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目次 1

第一章 开场白 1

第二章 混合与化合 3

第三章 一片面包 17

第四章 单物质 27

第五章 复物质 35

第六章 呼吸的实验 45

第七章 空气的实验 54

第八章 续空气的实验 63

第九章 两只麻雀 72

第十章 燃磷 83

第十一章 燃金属 93

第十二章 盐类 103

第十三章 关于工具的话 113

第十四章 氧 122

第十五章 空气和燃烧 139

第十六章 锈 148

第十七章 在铁匠铺里 153

第十八章 氢 162

第十九章 一滴水 176

第二十章 一枝粉笔 189

第二十一章 碳酸气 200

第二十二章 各种的水 208

第二十三章 植物的工作 216

第二十四章 硫 231

第二十五章 氯 241

第二十六章 氮的化合物 250