冷藏库制冷设计手册PDF电子书下载

一、常用资料 1

(一)数学数值 1

1.平面图形的面积 1

2.多面体的体积和表面积 3

3.贮罐内液体的体积计算 4

4.对数平均温差计算图(顺流或逆流时) 6

(二)物理数值 7

1.干空气在压力为760毫米汞柱时对传热有影响的物理参数 7

2.空气的含热量值：(100—-20℃) 8

3.空气的i-d图(80—-40℃) 14

4.湿空气的i-d图(0—-75℃) 15

5.水对传热有影响的物理参数 16

1.长度、面积、容积、重量、压力单位的换算表 17

(三)单位换算 17

2.比重的单位换算表 22

3.比容的单位换算表 23

4.温度换算表 23

5.压力换算表 24

6.功率换算表 24

7.功、能、热单位换算表 25

8.热量马力——千卡/小时换算表 26

9.冷量换算表 26

10.热工数据换算表 27

11.速度单位换算表 27

12.流量单位换算表 28

13.粘滞系数表 28

15.单位阻力换算表 29

16.比热、热容量换算表 29

14.运动粘滞系数表 29

17.导热系数换算表 30

18.传热系数换算表 30

19.渗透系数、渗透率换算表 31

20.毫米与时对照表 32

21.立方米与立方呎对照表 33

22.摄氏温度与华氏温度对照表 33

23.公斤/厘米2与磅/寸2对照表 33

24.常用线规号码与线径(时、毫米)对照表 40

25.运动粘度系数(厘沲)与恩氏粘度(°E)换算表 42

26.公制单位符号表 43

27.常用文字表量符号表 45

(四)制图图例 50

1.单线式管线图例 50

2.制冷工艺常用管线图例 51

3.管阀及小件设备图例 52

二、冷藏库常用五金材料 53

(一)型钢 53

1.热轧圆钢(GB702-72) 53

2.热轧方钢(GB703-72) 54

3.热轧扁钢(CB704-65) 55

4.热轧等边角钢(YB166-65) 57

5.热轧不等边角钢(YB167-65) 59

6.热轧工字钢(GB706-65)(YBl63-63) 61

7.热轧槽钢(GB707-65)(YB164-63) 63

(二)冷弯薄壁型钢 65

1.冷弯等边角钢 65

2.不等边角钢 65

4.不等边槽钢 66

3.等边槽钢 66

5.内卷边槽钢 67

6.外卷边槽钢 67

7.方形管 68

8.矩形管 68

(三)钢板及钢带 69

1.钢板每平方米面积理论重量表 69

2.各种尺寸钢板面积表 70

3.热轧厚钢板品种(GB709-65) 71

4.轧制薄钢板品种(GB708-65) 72

5.镀锌用原板和酸洗薄钢板(YB181-65) 74

6.低碳钢冷轧钢带(YB209-63) 76

(四)管材 77

1.无缝钢管(YB231-64) 77

2.异形无缝钢管(YB431-64，YB432-64，YB435-61) 78

3.水、煤气输送钢管(YB234-63) 81

(五)有色金属板 82

1.铝及铝合金板 82

2.铝带 83

(六)紧固件 83

1.六角螺母(粗制)(GB41-66)、(半精制)(GB45-66) 83

2.六角头螺栓(粗制)(GB5-66) 85

3.六角头螺栓(半精制)(GB18-66) 88

4.沉头螺钉(CB68-66) 89

5.半圆头螺钉(CB67-66) 89

6.地脚螺栓(GB799-67) 90

7.螺栓的许可负荷 92

8.垫圈 93

9.弹簧垫圈 96

10.半圆头铆钉 98

11.平头铆钉 99

12.木螺钉 99

13.圆钢钉(CB350-64) 103

(七)其他 105

1.钢丝网 105

2.镀锌低碳钢丝网 106

3.黑低碳钢丝网 106

4.钢板网 107

5.橡胶板 108

6.油毡 108

7.石棉橡胶板(建标12-59—15-59) 110

8.橡胶石棉盘根(JG67-64) 111

1.食品冷藏库的分类 112

三、冷藏库库容量、耗冷量的计算及易腐食品冷藏方面参考资料 112

(一)食品冷藏库概述 112

2.食品冷藏库的工艺流程 113

3.食品冷藏库制冷工艺基础资料 114

4.冷藏库各库房生产能力和容量 116

(二)冷藏库库房耗冷量计算 121

1.室外计算参数的确定 121

2.冷库库房耗冷量的决定 129

3.冷库库房冷分配设备总冷量负荷——Qk 130

4.制冷机机器的总负荷——Qj 130

5.围护结构传热而引起的耗冷量——Q1 131

6.食品冷冻加工和贮存时的耗冷量 ——Q2 145

7.库房内通风、换气的耗冷量——Q3 152

