酒精蒸馏实用技术问答PDF电子书下载

一、基础知识 1

1.什么叫酒精？ 1

2.酒精的物理性质有哪些？ 1

3.酒精的化学性质有哪此？ 2

4.酒精的药理性质有哪些？ 3

5.酒精产品的种类有哪些？ 4

6.什么是化学合成法生产酒精？ 4

7.生产糖蜜酒精的工艺流程有哪些？ 5

8.什么是淀粉质原料酒精生产工艺流程？ 5

9.什么是温度，温度的表示方法有几种？它们之间怎样相互换算？ 5

10.什么是酒精--水溶液的“相”和蒸气压？ 9

11.什么是传热过程？ 10

12.传热方式有哪几种？ 11

13.什么是换热设备？ 12

14.什么是热泵和热泵系统？ 12

15.热泵系统适合于哪几种系统？ 13

16.怎样计算板效率EMV(EML)？ 13

17.怎样计算全塔效率？ 14

18.水不溶性高沸点成分蒸馏时有哪些反应？ 14

19.什么是酒精测定的比重法？常用的比重仪器有哪些？ 15

20.什么叫间歇精馏？ 16

21.什么叫连续精馏？ 17

22.什么是多效精馏？ 17

23.酒精精馏的特点是什么？ 19

25.什么是巴士德法纯化酒精工艺？ 20

24.什么是拉乌尔定律？ 20

26.什么是雾沫夹带？ 22

27.怎样确定漏液点？ 22

28.怎样正确使用酒精表？ 23

29.怎样正确使用水银温度计？ 23

30.什么是列管式换热器？ 24

31.什么是蛇管式换热器？ 26

32.板式换热器有哪些特点？ 28

33.加热、冷却的实质问题是什么？ 29

34.粗馏塔进料方式有哪几种？ 29

35.为什么要用两塔连续精馏流程？ 30

36.什么是气相进塔流程？ 30

37.什么是液相进塔流程？ 32

38.糖蜜酒精连续蒸馏与淀粉质酒精连续蒸馏有哪些不同点？ 33

39.什么叫塔的精馏段温控？ 34

40.酒精生产对水质的要求是什么？ 34

41.什么是乙醇--水的最低恒沸点？ 35

42.进料状态及进料量对塔平衡的影响 35

43.为什么精塔内压波动幅度不宜过大？ 36

44.影响流体蒸发与挥发的因素有哪些？ 36

45.什么是操作弹性、操作弹性系数？ 37

46.怎样才能获得一级酒精？ 38

47.什么是半直接式三塔连续精馏流程？ 38

48.怎样制取无水酒精？ 40

49.为什么要对塔体、管路敷设保温层？ 42

50.怎样观察压力表？ 43

51.甲醇是一种什么物质？ 44

52.为什么要控制蒸馏釜加热量和蒸气上升速度？ 44

53.精馏塔自动调节系统设计的基本思路是什么？ 45

54.什么是蒸馏系统的自控和半自控？ 46

55.什么是微机自控系统？ 47

56.电子计算机对实现酒精生产自动化控制有什么意义？ 47

二、工艺、流程知识 49

57.塔板有哪些基本部分组成？ 49

58.什么是板式塔？ 50

59.什么是填料塔？ 51

61.怎样选用粗馏塔？ 52

60.怎样评价各种板式蒸馏塔？ 52

62.泡罩塔在操作上有什么特点？ 53

63.浮阀塔在操作上有什么特点？ 54

64.斜孔塔在操作上有什么特点？ 54

65.浮阀波纹筛板塔的特点主要有哪些？ 55

66.什么是双沸式泡罩塔？ 56

67.多降液管筛板塔有哪些特点？ 57

68.无溢流装置的板式塔有哪些？ 57

69.S型塔板的构造及性能如何？ 60

70.什么是S型塔板流体动力学过程的五个阶段 61

71.什么是SDJ板式精馏塔？ 62

72.导向筛板有哪些特点？ 62

73.什么是伞形泡罩塔？ 63

75.泡罩塔、浮阀塔、筛板塔各具有哪些特点？ 66

74.浮阀波纹筛板塔的结构特征和工作原理有哪些？ 66

76.什么是网角复合板式塔？ 68

77.带降液管的塔板易出现哪些现象？ 69

78.泡罩塔易出现哪些不正常现象？ 69

79.斜孔塔板在酒精生产上有哪些优越性？ 70

80.斜孔板较其他板型有什么优点？ 71

81.斜孔塔的工艺操作条件有哪些？ 72

82.斜孔板式塔能与哪些板式塔相结合？ 72

83.什么是板式塔的强化？ 73

84.什么是淡酒精吸收塔？ 73

85.衡量塔板优劣的标准是什么？ 74

86.为什么糖蜜酒精粗馏塔与淀粉酒精粗馏塔的板间距略有不同？ 74

89.为什么说采用高效填料塔可以节省操作费用？ 75

87.为什么波纹板结构易进行比拟放大设计？ 75

88.什么是波纹筛板的自净作用？ 75

90.什么是板上液体返混现象？ 76

91.什么是塔设备的多方面性？ 76

92.怎样减少大塔径塔板的液面落差问题？ 77

93.蒸馏流程、塔板结构与操作对排除杂质有哪些影响 78

94.为什么塔的安装要有严格要求？ 79

95.怎样对蒸馏设备作水压试验？ 80

96.现代酒精蒸馏装置应具备哪几点？ 81

97.什么是塔板液流的非理想性？ 82

98.溢流管的装置型式有哪几种？ 82

99.蒸馏塔的加热方式有哪两种？ 84

100.怎样做醪液直接蒸气加热器？ 85

101.怎样减轻直接加热时的噪音和振动？ 86

102.什么是热能压缩器？ 87

103.怎样设想两塔制蒸馏换热网络流程？ 88

104.蒸馏设备连接管路主要尺寸介绍 89

