新大众美味汤谱PDF电子书下载

目录 1

海鲜类 1

菊花鳕鱼汤 3

氽竹笋鳕鱼汤 3

清汤鳕鱼 3

鳕鱼蛋花羹 4

梅菜氽鳕鱼汤 4

咖喱鳕鱼汤 5

香菇鳕鱼羹 5

鹦鹉菜鳕鱼煲 6

酸菜鳕鱼煲 6

火腿鱼丸汤 7

什锦鱼片汤 7

砂锅鲈鱼豆腐 8

酸辣鲈鱼汤 8

鳕鱼黄瓜片汤 8

鲜蘑鲈鱼煲 9

虾仁鲈鱼汤 9

清汤花鲈 10

雪菜鲈鱼汤 11

萝卜花鲈煲 11

清汤银鱼 12

甘蓝鲈鱼汤 12

生菜银鱼汤 13

银鱼鸽蛋汤 13

银鱼豆腐羹 14

豌豆苗银鱼羹 14

奶汤银鱼 15

冬菇银鱼煲 15

龙井鲥鱼汤 16

番茄鲥鱼汤 16

紫菜银鱼汤 16

洋芋鲥鱼煲 17

白菜鲥鱼汤 18

鲥鱼鹌鹑蛋羹 18

竹笋鲥鱼羹 18

鲜贝刀鱼羹 19

醋椒鲥鱼汤 19

芦笋刀鱼汤 20

海鲜鱼汤 20

奶汤刀鱼 21

刀鱼蛋花羹 21

香菜鲚鱼汤 22

海带氽刀鱼汤 22

白菜刀鱼煲 22

黄瓜氽鲚鱼汤 23

雪菜刀鱼汤 23

鲜姜鲚鱼汤 24

莴笋鲚鱼汤 24

西红柿鳝片汤 25

椒油鲚鱼汤 25

红萝卜鳝鱼煲 26

双丝黄鳝汤 26

丝瓜黄鳝煲 27

生菜鳝鱼汤 27

豌豆鳝丝汤 28

鳝丝蛋花羹 28

笋尖鳝片汤 29

氽酸黄瓜鳝鱼汤 30

胡椒鳝丝汤 30

豆腐鳝片羹 30

芹菜鲅鱼汤 31

胡萝卜鲅鱼汤 31

奶汤鲅鱼 32

豌豆苗鲅鱼羹 32

砂锅鲅鱼 32

榨菜鲅鱼汤 33

豌豆苗氽鳜鱼汤 34

发菜鳜鱼汤 34

醋椒桂鱼汤 35

紫菜桂鱼蛋羹 35

鱼丸红豆汤 36

雪菜桂鱼煲 36

玉米红鲢汤 37

银芽红鲢汤 37

栗子鱼块煲 37

红枣鱼头汤 37

红鲢苦瓜汤 38

红鲢长生果羹 38

砂锅鲢鱼豆腐 39

菠菜鲢鱼汤 39

洋葱鳊鱼煲 40

椒盐红鲢汤 40

冬瓜氽红鲢汤 41

鸡茸红鲢羹 41

什锦鳊鱼汤 42

鳊鱼海带汤 42

甘蓝鳊鱼汤 43

口蘑鳊鱼煲 44

鹦鹉菜汆鳊鱼汤 44

双丝武昌鱼汤 45

榨菜武昌鱼汤 45

冬菜武昌鱼煲 46

栗子武昌鱼煲 46

红枣武昌鱼煲 46

木耳白鲩汤 47

芥蓝白鲩汤 47

粉丝鱼块煲 48

黄花菜鱼片汤 48

莙荙菜氽鱼丸汤 48

芫荽氽鱼丸汤 49

洋葱白鲩汤 49

芦笋白鲩汤 50

清汤白鲩 50

卷心菜鱼鲩汤 50

豌豆白鲩汤 51

洋芋白鲩煲 51

酸辣白鲩汤 52

冬瓜氽白鲩汤 53

菜心白鲩汤 53

鹿角菜春水鱼汤 54

海带春水鱼汤 54

春水鱼蛋羹 55

紫菜春水鱼汤 55

龙须菜氽春水鱼汤 55

虾皮黄菇鱼汤 56

萝卜黄菇鱼煲 56

嫩玉米黄菇鱼羹 57

冬笋黄菇鱼煲 57

醋椒鳅鱼汤 58

玉兰片鳅鱼汤 58

金针菇石首鱼汤 59

砂锅石首鱼汤 59

豌豆苗氽石首鱼汤 60

豆腐石首鱼羹 60

鸽蛋石首鱼煲 60

发菜小黄鱼蛋羹 61

木耳小黄鱼汤 61

