生物化学 第2版PDF电子书下载

第一章 蛋白质的化学 1

第一节 蛋白质在生命活动中的重要性 1

第二节 蛋白质的分子组成 3

第三节 蛋白质的分子结构 14

第四节 蛋白质结构与功能的关系 27

第五节 蛋白质的物理性质及其分离纯化 36

第六节 蛋白质的一级结构测定 46

第二章 核酸的化学 57

第一节 概述 57

第二节 核酸的化学组成 58

第三节 DNA的分子结构 63

第四节 RNA的结构与功能 69

第五节 核酸的性质 76

第六节 核酸酶 79

第七节 核酸的核苷酸序列测定 81

第三章 酶 87

第一节 酶在生命活动中的重要性 87

第二节 酶的化学本质 87

第三节 酶的分子结构 88

第四节 酶促反应的特点 92

第五节 酶促反应的机理 94

第六节 酶促反应的动力学 97

第七节 调节酶 106

第八节 酶活性的测定 108

第九节 酶的命名与分类 110

第十节 酶与医学的关系 113

第四章 维生素 120

第一节 总论 120

第二节 脂溶性维生素 123

第三节 水溶性维生素 136

第一节 概述 157

第五章 糖的代谢 157

第二节 糖的无氧分解 158

第三节 糖的有氧氧化 165

第四节 磷酸戊糖途径 174

第五节 糖原的合成与分解 177

第六节 糖异生 183

第七节 血糖及其调节 188

第六节 脂类代谢 191

第一节 脂类的生理功用 191

第二节 脂类的消化吸收及转运 192

第三节 甘油三酯的中间代谢 194

第四节 磷脂的代谢 216

第五节 胆固醇的代谢 223

第七章 生物氧化 243

第一节 概述 243

第二节 线粒体氧化体系 246

第三节 非线粒体氧化体系 267

第八章 氨基酸代谢 272

第一节 蛋白质的营养作用 272

第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败 274

第三节 氨基酸的一般代谢 279

第四节 氨的代谢 286

第五节 个别氨基酸的代谢 295

第九章 核苷酸代谢 313

第一节 嘌呤核苷酸代谢 314

第六节 血浆脂蛋白 321

第二节 嘧啶核苷酸代谢 325

第十章 物质代谢间的相互联系 333

第一节 体内物质代谢的特点 333

第二节 代谢途径间的相互联系 334

第三节 器官间的代谢联系 337

第四节 各器官有其不同的代谢方式 338

第五节 不同生理或病理状态时代谢的调整 339

第十一章 代谢调节 343

第一节 细胞水平的调节 343

第二节 激素的调节 352

第三节 整体调节 353

第四节 代谢调节障碍 356

第十二章 DNA的合成 359

第一节 DNA的复制 359

第二节 反转录作用 378

第三节 DNA的修复合成 384

第十三章 RNA的合成 392

第一节 转录作用 392

第二节 转录后的加工过程 399

第三节 核酶 410

第四节 RNA的复制 413

第十四章 蛋白质生物合成 416

第一节 蛋白质合成体系 417

第二节 蛋白质合成的过程 421

第三节 蛋白质合成与某些医学问题 435

第十五章 基因表达调控 442

第一节 基因表达与调控的概念 442

第二节 基因表达调控的基本原理 446

第三节 原核基因表达调控 454

第四节 真核基因表达调控 468

第十六章 重组DNA技术 478

第一节 重组DNA技术相关概念 478

第二节 重组DNA基本原理 483

第三节 重组DNA技术与分子医学 491

第十七章 细胞信息传递 496

第一节 与G蛋白偶联的受体及其信息传递 499

第二节 含内在酶结构的受体及其信息传递 510

第三节 与胞浆中蛋白激酶偶联的受体及其信息传递 515

第四节 蛋白磷酸酶 516

第五节 胞浆/核内受体及其信息传递 516

第六节 各信息传递途径间的交互联系 518

第十八章 癌基因与生长因子 521

第一节 癌基因 521

第二节 抑癌基因 529

第三节 生长因子 531

第十九章 血液的生物化学 537

第一节 概述 537

第二节 血浆蛋白质 539

第三节 血细胞的代谢 544

第二十章 肝的生物化学 555

第一节 肝在物质代谢中的作用 556

第二节 肝的生物转化作用 559

第三节 胆汁与胆汁酸 568

第四节 胆色素代谢与黄疸 573

第二十一章 无机盐代谢 583

第一节 钙磷代谢 583

第二节 镁的代谢 592

第三节 微量元素 593

第二十二章 神经组织的生物化学 600

第一节 神经组织的化学组成 601

第二节 中枢神经组织的新陈代谢特点 603

第三节 神经递质及其受体 607

第四节 神经系统疾病的分子生物学基础 617

汉英索引 623

英汉索引 652