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第一章 绪论 1

1.1 精细化工产品的分类 1

1.2 精细化工的特点 1

1.2.1 高技术密集度 1

1.2.2 小批量、多品种、复配型多 2

1.2.3 特定功能和专一性 3

1.2.4 经济效益高 3

1.3 精细化工在国民经济中的作用 3

1.4 精细化工的发展趋势 4

参考文献 6

第二章 香料与香精 7

2.1 概述 7

2.1.1 香料及其分类 7

2.1.2 香精及其分类 7

2.2 天然香料 9

2.2.1 动物性天然香料 9

2.2.2 植物性天然香料 10

2.2.3 单离香料 18

2.3 合成香料 20

2.3.2 醇类香料 21

2.3.1 烃类香料 21

2.3.3 酚类香料 23

2.3.4 醚类香料 25

2.3.5 醛类香料 26

2.3.6 酮类香料 29

2.3.7 缩羰基类香料 31

2.3.8 酯类香料 32

2.3.9 内酯类香料 35

2.3.10 腈类香料 36

2.3.11 含硫香料 37

2.3.12 呋喃类香料 38

2.3.13 噻吩类香料 40

2.3.14 吡咯类香料 40

2.3.15 噻唑类香料 41

2.3.16 吡啶类香料 42

2.3.17 吡嗪类香料 42

2.3.18 吲哚类香料 44

2.3.19 喹啉类香料 44

2.3.20 合成麝香类香料 45

2.4.1 香精的组成 47

2.4 香精 47

2.4.2 香精的生产 50

2.4.3 香精配方择例 53

2.5 我国香料工业的发展趋势 55

参考文献 56

第三章 表面活性剂和合成洗涤剂 57

3.1 概述 57

3.1.1 表面活性剂和合成洗涤剂的发展概况 57

3.1.2 表面活性剂的结构与分类 57

3.2.1 界面活性 59

3.2 表面活性剂的基本性质 59

3.2.2 胶体性质 60

3.2.3 溶解度 60

3.2.4 乳化和破乳 61

3.2.5 起泡和消泡 62

3.2.6 润湿和渗透 63

3.2.7 去污作用 63

3.2.8 分散和凝聚 64

3.2.9 柔软平滑性和抗静电性 64

3.2.11 安全性和温和性 65

3.2.10 杀菌性 65

3.2.12 生物降解性 66

3.3 表面活性剂的合成与工艺 67

3.3.1 疏水基原料来源 67

3.3.2 阴离子表面活性剂 72

3.3.3 阳离子表面活性剂 86

3.3.4 非离子表面活性剂 90

3.3.5 两性表面活性剂 96

3.3.6 特种表面活性剂 99

3.3.7 高分子表面活性剂 100

3.3.8 生物表面活性剂 101

3.4 合成洗涤剂 102

3.4.1 合成洗涤剂中常用的表面活性剂 103

3.4.2 助剂 103

3.4.3 合成洗衣粉的成型工艺 105

3.4.4 洗涤剂的其他制造工艺 107

3.5 日用制品中的表面活性剂 108

3.5.1 餐具洗涤剂 108

3.5.2 其他清洗剂 109

3.5.3 个人卫生用品 109

3.6.1 纺织印染工业 110

3.6.2 建材工业 110

3.6 工业表面活性剂 110

3.6.3 其他工业 111

3.7 表面活性剂和合成洗涤剂的发展趋势 111

参考文献 113

第四章 化妆品 114

4.1 概述 114

4.1.1 我国化妆品工业的概况 114

4.1.2 化妆品及其分类 114

4.1.3 化妆品的质量特性及其保证 115

4.2.1 基质原料 117

4.2 化妆品原料 117

4.2.2 配合原料 120

4.3 基础化妆品 130

4.3.1 基础化妆品的作用 130

4.3.2 基础化妆品的种类 130

4.4 美容化妆品 133

4.4.1 美容化妆品的分类和功能 133

4.4.2 主要美容化妆品 133

4.5 身用化妆品 139

4.5.1 身用清洁剂 139

4.5.2 其他身用化妆品 141

4.6 毛发用化妆品 144

4.6.1 香波 144

4.6.2 护发素 145

4.6.3 养发剂 145

4.6.4 生发剂 146

4.6.5 其他毛发化妆品 146

4.7 芳香化妆品 147

4.7.1 香水 147

4.7.3 香膏 148