生菜黄花鱼汤 62

榨菜小黄鱼汤 62

黄瓜鲳鱼汤 63

雪菜黄花鱼汤 63

芹丝氽鲳鱼汤 64

鹦鹉菜鲳鱼煲 64

番茄鲳鱼汤 65

鲳鱼莲藕羹 65

双丝虾仁汤 66

虾仁浓汤 66

奶汤鲳鱼 66

翡翠虾仁汤 67

冬菜青虾汤 67

榨菜氽虾仁汤 68

豌豆海虾羹 68

海带虾仁煲 69

鹿角菜鲜虾汤 69

银芽海米汤 70

紫菜虾仁汤 70

龙须菜虾仁汤 70

豌豆海参汤 71

酸菜海米煲 71

清汤虾仁 71

海参粉丝蛋汤 72

奶汤海参 72

莴笋海参汤 73

紫菜蟹肉汤 74

樱桃西红柿刺参汤 74

鲜贝鸽蛋汤 75

玉兰片蟹肉羹 75

鹦鹉菜干贝煲 76

金针菇干贝汤 76

雪菜鲜贝汤 77

醋椒干贝汤 77

香蒲干贝汤 78

芦笋氽干贝汤 78

樱桃萝卜干贝汤 79

丝瓜氽干贝汤 79

榨菜蛤蜊汤 80

海带蛤蜊汤 80

蒲菜蛤蜊汤 83

蒲菜虾仁汤 83

香蒲粉丝汤 84

香蒲笋鸡煲 84

奶汤蒲菜 85

蒲菜蛋羹 85

蒲菜鱼丸羹 86

砂锅蒲菜豆腐 86

鸭肝蒲菜汤 87

三鲜蒲菜汤 87

酸辣蒲菜汤 88

氽葵菜鸽蛋汤 88

葱丝长寿菜汤 89

野菜类 89

葵菜肉丝汤 89

清汤葵菜 89

鱿鱼葵菜汤 90

长寿菜鹌鹑蛋羹 91

香干长寿菜汤 91

长寿菜春笋羹 92

萝卜长寿菜汤 92

长寿菜鱼片汤 93

长寿菜鹅脯汤 93

马齿菜仔鸡煲 94

长寿菜牛腩汤 94

奶汤刺儿菜 95

马齿菜粉丝汤 95

刺儿菜豆腐煲 96

酸辣刺儿菜汤 96

莙荙菜羊肉汤 97

刺儿菜蛋花羹 97

鱿鱼莙荙菜汤 98

莙荙菜氽牛丸汤 98

莙荙菜鸽蛋羹 99

凤肝莙荙菜羹 99

鲫鱼牛皮菜汤 100

清汤莙荙菜 100

熏干牛皮菜汤 101

牛皮菜氽鸭片汤 101

口蘑牛皮菜汤 102

冬笋牛皮菜汤 102

黄花苗肉丝汤 103

砂锅牛皮菜 103

辣味黄花苗汤 104

海米黄花苗汤 104

黄花苗蛋花羹 105

素黄花苗汤 105

豆腐黄花苗羹 106

黄花苗鹌鹑煲 106

奶汤黄花苗 106

牛腩黄花苗汤 107

鱼片黄花苗羹 107

豌豆苗鸡蛋汤 111

鲜虾仁豌豆苗汤 111

海鲜豌豆苗汤 112

肉丝豌豆苗汤 112

鱼丸豆苗汤 113

豆腐条豆苗汤 113

豌豆苗鲜汤 114

鲜蛏豆苗汤 114

酸辣萝卜苗汤 115

萝卜苗鸡蛋汤 115

木耳豆苗汤 116

蔬菜类 116

萝卜苗口蘑汤 116

榨菜萝卜苗汤 117

粉丝豆苗汤 117

黄瓜豆苗鸡蛋汤 118

鲜耦豆苗羹 118

萝卜球凤尾羹 119

鲜贝萝卜球羹 119

奶汤萝卜球 120

翡翠萝卜球汤 120

萝卜球鸡片汤 121

韭菜萝卜球汤 121

砂锅粉丝萝卜球汤 122

海鲜萝卜球汤 122

空心菜蟹肉汤 123

空心菜蛋汤 123

蒜味空心菜汤 123

