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一、梅的栽培历史 1

(一)考古发现与栽培历史 1

(二)梅树在中国的栽培历史 3

1.梅树引种驯化期 3

2.梅花栽培时期 4

(三)梅花在国外的栽培历史 8

二、梅的产地与分布 10

(一)梅的产地 10

(二)梅在中国的分布 10

1.梅的野生分布 10

2.梅的栽培分布 12

(三)梅在世界范围内的分布 14

三、古梅与名梅 15

(一)分布与现状 15

1.元梅 16

2.明梅 18

3.清梅 20

(二)梅之老态与树龄 35

1.植株特别粗大 35

2.树干扭曲 35

3.树干劈裂，木腐中空，留有残桩树洞 36

4.树皮纵裂沟深，多面隆起，树瘤星布 36

5.侧枝盘拐、弯曲、下垂 36

6.树根裸露，错结如网、坚如鱼脊 36

(三)幸存、长寿原因 36

1.立地条件 36

2.品种 37

3.经济效益 37

4.特殊环境 37

(四)保护与利用 38

(一)营养器官的形态与结构 40

1.根 40

2.茎 40

四、梅的形态与结构特征 40

3.叶 41

4.芽 42

5.体细胞染色体数目与结构 43

(二)生殖器官的形态与结构 44

1.花 44

2.果实 46

3.种子 46

五、野梅及其变种 48

(一)野梅及半野生类型 48

1.洱源西山野梅(I) 48

4.木里野梅 49

2.洱源西山野梅(II) 49

3.嵩明野梅 49

5.冕宁野梅 50

6.西藏通麦野梅(I) 50

7.陕西城固野梅 50

8.黄山野梅 51

9.罗田野梅 51

10.景德野梅 51

(二)种与变种 51

1.梅 52

2.长梗梅 53

3.厚叶梅 54

4.杏梅 54

6.毛梅 55

5.小梅 55

7.蜡叶梅 56

8.洪平梅 57

9.常绿梅 57

六、梅的品种分类 59

(一)花梅品种分类 59

(二)果梅品种分类 66

(三)花梅与果梅品种分类的展望 67

七、梅品种简介 68

(一)珍奇梅花品种 68

1.红怀抱子 68

2.台阁绿萼 68

4.黄山黄香 69

5.龙游 69

3.长蕊变绿萼 69

(二)优良品种及地方名品 70

1.寒红 70

2.江梅 70

3.江春 70

4.蹩脚晚水 71

5.大宫粉 71

6.大羽 71

7.凝馨 71

8.台阁宫粉 72

9.粉口 72

10.粉皮宫粉 72

11.粉朱 72

13.傅粉 73

14.贵阳粉 73

12.粉靥 73

15.洪岭二红 74

16.虎丘晚粉 74

17.扣瓣大红 74

18.金殿粉 74

19.老人美大红 75

20.淡桃粉 75

21.淡粉 75

22.千叶红 75

23.南京红 76

24.人面桃花 76

25.粉台阁 76

26.紫霞宫粉 76

29.迎春 77

28.算珠台阁 77

27.银红台阁 77

30.清明晚粉 78

31.变绿萼 78

32.二绿萼 78

33.金钱绿萼 78

34.徽州檀香 79

35.素白台阁 79

36.常熟墨 79

37.舞朱砂 79

38.台阁朱砂 80

39.徽州骨红 80

40.昆明朱砂 80

44.白须朱砂 81

43.胭脂 81

42.南京红须 81

41.千瓣朱砂 81

45.江南朱砂 82

46.早种朱砂 82

47.复瓣跳枝 82

48.单瓣跳枝 82

49.米单跳枝 83

50.双碧垂枝 83

51.骨红垂枝 83

1.乙女 84

2.残雪 84

3.丰后 84

(三)引进品种及优良新品种 84

52.送春 84

4.淡丰后 85

5.美人梅 85

6.乌羽玉 85

7.磨山宫粉 85

8.大羽照水 85

9.江南台阁 86

10.骨红照水 86

11.锦红垂枝 86

12.华农朱砂 86

13.华农玉蝶 86

14.粉皮垂枝 86

5.细叶青 87

3.白毛 87

4.酒盅梅 87

2.软条红 87

1.大叶猪肝 87

(四)果梅良种 87

八、梅的生态习性及生长发育 88

(一)生态习性 88

(二)温度与梅树生长发育的关系 89

1.气温对枝芽生长及分化的影响 89

2.气温对花芽分化及形成的影响 90

3.气温对开花及结果的影响 90

4.土壤温度与梅树生长的关系 91

(三)光照对梅树生长发育的影响 91

1.光照对梅树生长的影响 91

2.光照对梅树发育的影响 92

(四)水分与梅树生长发育的关系 93

1.水分与梅树生长 93

2.水分与梅树发育 94

(五)土壤对梅树生长发育的影响 95

九、梅的繁殖 96

(一)播种 96

1.播种期 96

2.梅子的采集、处理 96

3.苗床准备 97

4.播种、间苗、移苗 97

5.苗期管理 99

(二)嫁接 99

1.芽接 101

2.枝接 104

3.掘接 108

4.靠接 110

(三)扦插 110

(五)离体快繁技术 111

(四)压条 111

1.外植体 112

2.培养基 113

3.培养方法及发生途径 114

4.组培苗的生物学特性与应用 115

十、梅的栽培 116

(一)地栽 116

1.定植 116

2.整形修剪 118

3.土壤管理 122

(二)品种资源圃栽培 127

(三)切花圃栽培 128

(四)反季节栽培 130

十一、梅花盆景技艺 133

1.梅桩素材准备 135

(一)梅桩盆景 135

2.梅桩的造型 136

3.梅桩的养护管理 138

(二)小梅花盆景 141

(三)梅花写意盆景 142

1.制作前的准备 143

2.制作 144

十二、梅的病虫害防治 147

(一)影响梅树的主要病虫害 147

1.病害 147

2.虫害 147

(二)几种主要病虫害及其防治 149

1.病害 149

2.虫害 153

1.化学防治中的药害问题 157

(三)梅树病虫害防治中应注意的问题 157

3.病虫害的综合防治 158

2.化学药剂的残留问题 158

十三、梅的育种 159

(一)育种目标 159

1.花梅育种目标 159

2.果梅育种目标 160

(二)育种手段 160

(三)育种成就 161

1.实生选种 161

2.芽变选种 162

3.杂交育种 163

(四)梅花育种中的障碍及其克服 164

1.杂交育种中的问题及其对策 164

4.梅花品种离体快繁及胚培养 164

2.梅花的倍性育种 165

3.梅花的生物技术改良 166

十四、梅的应用 167

(一)园林应用 167

1.梅花专类园 169

2.庭园配植 173

3.插花 177

4.梅花展览 182

(二)食用、药用 185

1.食用 185

2.药用 186

主要参考文献 187

后记 191