4.7.2 科隆香水 148

4.8 口腔卫生用品 149

4.8.1 牙膏类 149

4.8.2 含漱水 150

4.8.3 口腔清爽剂 151

4.9 化妆品工业的发展趋势 151

参考文献 152

第五章 食品添加剂 154

5.1 概述 154

5.1.1 食品添加剂的分类 154

5.1.2 对食品添加剂的一般要求 154

5.1.3 食品添加剂的使用标准 155

5.2 防腐剂 156

5.2.1 防腐剂常用品种 156

5.2.2 其他防腐剂 159

5.2.3 杀菌剂 160

5.3 抗氧化剂 161

5.3.1 抗氧化剂常用品种 161

5.3.2 抗氧化剂的作用机理 165

5.4 食用色素 166

5.4.1 天然色素 166

5.4.2 合成色素 175

5.5 调味剂 178

5.5.1 酸味剂 178

5.5.2 甜味剂 179

5.5.3 鲜味剂 182

5.5.4 咸味剂 184

5.5.5 其他呈味物质 184

5.6 乳化剂和增稠剂 187

5.6.1 乳化剂 187

5.6.2 增稠剂 188

5.7.1 维生素 191

5.7 营养强化剂 191

5.7.2 氨基酸 192

5.7.3 矿物质 193

5.8 其他添加剂 194

5.8.1 发色剂和漂白剂 194

5.8.2 香精和香料 195

5.9 我国食品添加剂工业的发展趋势 195

参考文献 197

6.1.2 饲料添加剂的基本概念 198

6.1.1 饲料添加剂工业发展概况 198

6.1 概述 198

第六章 饲料添加剂 198

6.2 营养性添加剂 199

6.2.1 氨基酸 199

6.2.2 维生素 204

6.2.3 矿物质 210

6.2.4 工业饲料蛋白 215

6.3 药物性添加剂 217

6.3.1 抗生素 217

6.3.2 合成抗菌素 219

6.3.3 激素 221

6.3.4 酶制剂和生菌剂 221

6.3.5 驱虫保健药 223

6.4 饲料保藏剂 227

6.4.1 抗氧化剂 227

6.4.2 防霉剂 227

6.4.3 饲料青贮添加剂 232

6.5 其他添加剂 233

6.5.1 食欲增进剂 233

6.5.2 着色剂 233

6.5.3 乳化剂和粘合剂 234

6.6 饲料添加剂工业的发展趋势 235

参考文献 237

第七章 造纸化学品 238

7.1 概述 238

7.1.1 造纸化学品分类 238

7.1.2 造纸化学品工业的概况 240

7.2 制浆助剂 241

7.2.1 蒸煮助剂 241

7.2.2 废纸脱墨剂 243

7.2.3 其他制浆助剂 246

7.3.1 酸性施胶剂 249

7.3 施胶剂 249

7.3.2 中性施胶剂 252

7.4 助留剂和助滤剂 258

7.4.1 助留剂 258

7.4.2 助滤剂 260

7.5 增强剂 261

7.5.1 增干强剂 261

7.5.2 增湿强剂 265

7.6 其他抄纸助剂 270

7.6.1 纸浆分散剂 270

7.7 涂布剂和涂布助剂 271

7.7.1 涂布剂 271

7.6.2 树脂控制剂 271

7.6.3 毛毯清洗剂 271

7.7.2 涂布助剂 274

7.8 造纸化学品的现状及展望 275

参考文献 279

第八章 皮革化学品 280

8.1 概述 280

8.1.1 皮革化学品分类 280

8.2 鞣前助剂 282

8.2.1 浸水助剂 282

8.1.2 皮革化学品工业的概况 282

8.2.2 脱脂剂 283

8.2.3 浸灰剂 283

8.2.4 脱灰剂 284

8.2.5 酶制剂 284

8.2.6 浸酸及去酸助剂 284

8.3 鞣剂 284

8.3.1 无机鞣剂 285

8.3.2 植物鞣剂 286

8.3.3 合成鞣剂 286

8.4.2 矿物油脂及其改性加脂剂 288

8.4 加脂剂 293

8.4.1 天然油脂及其改性物 293

8.4.3 复合加脂剂 300

8.4.4 功能性加脂剂 301

8.5 涂饰剂 303

8.5.1 天然高分子及其改性物 303

8.5.2 合成树脂涂饰剂 305

8.5.3 着色材料 310

8.5.4 涂饰助剂 311

8.6.1 填充剂 315

8.6 其他制革助剂 315

8.6.2 柔软剂 317