空心菜酸辣汤 124

空心菜木耳汤 124

空心菜银耳羹 125

清汤海鲜空心菜 125

肉丝空心菜汤 126

空心菜豌豆汤 126

空心菜虾仁汤 127

空心菜肉丸汤 127

百合银耳羹 128

空心菜鲜蛏汤 128

百合栗子羹 129

蜜汁百合苹果 129

百合山药羹 129

百合金丝枣羹 130

百合山楂羹 130

百合鲜贝汤 131

百合鸭舌汤 131

百合莲子羹 131

盖菜汤 132

百合鱼片汤 132

百合枸杞羹 133

百合鸡脯羹 133

盖菜豆腐汤 134

盖菜蛋汤 134

盖菜笋丝汤 135

盖菜粉丝汤 135

盖菜酸辣汤 136

肉丝盖菜汤 136

鸡汁盖菜汤 137

清汤鸡丝盖菜 138

清汤虾仁盖菜 138

盖菜芦笋丝汤 139

盖菜玉米笋羹 139

茼蒿豆腐汤 140

熬嫩茼蒿 140

茼蒿牛肉丸 141

茼蒿氽羊肉片 141

茼蒿鱼片汤 142

海米茼蒿汤 142

清汤茼蒿豆腐 143

茼蒿鸭片汤 143

茼蒿猪肉丸 144

茼蒿鱼丸 144

樱桃西红柿木耳汤 145

樱桃西红柿汤 145

樱桃西红柿蛋汤 145

樱桃西红柿肉丝汤 146

里脊丝西红柿汤 147

樱桃西红柿羊肉丸 147

鲜虾仁樱桃西红柿汤 148

清汤樱桃西红柿 148

樱桃西红柿黄瓜汤 149

樱桃西红柿鲜贝汤 149

柿豌豆汤 150

翡翠火腿汤 150

翡翠白玉汤 151

三色美味羹 151

奶汤芥蓝 152

奶汁芥蓝汤 152

果汁芥蓝羹 153

鸡丝芥蓝汤 153

芥蓝猪肝汤 154

清汤芥蓝 154

芥蓝银耳汤 154

麻辣芥蓝汤 155

芥蓝排骨汤 156

西式芥蓝汤 156

芥蓝虾片汤 157

芥蓝鸡汁汤 157

芥蓝豌豆汤 158

凤尾菇肉片汤 158

球茴香腊肉汤 159

樱桃西红 159

球茴香紫菜汤 159

凤尾菇蛋花汤 159

茴香肉片汤 160

茴香魔芋汤 160

茴香猪血汤 161

球形茴香鲜菇汤 161

米蛋花汤 162

茴香肉丝汤 162

清汤球形茴香 163

茴香凉汤 163

酸乳酪茴香汤 164

三色茴香汤 164

奶汁茴香 165

奶油鸡腿菇汤 165

鸡丝汤 166

虾仁鸡腿蘑菇汤 166

鸡腿菇黄油汤 167

清汤蘑菇 167

鸡腿菇肉丝汤 168

茴香海 168

鸡腿菇豆腐汤 168

凤尾冬笋汤 169

紫菜鲜菇汤 169

凤尾肉片汤 170

鸡汁凤尾汤 170

胡萝卜肉汤 173

芫荽肉汤 173

棒骨汤 174

排骨黄豆汤 175

蘑菇汤棒骨鸡蛋汤 175

排骨丝瓜汤 176

排骨茄丝汤 176

猪排芦笋汤 177

肝泥土豆汤 177

猪肝泥汤 177

猪腰豆腐汤 178

肝泥山药汤 178

猪腰番茄汤 179

猪腰片萝卜汤 179

猪腰芦笋汤 180

猪蹄胡萝卜汤 181

猪蹄汤 181

猪蹄冬瓜汤 182

白菜猪蹄汤 182

