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第一章 饮食疗法 3

第一节 肉蛋鱼类 3

1．对症食肉能健体 3

2．高蛋白、高钾饮食有助降压 4

3．鱼羊为鲜话食疗 5

4．牛肝叫治前期肺癌 10

5．御寒宜吃的肉食 10

6．冬令多吃御寒食品 11

7．乌骨鸡的药效 12

8．动物人参——鹌鹁 13

9．鸡蛋全身都是药 16

10．鸡蛋营养高，吃法更重要 17

11．巧食蛋膳保安康 18

12．鸡蛋可防治冠心病 19

13．蛋花汤可抗溃疡 20

14．海鱼——营养平衡的最佳食品 20

15．小暑黄鳝赛人参 23

16．吃鱼健脑 24

17．吃带鱼可益寿 26

1．祛病消炎食韭菜 27

第二节 蔬菜类 27

18．水中人参——泥鳅 27

19．泥鳅治肝炎 28

20．吃鱼可减少心脏病发作 29

21．海鱼、苹果对冠心病人有益 30

22．鱼睹治糖尿病 30

23．鱼油含有泊癌物质 31

24．鹅血抗癌 31

25．田螺药用有殊功 34

26．乌贼可治多种妇科病 35

27．水中彩蝶——海参 36

28．海参也治糖尿病 37

2．韭菜的妙用 40

3．蔬菜皇后——洋葱 40

4．心血管病患者的食品——洋葱 42

6．冬令萝卜“小人参” 44

5．日吃一葱头可免感冒忧 44

7．劝君常吃胡萝卜 45

8．茄子的营养与药用 47

9．入夏说黄瓜 48

10．莴苣的营养与药用 49

11．别小看南瓜 51

12．南瓜可治糖尿病 51

13．保健佳菜——豆芽 52

14．蔬菜中的水果——蕃茄 54

15．西红柿营养多 54

16．清热美容的冬瓜 55

17．夏令珍肴话莲藕 57

18．遍身是宝的荷 58

19．清心安神的莲子 59

20．夏季汤料数紫菜 60

21．苦瓜有益健康 61

22．药食俱佳说丝瓜 61

23．丝瓜藤滋水治哮喘 62

24．寻常食物奇妙药 63

25．菜蔬亦良药 64

26．夏季蔬菜胜良药 65

27．入冬常备良药——葱、姜、蒜 66

28．海带“神功” 67

29．海带食疗方15则 68

30．防癌食品海带 70

21．黑木耳的药效 71

32．溶血栓佳品——黑木耳 72

33．菌中之冠——银耳 73

35．新型蔬菜仙人掌 73

34．营养健身话香椿 74

36．香菇抗癌有奇效 76

37．癌症病人怎样食用蘑菇 76

38．芦笋治癌效果好 77

39．蔬菜、水果及阿斯匹林预防消化道癌 78

40．多吃蔬菜水果可预防心脏病 79

41．菠菜、胡萝卜、与中风 80

42．可预防中风的食品 81

43．保健食品——红薯 81

44．红薯价廉营养高 84

45．“植物肉”——豆腐 84

46．豆腐配海带——长生不老的妙药 85

47．马齿苋与心脏病 86

第三节 水果类 88

1．延年益寿话仙桃 88

2．笑语话西瓜 89

3．时令佳果——草莓 90

4．水果之王——猕猴桃 91

5．干果之王——栗子 92

6．食药俱佳的桂花 92

7．一日三枣一辈不老 93

8．水果的医疗作用 94

9．苹果熟吃消内热 95

10．食橘之余话橘皮 95

11．高血压病的水果疗法 96

12．久咳痰喘吃核桃 98

13．香蕉医疗作用的新发现 98

14．养人之宝——核桃 99

15．胡核饮治疗糖尿病 99

16．核桃有益心脏 100

17．饭前吃水果可减肥 101

18．随手可得的降血脂药 101

第四节 调料类 103

1．葱对人体有益 103

2．生姜通神明 104

3．姜能抗衰老 105

4．生姜的药用价值 106

5．黄金食品——大蒜 106

6．用蒜治病，简便易行 109

7．大蒜有抗癌作用 110

9．大蒜只有生吃好 111

8．大蒜泡酒治血栓 111

10．大蒜具有多种医疗用途 112

11．大蒜能防治心脏病 113

12．油盐酱醋蒜之药用 114

13．却病疗疾巧用醋 115

14．食醋是脚癣的克星 115

15．香油也能治病 116

16．维生素E、C可预防冠心病 117

17．花椒大料的医用 117

18．苏打液滴鼻防治流感 118

19．糖的治病能力 119

20．糖治疗创伤有奇效 119

21．食糖可医治多种疾病 120

22．说红糖 121

23．吃糖的学问 121

24．一盅糖水治好痔疮 122

25．君不可一日无茶 122

26．饮茶应分季节 125

27．以茶治病三十例 125

28．药茶治病 128

29．饮茶十大好处 130

30．小叙“茶外茶” 130

31．健身益寿的代茶饮料 132

33．隔夜茶的妙用 134

32．残茶妙用助健康 134