105.什么是二氧化碳气体分离器？ 93

106.水柱压力计有什么作用？ 94

107.什么是离心式泡沫捕集器？ 95

108.什么是旋流板除雾器？ 96

109.为什么要在塔顶设旋流板除雾器？ 97

110.采用温度灵敏板有什么好处？ 97

111.操作温度与产品质量有什么关系？ 98

112.甲醇是怎样形成的？ 98

114.怎样排除甲醇？ 99

113.在蒸馏过程中甲醇的动态如何？ 99

115.怎样对甲醇精馏段加以强化？ 100

116.为什么不把取酒口设在塔顶层？ 101

117.取酒口应设置在什么位置？ 101

118.什么是醪液预热器的负作用？ 101

119.为什么要适量控制粗塔进醪温度？ 102

120.怎样安置玻璃温度计和远传温度计？ 103

121.酒精生产中常用的测压表有哪几种？ 103

122.怎样做甲醇复蒸塔？ 104

123.怎样设置一座温醪塔？ 105

124.常用的排糟器有哪几种？ 105

126.浮鼓式排糟器是怎样工作的？ 106

125.U形管自动排糟器有什么特点？ 106

127.怎样安装使用滔鼓式排糟器？ 107

128.为什么精塔中的甲醇具有双重性？ 108

129.塔顶阀门有什么作用？ 109

130.为什么要设置排醛管？ 109

131.为什么要设置排醛塔？ 110

132.为什么排醛管上不应设置阀门？ 110

133.怎样做简易杂醇油分离器？ 111

134.怎样提取无固定液层精馏塔中杂醇油？ 112

135.什么是管道式乳化器？ 114

136.怎样操作杂醇油分离器？ 114

138.从设计上如何加大粗馏塔处理量？ 115

137.为什么不推广使用三塔直接式流程？ 115

139.怎样正确使用热电偶？ 116

140.怎样调节回流比？ 117

141.怎样确定最适宜的回流比？ 118

142.蒸馏工段安全操作知识有哪些？ 119

三、生产、操作、实践 120

143.蒸馏塔在开车前应做好哪些工作？ 120

144.蒸馏塔在开车中应注意些什么？ 120

145.蒸馏塔怎样停车？ 121

146.为什么要适时蒸馏？ 122

147.粗馏塔顶温低于正常时怎么办？ 122

148.粗馏塔顶温高于正常时怎么办？ 123

149.什么原因造成粗馏塔残糟逃酒？怎样解决？ 123

151.怎样解决蒸馏塔底跑汽的问题？ 124

150.怎样处理粗馏塔液泛？ 124

152.蒸馏操作中怎样调节塔釜温？ 125

153.为什么精馏塔中温会过高？ 125

154.怎样调整精馏塔中温低的问题？ 126

155.怎样较快地控制中温变化？ 126

156.怎样处理精馏塔“托塔”问题？ 127

157.怎样控制精馏塔的回流比？ 127

158.酒精浓度太高怎么办？ 128

159.什么原因造成成品浓度太低？怎么办？ 128

160.造成酒精浓度低、质量不合格的原因有哪些？ 129

162.影响酒精成品色度有哪几方面问题？ 130

161.怎样处理成品中酯含量高的问题？ 130

163.为什么会造成无回流或回流量少？怎样解决？ 131

164.造成酒精生产过程中的损失有哪几方面的问题？ 131

165.怎样在蒸馏过程中提高酒精质量？ 132

166.杂醇油分离不好怎么办？ 133

167.怎样处理提取杂醇油的问题？ 133

168.蒸馏操作过程中有哪些主要影响因素？ 134

169.为什么有些酒精需要化学精制处理？ 134

170.哪些原因造成排醛不好？ 135

171.氧化时间不及格怎么办？ 135

172.怎样处理醛塔溢液问题？ 136

173.怎样处理醛酒回流问题？ 136

174.什么原因造成精馏塔残液逃酒？怎样解决？ 137

176.怎样减少成熟醪中的纤维物？ 138

175.什么原因造成蒸馏效率低？ 138

177.为什么液位计会爆破？ 139

178.换热器内的水垢是怎样形成的？ 139

179.哪些原因造成糖蜜酒精设备易结垢？ 140

180.垢层中主要成分是什么？ 141

181.处理结垢层应注意什么？ 141

182.怎样判定蒸馏塔的堵塞部位？ 142

183.怎样判断预热器的各种故障？ 143

184.怎样处理料泵运转不正常现象？ 143

185.为什么酒精成品中会有黑色颗粒？ 144

186.怎样修补设备渗漏处？ 145

187.生产时突然停电怎么办？ 146

188.为什么要作杂醇油含量测定试验？ 146

191.离心泵有哪些特点？ 147

189.为什么要作氧化试验？ 147

190.为什么要作硫酸试验？ 147

192.往复泵是怎样工作的？ 148

193.采用强制回流工艺时应考虑哪几点？ 149

194.强制回流液突然中断怎么办？ 150

195.怎样作酒精质量的测定？ 150

196.怎样作酒精外观指标(色度)的检查？ 151

197.怎样利用化学药品处理粗酒精？ 152

198.怎样对设备制订保养和修理计划？ 152

199.蒸馏塔完好标准有哪些？ 158

200.工业泵完好标准有哪些？ 158

201.换热器完好标准有哪些？ 159

202.排糟器完好标准有哪些？ 160