8.库房经营操作的耗冷量——Q4 153

9.冷库各类冷冻加工、冷藏问等单位耗冷量 156

(三)易腐食品冷藏方面参考资料 159

1.易腐食品的主要物理性质 159

2.食品的干耗(即水分蒸发) 167

3.食品冷冻时间 171

4.食品在冷藏库内的贮存期 172

5.冻结肉类、禽类的融化程度 174

6.库房的消毒、灭鼠与除异味 174

四、制冷压缩机及制冷机的辅助设备 177

(一)常用制冷剂及制冷压缩机用冷冻油 177

1.常用制冷剂的物理性能 177

2.常用制冷剂的应用范围 179

3.氨热力性质 180

4.冷冻油规格及性能 186

5.氨压—焓图 187

(二)制冷氨压缩机的计算 189

1.一般原则 189

2.几个参数的确定 190

3.氨单级压缩机产冷量和功率计算 192

4.氨双级压缩机产冷量和功率计算 201

(三)各型氨压缩机技术资料 225

1.J8955-67中开启式制冷压缩机基本参数(氨压缩机部分) 225

2.目前国内生产的氨压缩机技术性能 226

(四)冷凝器 231

1.冷凝器的型式选择 231

2.冷凝器的计算 231

3.蒸发式冷凝器的计算 234

4.冷却水水温和水质的要求 236

1.蒸发器面积计算 238

(五)蒸发器 238

2.冷却盐水用蒸发器的盐水循环量计算 239

3.搅拌器选择计算 239

(六)其他辅助设备 241

1.贮液器 241

2.排液桶 241

3.油分离器 242

4.氨液分离器 242

5.中间冷却器 243

6.低压循环贮液器(氨泵供液系统用) 243

7.低压贮液器(重力供液系统用) 244

8.集油器 244

10.盐水膨胀箱 245

11.盐水泵 245

9.空气分离器 245

12.氨泵 251

(七)制冰设备 254

1.盐水制冰 254

2.桶式快速制冰 262

(八)氨压缩机及辅助设备的布置 269

1.机房内设备布置的原则 269

2.压缩机的布置 269

3.总调节站的布置 269

4.中间冷却器的布置 270

5.油分离器的布置 270

6.冷凝器的布置 270

7.贮液器的布置 271

8.排液桶的布置 271

11.低压贮液器的布置 272

9.机房内氨液分离器的布置 272

10.低压循环贮液器的布置 272

五、冷藏库库房冷分配设备 273

(一)一般原则 273

(二)墙管和顶管 278

1.墙、顶管冷却表面积计算 278

2.库房空气温度与制冷剂蒸发温度之差△t的确定 278

3.墙、顶管K值计算 278

4.库房空气温度与制冷剂温度之差△t≠10℃时K值换算 282

5.冷却排管的型式和特性 282

(三)空气冷却器(冷风机) 307

1.空气冷却器的简介和规格 307

2.干式翅片管空气冷却器计算 313

3.湿式空气冷却器计算 317

4.干式光滑管空气冷却器计算 322

(四)冷却物冷藏间均匀送风道设计 327

(五)冷藏库库房冷却设备的布置 328

1.冻结物冷藏间 328

2.冷却物冷藏间 328

3.冰库 329

4.冻结间 329

六、冷藏库制冷系统计资料 331

(一)制冷剂在管道内的流速 331

(二)氨系统、盐水系统管径计算图表 333

1.管长小于30m时氨管管径选择 333

2.管道中流体的局部阻力计算 335

3.蒸发温度-15℃时氨吸入管管径计算图 336

4.蒸发温度-28℃时氨吸入管管径计算图 337

5.蒸发温度-33℃时氨吸入管管径计算图 338

6.蒸发温度-40℃时氨吸入管管径计算图 339

7.氨排出管管径计算图 340

8.冷凝器与贮液器之间的氨液管管径计算图 341

9.贮液器与调节站之间的氨液管管径计算图 342

10.盐水管管径计算图 343

(三)设备部分安全阀阀径的选择 344

(四)系统管道坡度方向 345

(五)管道伸缩弯的决定 345

1.各种管道的膨胀量 345

2.伸缩弯头的弯曲半径 346

(六)工作时的管道重量 348

(七)氨、盐水管道吊点最大间距 351

(八)管道和设备的隔热层 352

(九)管道设计的其他注意事项 357

七、冷藏库制冷工艺安装说明 360

(一)氨压缩机 360

(二)氨压缩机辅助设备 361

(三)库房冷却设备 362

(四)测量仪表 363

(五)阀门 364

(六)桶式快速制冰 365

(七)系统管道 366

(八)系统试压试漏 368

(九)设备和管道隔热 370

(十)管道油漆 371

(十一)系统灌氨 372

(十二)试运转 372

(十三)验收投产 373