34．巧用茶叶治失眠 135

35．绿茶防癌 135

36．回奶便方 136

37．治疗牙痛小验方 137

38．偏方七则 139

39．冬病夏治防冻疮 140

40．偏头痛的治疗 141

第五节 粮食类 142

1．豆类食品的保健作用 142

2．豆类治病验方 145

3．炎炎夏日话绿豆 147

4．常喝豆粥健身益寿 148

5．秋冬巧食粥 149

6．夏日喝粥好处多 151

7．药粥与长寿 152

8．宜用药粥调理的疾病 152

9．黄豆有防癌作用 155

10．黑色食品 155

11．珍稀的稻米——黑米 157

12．花生炖食益处多 158

13．不能不吃玉米面 159

14．米糠治肾结石 160

15．适量摄食纤维素 160

16．糙米不该被遗忘 161

17．向日葵杆有治癌效田 162

第二章 中老年常见病的良疗 165

1．高血压病的饮食疗法 165

2．冠心病的饮食疗法 166

3．糖尿病患者的饮食 167

4．糖尿病患者的食疗 169

5．老年哮喘病患者的饮食 171

6．气管炎咳喘患者的饮食疗法 171

7．哮喘突发，浓咖啡应急 174

8．胃痛食疗法 175

9．肾炎的食疗 178

10．慢性肾炎的饮食调理 181

11．神经衰弱的食疗 182

12．白内障的饮食调理 185

13．哪些食物有利于保护眼睛 186

14．牙痛的食疗 187

15．防治感冒的饮食法 187

16．“神仙粥”治风寒感冒 188

17．感冒的家庭疗法 189

18．咳嗽的人吃什么好 190

19．能防治失眠的食品 190

20．腹泻、肠炎及菌痢的治疗 193

21．中医抗癌食疗概述 194

22．癌症粥疗 196

23．饮食与防癌 199

24．抗癌功能食品 199

25．食物防癌 200

26．抗癌食品 202

27．哪些食物是癌症的克星 206

28．益寿延年话枸杞 206

第三章 食疗常识 211

1．大脑喜欢吃什么 211

2．食忌要摘 212

3．虾+维生素C＝砒霜 212

5．几种食品不宜混合存放 213

6．哪些人应少吃鱼 213

4．不能同时吃的食物 213

7．这些人应慎食月饼 214

8．哪些人不宜吃螃蟹 215

9．慎用紫药水 215

10．五种开水不宜饮用 216

11．茶与牛奶同饮易便秘 216

12．食物搭配有禁忌 216

13．不可食用的有毒蔬菜 218

14．服药的学问 220

15．吃猪肉的禁忌 221

16．天然食物并不安全 224

17．某些病人不宜多食的水果 225

18．食用果品的禁忌 226

19．吃水果过多也有害 228

20．水果应该对症吃 230

21．用搪瓷食具煮食物不好 231

22．餐具与健康 232

23．育龄妇女要少吃胡萝卜 233

24．探视病人送什么好 233

25．罐头与健康 234

26．吸烟易患子宫颈癌 235

28．食物中哪些属于“发物” 236

27．低脂肪食品可防乳腺癌 236

29．食物的四气和五味 238

30．食物味道与健康 240

31．门味识病 242

32．五官感觉变化与内脏功能 243

33．偏头痛与脑中缺镁有关 244

34．肾功能不全忌富钾饮食 244

35．吃鱼的学问 246

36．食物的药用特性 246

37．生食卷心菜有利于保存维生素C 248

39．喝牛奶的学问 249

38．芹菜叶含维生素C丰富 249

40．饮酒时多吃豆腐有好处 250

41．维生素C可保护饮酒者肝脏 251

42．胡萝卜不宜做酒菜 251

43．糖醋水果醒酒好 251

44．少喝啤酒益处多 252

45．绝经期妇女适当饮酒可以预防患心脏病 252

46．心叽梗塞的危险先兆 253

47．脑中风的危险信号 253

48．耳垂波纹系心脏病先兆 254

49．脑出血的先兆 254

50．口吃可致心脏病 255

51．如何判断心绞痛 255

52．乳腺痛切除后的注意事项 256

53．儿童肥胖的原因——咀嚼不细 257

54．早餐有益大脑 258

55．癌症先兆——突发性奇痒 259

56．营养之最 259

第四章 非食疗养生法 263

1．高血压病人的“十二字”疗法 263

2．高血压病人也能高寿 265

3．防中风一绝 266

4．一生只喝一次就可避免中风 267

5．冠心病的非药物疗法 267

6．自我按摩预防心绞痛 268

7．神经衰弱的非药物疗法 269

8．治妇女常年腰疼妙方 271

9．呼吸操治失眠 271

10．抗失眠妙法 272

11．快速催眠法 273

12．止呃逆数法 273

13．防视力减退妙法一则 275

14．治急性黄疸型肝炎验方 275

