云南省志 卷15 粮油志PDF电子书下载

编纂说明 1

概述 1

大事 7

第一章 机构组织 22

第一节 机构 22

一 省级 22

二 地(州市)级 26

三 县级 27

四 区(乡)级 29

第二节 职工 29

一 职工队伍 29

二 职工培训 30

第二章 粮食征购 35

第一节 市场收购 36

一 粮食部门购销 37

二 委托供销合作社代购代销 38

三 委托私商代购代销 39

第二节 统购 40

一 内地 40

二 边疆 67

三 山区 71

第三节 合同定购 74

一 政策 74

二 调减任务 76

三 三挂钩 77

四 价外补贴 78

第三章 粮食供应(上) 80

第一节 赋粮支拨 80

一 军粮 80

二 地方公教人员口粮 83

三 民食 86

第二节 市场供应 87

第三节 农村统销 89

一 口粮返销 89

二 种籽供应 100

三 农村粮食管理员 106

四 奖售粮 108

第四章 粮食供应(中) 118

第一节 市镇统销 118

一 城镇居民口粮定量 118

二 城镇牲畜饲料 131

三 工商行业用粮 133

四 定量人口管理 139

五 粮票管理 145

六 整顿城镇统销 151

七 粮店建设 154

第二节 农场销售 157

一 农垦农场 157

二 华侨农场 158

四 各类农场的户粮关系 159

三 劳改农场 159

第五章 粮食供应(下) 162

第一节 补助用粮 162

一 短途集运 162

二 民工(民兵) 163

三 农村中学生 167

四 半农半读学校 168

五 定量人口 169

六 会议补助 172

七 其他补助 173

第二节 军粮供应 175

一 供应办法 175

二 品种比例 179

三 节余粮和生产粮的处理 182

第三节 粮油进出口 184

一 清朝及民国时期进出口 184

二 中华人民共和国成立后进出口 190

四 第四节 节约用粮 190

一 清朝及民国时期规定 190

二 中华人民共和国成立后措施 191

第六章 油脂购销 193

第一节 收购 194

一 大宗油料 194

二 小宗油料 200

三 其它油脂 201

一 城镇人口定量供应 202

第二节 销售 202

二 补助用油 204

三 中价油 204

四 军队供应 205

五 食品用油 206

六 工业用油 207

七 农村供应 207

第三节 平衡 209

第七章 粮油市场 211

第一节 沿革 211

第二节 民国时期措施 212

二 强化管理 213

一 禁粮出省 213

三 平抑粮价 214

第三节 中华人民共和国建立后措施 216

一 稳定粮价 216

二 改造私营粮商 217

三 建立国家粮食市场 219

第四节 议购议销 222

一 政策 223

二 价格 225

第八章 粮油价格 227

第一节 粮食价格 227

一 民国时期粮价 227

二 中华人民共和国建立后粮价 228

三 差价 236

第二节 油料价格 239

一 民国时期油价 239

二 中华人民共和国建立后油价 239

三 差价 241

第三节 生产成本调查 242

第四节 比价 244

一 粮种比价 244

二 猪粮比价 245

三 烟米比价 246

四 蔗米比价 247

五 茶米比价 248

六 籽麦比价 248

七 粮盐布比价 249

第九章 保管检验 250

第一节 仓储 250

一 仓库设施 250

四 统计 253

二 粮油保管 255

三 “四无粮仓” 267

四 储备粮食 270

第二节 检验 273

一 品质标准 273

二 质量监测 279

三 检验网络 282

一 清末至民国时期粮运 285

第一节 粮食运输 285

第十章 调运 285

二 中华人民共和国建立后粮运 286

第二节 调运管理 291

一 统一调拨 291

二 合理运输 293

三 安全运输 296

四 定量包装 299

五 散装运输 300

六 运输损耗 302

一 省间价 305

第三节 调拨作价 305

二 省内价 307

三 中转价 308

四 进口价 309

五 议价 310

第四节 粮油装具 311

一 沿革 311

二 管理 312

第五节 运输企业 316

一 沿革 316

二 作用 317

三 效益 317

第十一章 粮油工业 319

第一节 碾米 319

一 沿革 319

二 设备 320

三 米质 321

四 出米率 323

第二节 制粉 324

一 沿革 324

二 粉质 325

第三节 制油 325

一 沿革 325

二 出油率 327

第四节 米面制品 328

一 米制品 328

二 面制品 329

三 豆制品 330

四 综合利用 331

第五节 经营管理 333

一 经营方式 333

二 工缴费 334

三 企业下放 335

四 经营成果 336

第六节 饲料工业 337

一 沿革 337

二 生产 338

三 经营 339

第七节 机械制造 341

一 沿革 341

二 产品 342

三 经营 344

一 计划管理 345

第八节 物资供应 345

二 供应 346

第十二章 管理 348

第一节 计划统计 348

一 沿革 348

二 体制 349

三 计划 352

第二节 财务会计 357

一 职能 357

二 财务 359

三 资金 364

四 增收节支 371

第三节 基本建设 377

一 资金 377

二 布局 380

三 工程管理 381

第四节 监察 383

一 监督 384

二 监察 387

附录 390

一 云南省粮食系统英模先进人物表 390

二 云南省粮食系统先进单位表 406

三 云南省粮食系统科技人员表 415