生物化工产品生产技术PDF电子书下载

第一章 甜味剂的生产 1

第一节 淀粉的生产 1

第二节 高果糖浆的生产 7

第三节 木糖醇的生产 16

第四节 木糖的生产 22

第五节 甜蛋白的生产 24

第六节 醣甙类的生产 25

第七节 二氢查尔酮的生产 27

第一节 西瓜皮生产果胶 30

第二章 果胶的生产 30

第二节 白葡萄皮生产果胶 32

第三节 南瓜生产果胶 33

第四节 蚕沙生产果胶 34

第五节 菠萝皮生产果胶 37

第六节 向日葵花盘生产果胶 38

第七节 桔皮生产果胶 41

第八节 甜菜渣生产果胶 45

第九节 设备、药品和产品检验 47

第一节 植物蛋白质的生产 52

第三章 蛋白质的生产 52

第二节 动物蛋白质的生产 62

第三节 单细胞蛋白的生产 63

第四节 设备、药品和产品检验 67

第四章 酶制剂的生产 69

第一节 淀粉酶的生产 69

第二节 蛋白酶的生产 82

第三节 果胶酶的生产 90

第四节 纤维素酶的生产 93

第五节 脂肪酶的生产 96

第六节 尿激酶的生产 98

第七节 碱性磷酸单酯酶的生产 101

第八节 超氧化物歧化酶的生产 103

第五章 天然色素的生产 106

第一节 绿色素的生产 106

第二节 黄色素的生产 119

第三节 红色素的生产 133

第四节 其它色素的生产 148

第一节 绿茶抗氧化剂的生产 151

第六章 抗氧化剂的生产 151

第二节 迷迭香抗氧化剂的生产 152

第三节 维生素E的生产 153

第四节 茶多酚的生产 155

第五节 儿茶素的生产 156

第六节 棉酚的生产 157

第七节 金银花抗氧化剂的生产 158

第八节 没食子酸的生产 160

第九节 谷维素的生产 162

第十节 栀子甙的生产 163

第十一节 异黄酮类化合物的生产 164

第十二节 设备、药品和产品检验 165

第七章 鞣质的生产 167

第一节 五倍子鞣质的生产 167

第二节 鞣酸蛋白的生产 168

第三节 虎杖鞣质的生产 169

第四节 落叶松鞣质的生产 171

第五节 化香树鞣质的生产 172

第六节 杨梅鞣质的生产 173

第七节 金樱子鞣质的生产 174

第八节 地榆鞣质的生产 175

第九节 余甘子鞣质的生产 176

第十节 板栗鞣质的生产 177

第十一节 设备、药品和产品检验 178

第八章 生物碱的生产 179

第一节 茶叶咖啡碱的生产 179

第二节 烟碱的生产 184

第三节 钩吻生物碱的生产 185

第四节 三颗针盐酸小檗碱的生产 186

第五节 颠茄生物碱的生产 187

第六节 苦参生物碱的生产 188

第七节 麻黄生物碱的生产 191

第八节 长春花生物碱的生产 192

第九节 设备、经品和产品检验 194

第九章 其它产品的生产 196

第一节 皂素的生产 196

第二节 氨基酸的生产 201

第三节 胆红素的生产 208

第四节 设备、药品和产品检验 212