15．几种快速止痛法 275

16．简便无痛的治牙新法 276

17．复固动摇牙齿的新方法 277

18．便时咬牙固精坚齿 277

19．手穴速治腰扭伤 278

20．点穴治疗腰扭伤 279

21．肩周炎运动疗法 280

23．肩周炎的速效体疗法 280

24．慢性头疼的脖颈伸展法 281

25．头痛的自我按摩 281

26．呼气可缓解偏头痛 281

27．颈椎病人“望后瞧” 282

28．腰部锻炼町防治坐骨神经痛 282

29．治疗“灰指甲”的特效方 283

30．指压承山治落枕 283

33．自我消除疲劳的方法 284

32．治疗脱发便方 284

31．妙用麝香追风膏 284

34．压穴按摩除疲劳 285

35．快速消除疲劳六法 286

36．治少女粉刺验方 286

37．消除面部雀斑验方 287

38．妇女抑制愤怒有损健康 287

39．常穿高跟鞋可引起足骨坏死 287

40．痛经的简易疗法 289

41．催乳新法 289

42．服用谷维素可降低血脂 290

43．治脱发 290

45．巧止鼻出血 291

44．阿斯匹林具有抗癌作用 291

46．按摩治疗肩周炎 292

47．急性乳腺炎的按摩治疗 293

48．心脏病人的自救方法——咳嗽 294

49．怎样才能多活几年 296

50．健康、活力与膳食 298

51．“饿肚子”和保肝 299

52．饮食益寿十则新法 301

53．健康十训值得推广 303

54．十种最佳营养品 303

56．起居健身十六宜 305

55．随时可进行的十种运动 305

57．反常态健身法 307

58．揉腹——一种养生的好方法 308

59．撮谷道——乾隆的健身益寿法 308

60．长寿秘诀——腹式深呼吸 309

61．被窝功 310

62．唾液养生 310

63．静坐——不花钱的养生法 311

64．深呼吸——健康益寿的良方 312

65．叩齿三十六可以集心神 313

66．日常手部按摩法 314

67．多动手指健身益脑 316

69．足三里的防病、抗衰老作用 317

68．若要安，三里常不干 317

70．古老的养生灸法 318

71．神奇的足按摩术 319

72．经常搓脚心能治多种病 321

73．“寒头暖足”好 322

74．护脚按摩法 322

75．健康长寿始于足下 324

76．涌泉穴养生法 325

77．人人皆可长命百岁 327

78．健身祛病多咀嚼 327

79．嚼出“甜头” 328

80．细嚼慢咽好处多 329

81．强肾壮腰可延年 330

第五章 保健新观点、新方法 335

1．饮食观念新说 335

2．心脏病与营养保健 336

3．食物营养对健康至关重要 338

4．大剂量服用维生素可延年益寿 340

5．β-胡萝卜素给您健康与长寿 345

6．食物与抗衰老 346

7．饮食益寿新见解 348

8．生物钟与人体健康 350

9．防癌要摄取足够的维生素 352

11．晨练莫太早 356

10．早晨跑步有危险 356

12．梦，有益于长寿 357

13．睡眠与长寿 358

14．吃早餐可防心脏病 358

15．阿斯匹林每年能使十万心血管病人免死 359

16．阿斯匹林对妇女心脏有益 361

17．类黄酮能防治动脉硬化 361

18．六神丸的新用途 362

19．食疗避孕 367

20．唾液可治艾滋病 367

21．珍珠项链可去疾 367

23．健身之法有新说 368

22．多用肺可防老年痴呆症 368

24．八种营养素与大脑发育有关 369

25．腹泻与维生素A 369

第六章 保健趣闻 373

1．食物熨疗法 373

2．奇特的“毛刷疗法” 373

3．来自人体的灵丹妙药 375

4．汗味的神奇疗效 377

5．丝绸内衣可治皮肤病 377

6．真丝的保健功能 378

7．穿衣不当会致病 380

8．色彩的“特异功能” 380

9．色彩的保健功能 384

10．彩光针灸疗法 385

11．色素治疗 387

12．健康颜色 388

13．减肥新法 388

14．减肥奇方——盐疗法 389

15．日本掀起酒浴热 389

附录 391

1．左足底反射区 391

2．右足底反射区 392

3．足内侧反射区 393

4．足外侧反射区 394

5．足背部反射区 395

6．胸、背部穴位图 396

7．有关部分穴位图 397

8．手部有关穴位图 400

9．本书有关穴位位置 401

10．厨房小常识 402

11．烹调方法对营养素的影响 404

12．厨房窍门多 405

13．巧用水 410

14．巧用盐 412

15．酒的妙用 415

16．醋的妙用 416

17．花椒的妙用 417