猪蹄海带汤 183

猪蹄鲜菇汤 183

猪蹄黄豆羹 184

猪蹄粟米羹 184

辣肉汤 185

酸辣猪蹄汤 185

砂锅肉末豆腐汤 186

砂锅玉兰白肉汤 186

木须汤 187

猪肚汤 187

牛肉洋葱汤 188

畜肉类 188

棒骨鲜 188

肺头豆泡汤 188

猪肚粉丝汤 188

牛肉豌豆汤 189

水煮牛肉汤 189

牛肉萝卜汤 190

牛肉粉丝汤 190

牛骨蛋羹 191

牛骨银耳羹 191

冬瓜牛肉汤 192

牛骨鱼片羹 192

牛肉白菜汤 193

牛肉生菜汤 193

酸辣牛肉汤 194

牛肉长生果羹 195

牛骨杂菜汤 195

牛杂碎汤 196

酸辣牛蹄筋汤 196

砂锅牛肉汤 197

清汤牛肉 197

牛肚肉汤 197

清汤牛尾 198

牛肉核桃仁羹 199

牛肉枸杞汤 199

牛鞭胡萝卜汤 200

牛鞭枸杞汤 200

牛肉山药羹 201

牛肉红枣羹 201

木耳肉丝羹 202

牛肉银耳羹 202

牛肉萝卜丝汤 203

牛片蟹肉羹 203

牛肉海带丝汤 204

牛肉奶油汤 204

羊骨发菜羹 205

牛肉末豆腐羹 205

羊骨鸡片汤 206

羊骨鸡蛋汤 206

羊骨肉片汤 207

羊骨鸡肝羹 207

羊骨胡萝卜汤 208

羊骨土豆汤 208

羊骨鱼片汤 209

羊骨茄丝汤 209

羊杂碎汤 210

砂锅羊肉 210

羊排粉丝汤 211

山药羊肉汤 211

羊肉生菜蜜枣汤 212

海带羊排汤 212

冬菇羊排煲 213

羊肉萝卜汤 213

粟米羊肉羹 214

羊肉番茄木耳汤 214

羊肉酸菜汤 214

羊腰片豆苗汤 215

羊肝羹 215

羊腰鲜菇汤 216

羊腰鸽片汤 216

狗肉煲汤 217

羊腰鲜贝汤 217

麻辣狗肉汤 218

清汤狗肉 218

雪菜狗肉丝汤 219

黑豆煲狗肉汤 219

核桃鹿肉汤 220

红枣鹿肉汤 220

奶油汤 221

奶油鹿肉汤 221

奶油番茄鹿肉汤 222

奶油鲜蘑鹿肉汤 222

奶油芦笋鹿丝汤 222

鹿肉荔枝汤 223

鹿肉菜泥奶油汤 223

雪耳鹿丝羹 224

鹿肉煲海蜇汤 224

兔肉煲海带汤 225

发菜煲兔肉汤 225

兔肉丝榨菜汤 226

兔肉煲土豆汤 226

兔肉丸子粉丝汤 227

清汤兔肉 227

什锦豆腐羹 231

参汤豆腐 231

肉丝豆腐汤 232

豆腐条汤 232

肉末豆腐羹 233

羊肉豆腐汤 233

韭菜豆腐汤 234

豆腐鲜蛏汤 234

豆腐鸡片羹 235

豆制品类 235

豆腐墨鱼仔汤 235

豆腐鱼片羹 236

豆腐鸭片羹 236

鱼头豆腐汤 237

豆腐银耳羹 237

豆腐三丝羹 238

豆腐滚鸭骨汤 238

豆腐干榨菜汤 239

菠萝豆腐羹 239

火腿豆腐韭黄羹 239

豆腐干冬笋汤 240

豆腐干雪菜汤 240

豆腐干黄豆羹 241

豆腐干冬菜汤 241

