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概述 1

第一章 农业自然环境 7

第一节 山地环境 7

第二节 农业气候 8

第三节 农业水量 10

第四节 农业种植养殖 11

第五节 农业灾害 12

第二章 土地所有制与生产管理 14

第一节 封建土地所有制 14

地司土所有制 14

地主土地所有制 15

剥削方式 18

明代屯田制 20

第二节 苗疆屯田制 20

清代屯田制 21

第三节 农村土地改革与农业合作化 22

土地改革 22

农业互助合作发展历程 24

农业生产合作社生产管理 26

第四节 农村人民公社 28

人民公社的建立与发展 28

人民公社生产管理 30

第五节 农村经济体制改革 36

家庭联产经营 36

联户经营 37

转包转让 37

明清两代农用地 40

第一节 农耕地 40

第三章 土地管理 40

民国时期农用地 41

中华人民共和国成立后的农用地 43

第二节 土地管理 44

管理机构 44

制度与法规 45

人均占地消长 46

查处违法占地 48

第三节 土地利用 49

解放前的土地利用 49

解放后的土地利用 50

改土治水 52

全民所有制土地变化 53

土壤普查及考察 54

第四章 土壤与肥料 54

第一节 土壤 54

土壤类型 56

土壤分布 62

土壤利用与分区 63

土壤改良 66

第二节 肥料 67

农家肥料 67

绿肥 70

化学肥料 72

细菌肥料 74

施肥与产量 74

解放前生产状况 76

解放后生产状况 76

第一节 水稻种植 76

第二节 稻田栽培制度 84

一年一熟 84

一年两熟 85

一年多熟 91

第三节 水稻品种及品种改良 96

水稻品种 96

品种改良 98

常规栽培 107

第五章 水稻 107

第四节 杂交水稻 107

叶龄模式栽培 109

百万亩杂稻高产栽培 110

第五节 栽培管理 113

育秧 114

栽插 116

田间管理 118

留种与收获脱粒 120

附：特殊栽培 122

生产 130

第一节 玉米 130

第六章 旱粮 130

栽培制度 131

栽培技术 132

第二节 小麦 137

生产 137

栽培制度 141

种植技术 141

第三节 红薯 143

生产 143

栽培技术 144

特殊栽培 146

第四节 大豆 148

生产 148

栽培技术 149

第五节 马铃薯 150

生产 150

栽培技术 151

第六节 其他旱粮 151

小米 151

高粱 152

杂豆 153

大麦 153

燕麦 154

荞麦 154

木薯 155

水芋 155

第七章 草本油料 160

第一节 油菜 160

生产 160

油菜品种 167

栽培管理 168

生产 171

栽培技术 171

第二节 花生 171

第三节 芝麻 172

生产 172

栽培技术 173

附：向日葵 174

第八章 果树 175

第一节 柑桔 175

种植情况 175

柑桔种类 183

栽培管理 187

第二节 其他主要果树 189

种植情况 189

资源种类 194

主要品种 195

栽培管理 202

第九章 经济作物 204

第一节 茶叶 204

生产 204

荣树品种 206

栽培技术 208

第二节 棉花 211

生产 211

品种 213

栽培技术 214

附：苎麻 215

黄麻 红麻 216

蚕桑 217

第三节 蚕桑柞树 217

栽桑技术 220

养蚕 221

柞树 221

附：蓖麻蚕 223

第四节 蔬菜 226

生产 226

品种 229

栽培技术 232

第五节 西瓜 233

生产 233

推广技术 235

第六节 甘蔗 236

生产 236

附：地瓜 236

品种 237

栽培技术 238

第十章 良种繁育与推广 240

第一节 品种选育 240

地方品种 240

引进品种 242

品种选育 243

区域试验 244

第二节 良种繁育 249

农民自选自繁 249

专业专繁 250

繁育形式 251

繁殖技术 253

种子管理 258

第三节 管理与经营 258

种子经营 259

第十一章 植物保护 262

第一节 主要有害生物 262

水稻病虫 262

主要旱粮病虫 267

经济作物病虫 268

鸟兽害 269

第二节 预测预报 271

测报对象 271

测报方法 272

测报效果 272

第三节 病虫鼠害防治 273

防治对象 273

防治措施 274

防治技术 276

第四节 化学除草 286

稻田化学除草 286

旱地化学除草 287

第五节 植物检疫 288

检疫沿革及设施 288

检疫普查 289

种苗检疫 291

市场检疫 291

第十二章 猪 292

第一节 生产概况 292

私有私养 292

公养私养并举 以公养为主 294

公养私状并举 以私养为主 296

猪种类型 300

第二节 猪种资源 300

地方品种 301

引进良种与杂交改良 302

第三节 饲养管理 304

传统饲养管理 304

新法饲养管理 305

第十三章 牛 308

第一节 发展概况 308

第二节 牛类品种 315

地方品种 315

引进良种 320

杂交改良 322

传统饲养 323

第三节 饲养管理 323

新法饲养 324

第十四章 马羊兔 325

第一节 马 325

生产概述 325

品种 326

饲养管理 326

附：骡驴 327

第二节 羊 328

生产概况 328

附：绵羊：奶山羊 329

品种 331

生产简况 333

饲养管理 333

第三节 兔 333