8.6.3 防水防油防污剂 318

8.6.4 其他助剂 319

8.7 皮革化学品的发展趋势 320

参考文献 322

第九章 合成材料加工助剂 323

9.1 概论 323

9.1.1 助剂的分类和作用 323

9.1.2 影响助剂应用效果的主要因素 324

9.2.1 增塑剂的作用原理 325

9.2 增塑剂 325

9.2.2 对增塑剂性能和结构的基本要求 326

9.2.3 增塑剂的分类及主要品种 328

9.3 抗氧化剂 333

9.3.1 抗氧化剂作用机理及影响因素 333

9.3.2 选择抗氧化剂的一般原则 336

9.3.3 抗氧化剂分类及主要品种 337

9.3.4 抗热老化剂 342

9.4 光稳定剂 343

9.4.1 光氧化降解机理 343

9.4.2 各类光稳定剂及其作用机理 344

9.5 热稳定剂 350

9.5.1 聚氯乙烯的热降解及热稳定化 350

9.5.2 热稳定剂分类及主要品种 351

9.6 阻燃剂 355

9.6.1 聚合物的燃烧过程和阻燃机理 355

9.6.2 阻燃剂分类及主要品种 357

9.7 交联用助剂 361

9.7.1 交联剂 361

9.7.2 硫化促进剂 366

9.8 抗静电剂 369

9.7.4 防焦剂 369

9.7.3 硫化活性剂 369

9.8.1 静电的产生 370

9.8.2 抗静电剂作用机理及应用 370

9.8.3 抗静电剂分类及主要品种 371

9.9 发泡剂 374

9.9.1 发泡剂分类及机理 375

9.9.2 有机发泡剂及发泡助剂 375

9.10 合成助剂的发展趋势 380

参考文献 381

10.1.1 功能高分子分类 382

第十章 功能高分子 382

10.1 概述 382

10.1.2 功能高分子的合成方法 383

10.2 离子交换树脂 386

10.2.1 离子交换树脂的种类 386

10.2.2 离子交换树脂的制备 386

10.3 高分子吸附剂和高吸水性树脂 388

10.3.1 螯合树脂 389

10.3.2 高吸水性树脂 392

10.3.3 吸附性树脂 394

10.4.1 高分子氧化还原试剂 395

10.4 高分子试剂 395

10.4.2 高分子氧化剂 398

10.4.3 高分子还原剂 399

10.4.4 高分子转递试剂 399

10.4.5 高分子载体上的固相合成和模板聚合 400

10.5 高分子催化剂与固定化酶 402

10.5.1 离子交换树脂作为高分子催化剂 402

10.5.2 高分子金属催化剂 402

10.5.3 固定化酶 403

10.6 高分子分离膜 404

10.6.1 离子交换膜 405

10.6.2 高分子反渗透膜、超滤膜 406

10.7 生物医用功能高分子 406

10.7.1 生物医用功能高分子 406

10.7.2 高分子药物 408

10.8 功能高分子的发展趋势 411

参考文献 412

11.1 粘合剂 413

11.1.1 概述 413

第十一章 其他精细化工产品 413

11.1.2 粘合剂的分类和组成 414

11.1.3 粘合的基本原理和基本工艺 415

11.1.4 天然粘合剂 416

11.1.5 热塑性粘合剂 417

11.1.6 热固性粘合剂 419

11.1.7 橡胶粘合剂 422

11.1.8 粘合剂工业展望 423

11.2 涂料 424

11.2.1 概述 424

11.2.2 涂料的分类和组成 424

11.2.3 涂料使用的基本原理 427

11.2.4 涂料的主要种类 428

11.2.5 涂料工业的展望 434

11.3 染料和颜料 435

11.3.1 概述 435

11.3.2 染料和颜料的基本属性 436

11.3.3 染料 437

11.3.4 有机颜料 442

11.3.5 染料和颜料工业展望 443

11.4.2 印刷油墨的主要性能 444

11.4.1 概述 444

11.4 印刷油墨 444

11.4.3 油墨的组成和原料 446

11.4.4 各种印刷油墨 448

11.4.5 印刷油墨展望 453

11.5 精细陶瓷 453

11.5.1 概述 453

11.5.2 精细陶瓷的特性 454

11.5.3 新型精细陶瓷的种类及应用 455

11.5.4 精细陶瓷展望 456

参考文献 457