清汤海鲜豆干汤 242

豆腐干芦笋汤 242

红枣香干羹 243

豆腐干鸡蛋汤 243

鸡汁豆干汤 244

长生果香干羹 244

豆干芥蓝汤 245

豆干酱瓜汤 245

香菜鸡丝汤 249

鸡汁菠菜汤 249

鸡骨豌 250

禽肉类 250

鸡骨黄瓜蛋汤 250

鸡骨酸菜汤 250

鸡骨萝卜汤 250

鸡肉当归汤 251

豆蛋汤 251

乌鸡人参汤 252

鸡肉西洋参汤 252

鸡肉茯苓山药汤 253

鸡肉枸杞汤 253

乌鸡黄花汤 254

乌鸡首乌红枣汤 254

栗子煲鸡汤 255

海参煲鸡汤 255

凤爪冬菇汤 256

红枣煲老鸡汤 256

柠檬鲜鸡汤 256

椰汁煲鸡汤 257

荷叶鸡汤 257

芹菜煲鸽肉 257

鸽肉豆苗汤 258

鸽片茯苓大枣羹 259

鸽肉橘皮杏仁羹 259

鸽肉枸杞山药羹 260

鸽片百合银耳羹 260

鸽肉莲子汤 261

鸽片莲子山药羹 261

鹌鹑当归汤 262

鹌鹑松仁莲子羹 262

鸽片马蹄山楂羹 262

酸辣鸭肉汤 263

木须鸭片汤 263

鸭片大枣茯苓汤 264

鸭肉黄花汤 264

鸭肉黄豆汤 265

鸭肉薏米羹 265

鸭肉山药茯苓汤 265

鲜百合鸭片羹 266

冬瓜煲鸭汤 266

鸭肉萝卜汤 267

鸭片绿豆羹 267

酸辣鸡蛋汤 271

氽鸡蛋汤 271

牛乳蛋汤 272

海米鸡蛋羹 272

莲子鸡蛋汤 272

鸡蛋银耳羹 273

鸡蛋枸杞子羹 273

鸭蛋茯苓羹 274

清汤鸡蛋笋汤 274

鸭蛋蟹肉汤 274

禽蛋类 274

鸭蛋薏米羹 275

鸭蛋黄花羹 275

鸽蛋银耳汤 276

鸽蛋洋参羹 276

鸽蛋栗子羹 277

鸽蛋核桃羹 277

鸽蛋枸杞羹 277

鸽蛋鲜蘑汤 278

鸽蛋莲子羹 278

鹌鹑蛋小枣羹 279

鹌鹑蛋山药羹 279

鹌鹑蛋菱角粉羹 280

鹌鹑蛋长生果羹 280

鹌鹑蛋茯苓羹 280

鹌鹑蛋肉丝汤 281

鹌鹑蛋榨菜汤 281

冰糖蛇果汤 285

蛇果银耳羹 285

蜂蜜蛇果饮 286

藕片蛇果汤 286

菊花蛇果饮 286

双色果羹 287

杏仁蛇果汤 287

荸荠蛇果汤 288

金橘蛇果汤 288

葡萄佛手果饮 288

佛水果原汁 289

红枣佛手汤 289

水果类 289

荔枝佛手饮 290

佛手柠檬汁 290

莲子佛手糖羹 290

佛手椰汁 291

核桃龙眼饮 291

白蜜龙眼汁 292

秋梨龙眼汤 292

冰糖龙眼汤 293

枣仁龙眼饮 293

菠萝龙眼汤 293

荸荠龙眼汤 294

洋参龙眼汤 294

莲藕奶浆果汤 295

奶浆果原汁 295

红枣奶浆果饮 296

鲜桃奶浆果汁 296

甜橙奶浆果汤 296

银耳奶浆果羹 297

小枣长生果汤 297

莲子长生果汤 298

栗子长生果煲 298

鲜藕长生果饮 299

山楂长生果汤 299

荸荠 299

杏仁长生果羹 299