鸡腿菇高产栽培技术PDF电子书下载

第一章 概述 1

第一节 鸡腿菇的分类地位及自然分布 1

第二节 鸡腿菇的营养及药用价值 1

第三节 鸡腿菇栽培研究的历史及现状 2

第四节 鸡腿菇栽培的发展前景 4

第二章 鸡腿菇的生物学特性 5

第一节 形态特征 5

第二节 生活简史 6

第三节 生长条件 7

第三章 生产设备 10

第一节 场地设计 11

第二节 培养室 13

第三节 栽培室 14

第四节 必备器材 22

第五节 常用药剂 36

第四章 菌种制作、检验与保藏 48

第一节 母种的分离制备 49

第二节 原种生产 58

第三节 栽培种生产 60

第四节 菌种检验 62

第五节 菌种保藏 65

第五章 培养料堆制发酵技术 69

第一节 培养料堆制发酵方法 70

第二节 原料的选用 73

第三节 培养料的配制和配方精选 77

第四节 培养料一次发酵技术 87

第五节 培养料二次发酵技术 101

第六节 增温剂发酵技术 109

第六章 栽培管理技术 114

第一节 栽培时间安排 115

第二节 覆土材料的选择和处理 116

第三节 室内床架式发酵料栽培法 119

第四节 熟料袋式覆士畦栽法 131

第五节 发酵料袋式覆士栽培法 135

第六节 生料或发酵料畦栽法 137

第七节 袋栽与畦栽相结合栽培法 139

第八节 玉米地套种法 140

第九节 林地畦床栽培法 143

第十节 利用人防地道栽培法 144

第十一节 利用玉米穗轴栽培法 147

第十二节 整草发酵畦栽法 154

第七章 新技术、新方法 156

第一节 简易制种法 157

第二节 快速制种法 165

第三节 “炮弹”栽培种的制作和使用 166

第四节 液体菌种的生产和使用 168

第五节 鸡腿菇菌种保藏新法 175

第六节 鸡腿菇覆士新材料--火烧土 177

第七节 鸡腿菇穴点栽培与辣椒间作技术 177

第八节 利用太阳能温室栽培鸡腿菇 180

第九节 春季电热阳畦栽培鸡腿菇 183

第十节 鸡腿菇实用增产法 184

第十一节 鸡腿菇常用营养液配方 189

第十二节 鸡腿菇生料袋栽快速发菌法 192

第八章 病虫害防治 193

第一节 综合防治措施 194

第二节 病害防治 197

第三节 虫害防治 207

第九章 加工 215

第一节 干制 216

第二节 盐渍 218

第三节 制作罐头 222

第四节 速冻 226

附录 229

附表1 鸡腿菇菌种生产供应单位名录 229

附表2 栽培鸡腿菇常用培养料的营养成分 230

附表3 常用化肥的主要成分 231

附表4 培养料加水量表 232

附表5 高压蒸汽灭菌锅中空气排除程度对温度的影响 233

附表6 照度与灯光容量(瓦/平方米)对照表 233