第二节 周转粮经营 97

第三节 国营农场粮食购销 99

第五章 市镇粮食供应 105

第一节 口粮供应标准 105

第二节 定量人口管理 111

第三节 补助粮 116

第四节 行业用粮 118

第五节 饲料用粮 122

第六节 票证管理 126

第七节 粮店 142

第六章 粮食议价经营 148

第一节 粮食议价经营 148

第二节 议价经营管理 154

第七章 粮食价格 158

第一节 收购价 158

第二节 销售价 162

第三节 差、比价、生产成本 166

第四节 粮价管理 176

第四篇 植物油脂(料)经营 179

第一节 食用油(料)收购 180

第一章 食用植物油(料)经营 180

第二节 食用油销售 188

第三节 食用油调拨 193

第四节 油饼经营 195

第二章 桐油(料)经营 197

第一节 桐油(料)收购 197

第二节 桐油销售 199

第三节 桐油(料)调拨 200

第一节 菜、茶子(油)议价经营 203

第三章 油脂议价经营 203

第二节 桐子(油)议价经营 204

第四章 油脂(料)价格 207

第一节 菜油(料)价格 207

第二节 茶油(料)价格 209

第三节 桐油(料)价格 211

第四节 差、比价、生产成本 212

第五篇 粮油运输、储存、质量检验 221

第一节 统一调拨 222

第一章 粮油运输 222

第二节 合理运输 225

第三节 安全运输 228

第四节 运力、运费、义运 229

第五节 装具 233

第二章 粮油储存 239

第一节 粮仓管理 239

第二节 粮油保管 241

第三节 粮油虫害防治 245

第四节 四无粮仓 247

第三章 粮油质量检验 249

第一节 粮油收购标准 249

第二节 粮油加工、调拨标准 252

第三节 粮油质量检验 257

第六篇 粮油工业、基本建设 259

第一章 粮油工业 260

第一节 粮食加工 260

第二节 油脂加工 265

第三节 饲料加工 269

第四节 粮油机械工业 270

第五节 粮油食品生产 272

第六节 副产品综合利用 275

第七节 企业管理 276

第二章 基本建设 279

第一节 粮油仓库建设 279

第二节 粮油加工厂建设 289

第三节 饲料加工厂建设 295

第四节 粮店、住宅建设 296

第五节 学校建设 297

第六节 基建投资 297

第七篇 综合管理 301

第一章 组织机构 302

第一节 管理机构 302

第二节 网点 308

第三节 职工队伍 309

第二章 粮油计划 311

第一节 计划管理体制 311

第二节 粮油流转计划 315

第三节 商品粮油变化 321

第四节 专项用粮、油 324

第五节 中价粮 325

第三章 粮油统计 330

第一节 统计制度、报表、口径 330

第二节 统计质量 336

第四章 财务会计 340

第一节 财务体制 340

第二节 资金管理 343

第三节 费用管理 350

第四节 会计核算 355

第五节 盈亏、补贴 357

第五章 粮油工商业社会主义改造 363

第一节 粮商改造 363

第二节 油商改造 366

第三节 私营粮油工业改造 369

第一节 科研机构 372

第二节 科技管理 372

第六章 粮油科技 372

第三节 科研成果 376

第七章 教育管理 379

第一节 粮食学校、干部学校、技工学校 379

第二节 干部职工教育 380

第三节 中专、技校教育 384

第八章 支援工农业生产 387

第一节 支援农业生产 387

第二节 支援工业生产 390

一、明代 395

大事记要 395

二、清代 398

三、中华民国 403

四、中华人民共和国 410

附录： 439

一、1986年至1990年的粮油工作 439

二、《贵州省农村粮食统购统销暂行办法实施细则》 455

三、《贵州省市镇粮食定量供应暂行办法实施细则》(草案) 460

编后记 466