品种 335

饲养管理 336

附：狗 336

第一节 鸡 337

生产概况 337

品种 339

饲养管理 340

第二节 鸭 342

生产概况 342

品种 343

第十五章 家禽 346

饲养管理 346

品种 347

第三节 鹅 347

生产概况 347

饲养管理 348

附：鸽 鹌鹑 348

第十六章 蜂 351

第一节 蜂种 351

黔东南中蜂 351

意蜂 352

卡蜂 352

第二节 蜜源植物 353

主要蜜源植物 353

辅助蜜源植物 355

饲养管理 356

第三节 饲养及病虫防治 356

第四节 蜂蜜生产销售 357

病虫防治 357

第十章 饲料饲草 361

第一节 饲料 361

饲料种类 361

饲料利用 362

调制与加工 363

配(混)合饲料 365

第二节 饲草 366

天然草地 366

人工草地 376

附：牧草病虫害 379

防疫机构 380

第十八章 畜禽疫病防治 380

第一节 防疫组织 380

防疫队伍 384

第二节 疾病种类及流行 386

传染病 386

猪病 392

牛病 393

马病 394

羊病 395

禽病 395

寄生虫病 397

普通病与中毒病 398

疫情报告与论断 404

第三节 疫病防治 404

免疫接种 405

检疫检验 409

扑灭疫情 412

疫病看护 414

疫病治疗 416

阉割 419

防疫经费 419

第十九章 渔业 421

第一节 渔业资源与养殖鱼类 421

渔业资源 421

养殖鱼类 426

繁殖养殖 429

第二节 养殖与饵料 429

养鱼饵料 435

第三节 捕捞与加工 436

捕捞生产 436

捕捞方式 439

加工技术 440

第四节 鱼病防治及渔政管理 442

鱼病防治 442

渔政管理 444

第二十章 名特产品 447

第一节 粮食类 447

香禾 447

黑糯米 448

锡利粘 448

白洗猪 449

第二节 肉食类 449

香猪 449

黔东大花猪 450

剑河水牛 450

三穗麻鸭 451

天柱番鸭 451

娃娃鱼 451

油鱼 452

第三节 蔬菜瓜果类 452

榕江西瓜 452

剑河蕌头 453

永乐羊角辣椒 453

屯州李子 454

岔河生妾 454

金堡辣椒 454

镇远大板栗 455

猕猴桃 455

黎平绞瓜 455

岑巩黄花 456

第四节 经济作物类 456

天柱清香型烤烟 456

银球茶 457

忠诚苇草 457

蓝靛 457

岑巩柿饼 458

岑巩花生 458

雷山天麻 459

薏苡仁 459

第五节 药物类 459

蛇毒 460

第二十一章 国营农牧场 461

第一节 发展概况 461

第二节 良种场 463

基本情况 463

经济体制 467

产业结构 468

第三节 州乳牛场 475

基本情况 475

经济体制 476

产业结构 477

农工商企业 481

第四节 州渔种场 482

发展概况 482

生产经营 483

技术推广 485

第五节 其他农垦企业场 485

基本情况 485

经济体制 487

产业结构 487

家庭农场 491

第六节 鸡场与茶场 491

种鸡场 491

茶场 493

试验研究项目 495

第一节 科学研究 495

第二十二章 科研与推广 495

科研管理 499

科研成果 502

第二节 技术推广 507

推广体系 507

推广内容及方法 509

技术联产承包责任制 512

技术演进 516

第二十三章 农业教育 519

第一节 民族农业学校 519

发展概况 519

课程设置 522

课程学时 523

教职工队伍 524

学校设施 525

办学经费 527

办学效果 528

第二节 农业广播电视教育 529

发展概况 529

教学及管理 530

办学效果 531

第三节 其他农业教育 535

农业职业教育 535

报授农村大学 537

第四节 农业技术 538

及农业管理培训 538

种植业培训 538

养殖业培训 539

基层干部及会计培训 540

农业管理干部及技术干部培训 541

派出去与请进来 542

第五节 农业宣传 543

形式及效果 543

农业展览 545

科技扶贫 545

第二十四章 农业经费管理 547

第一节 农业投资 547

农牧渔业事业费 547

农物渔业基本建设投资 550

农业生产和其他投资 552

农业资金管理 560

第二节 农业财务管理 560

农业资金投向 561

农村财务管理 562

第二十五章 农田基本建设及农业环保监测 564

第一节 农田基本建设 564

改造坡耕地 564

平整土地 568

改良土壤 569

第二节 能源环保监测 573

农村能源 573

农业环境保护监测 577

附：台江2号省柴灶 580

第一节 物候 582

物候与四季 582

第二十六章 物候 农事 农谚 582

物候与农时 584

第二节 农事 584

第三节 农谚 588

气候农谚 588

节气农谚 589

物象农谚 590

精耕细作农谚 591

“科学种田”农谚 591

畜牧业农谚 593

第二十七章 综合农业区划 594

第一节 调查研究及成果 594

区划历程 594

区划成果 597

第二节 州级综合农业区划 599

基本理论 599

分区简介 600

第二十八章 农物管理机构 613

第一节 行政机构 613

中共农牧局党组 614

中共自治州农牧局纪律检查组 614

县市机构 620

第二节 业务机构 629

州农牧局业务机构 629

州农牧局直属业务机构 632

大事年表 640

附录 659

后记 724