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19. 糖类代谢(Peter A.Mayes) 1

糖类的中间代谢 1

糖酵解 2

丙酮酸氧化成乙酰CoA 7

糖元的生成和降解 9

糖元生成 10

糖元分解 14

磷酸巳糖支路或磷酸戊糖途径 17

葡糖异生 21

巳糖代谢 24

葡萄糖代谢的其他途径：糖醛酸途径 25

果糖的代谢 26

半乳糖的代谢 28

氨基酸的代谢 29

20. 酯类代谢(Peter A.Mayes) 33

脂类的生物合成 37

脂酰甘油(甘油酯)的生物合成及磷脂类和鞘脂类的代谢 41

不饱和和必需脂肪酸的代谢 50

脂肪组织的代谢和脂肪动员 56

血浆脂蛋白的代谢 61

肝脏在脂类代谢中的作用 67

酮病 69

胆固醇代谢 74

21. 糖类和脂类代谢的调节(Peter A.Mayes) 84

代谢途径调节的一般原理 84

非平衡反应和调节酶的鉴定 85

酶促反应的代谢控制 85

糖代谢的调节 86

糖代谢在细胞和酶水平的调节 86

血液葡萄糖 91

脂肪酯合成的调节 97

生酮作用的调节 98

整体中糖类和脂类代谢的经济学 100

22. 氨基酸的分解代谢(Victor W.Rodwell) 104

氨基酸的代谢 104

氨基酸氮的分解代谢 104

常见L-a氨基酸的碳架变成两向代谢中间物 113

生成草酰乙酸的氨基酸 115

生成a-酮戊二酸的氨基酸 115

生成丙酮酸的氨基酸 117

生成乙酰CoA的氨基酸 121

生成琥珀酰CoA的氨基酸 128

氨基酸代谢的缺陷 134

23. 氨基酸的生物合成(Victor W.Rodwell) 145

营养必需和营养非必需氨基酸 145

营养必需氨基酸从谷氨酸的合成 146

营养必需氨基酸从天冬氨酸的生物合成 147

营养必需氨基酸从两向代谢中间物的生物合成 148

营养非必需氨基酸从两向代谢中间物的生成 151

营养非必需氨基酸从其他营养非必需氨基酸的生成 157

营养非必需氨基酸从营养必需氨基酸的生成 160

氨基酸转变成特殊产物 161

肌酸和肌酐的代谢 171

24. 嘌呤和嗜啶核苷酸的代谢(David W.Martin.Jr.) 175

嘌呤代谢的临床紊乱 193

嘧啶代谢的临床紊乱 196

25. 核酸代谢(David W.Martin.Jr) 201

DNA的性质 201

哺乳动物基因组的遗传编排 203

DNA的代谢 206

遗传物质的改变和重排 213

RNA的生物学功能 216

RNA的代谢 217

DNA和RNA合成的抑制剂 225

核酸酶 227

26. 蛋白质合成和遗传密码(David W.Martin.Jr) 229

27. 基因表达的调节(David W.Martin.Jr.) 248

28. 激素的一般特性(Gerold M.Grodsky) 259

29. 激素的化学和功能(Gerold M.Grodsky) 267

甲状腺 267

甲状旁腺 274

胰岛素 278

胰腺 278

高血糖素 290

肾上腺 293

肾上腺髓质 293

肾上腺皮质 298

产生性激素的器官 312

男性激素 312

女性激素 314

垂体腺 318

垂体前叶激素 320

前垂体腺 320

垂体中叶 329

垂体后叶 330

胃肠激素 332

30. 水和无机盐代谢(David D.Tyler) 339

水代谢 339

无机盐代谢 346

钙 347

磷 350

镁 351

钠 353

钾 355

钠钾泵 357

锂 358

氯 359

硫 359

痕量元素 360

必需的痕量元素 360

铁 360

铜 364

碘 366

锰 367

钴 367

锌 367

氟 369

钼 370

硒 370

铬 371

镉 372

硼 372

铝 372

非必需的痕量元素 372

可能必需的痕量元素 372

其他非必需的痕量元素 373

31. 量热学：营养素(Harold A.Harper) 375

基础代谢 378

能量需要量的测定 380

特种动力作用 381

营养素 381

推荐的膳食需允量 388

血液 397

32. 血液、淋巴和脑脊液(Harold A.Harper) 397

血液凝固 399

血浆蛋白 406

血红蛋白 416

红细胞的代谢特点 425

贫血 429

血液化学 432

淋巴 434

脑脊液 435

气体的物理交换 437

33. 呼吸的化学(Harlold A.Harper) 437

氧在血液的运输 438

CO2在血中的运输 440

血液的缓冲系 442

酸硷平衡 445

34. 免疫化学(Kent R.Cochrum DVM) 449

免疫球蛋白的结构 449

免疫球蛋白的电泳测定 454

免疫球蛋白定量测定 457

抗原决定簇 459

抗原 459

免疫效能 464

35. 肾脏和尿(John David Wallin) 467

尿的生成 467

尿液的酸化 478

肾调节酸硷平衡的异常 482

利尿药的作用机制 484

肾功能试验 485

尿液的组成 487

肾脏的激素 493

36. 肌肉组织(Harold A.Harper) 498

肌肉的构造 498

肌肉中的蛋白质 499

肌肉收缩中的分子历程 502

肌肉的高能磷酸原 503

肌肉的无机成分 504

37. 上皮组织、结缔组织和神经组织(Harold A.Harper) 505

上皮组织 505

结缔组织 505

神经组织 514