老饕漫笔 近五十年饮馔摭忆PDF电子书下载

序 朱家？ 1

闽北光饼 1

说糟 6

饮料琐谈 9

自序 11

忆吉士林 14

被异化了的蒙古烤肉 19

蜜汁红苕 22

老麦的粽子 25

中山公园的藤萝饼 28

九华春笋 31

辉县吃海参 35

郑宅肉松 40

早茶、早点种种 44

第一次喝豆汁儿 54

闲话伊府面 58

中山食禾虫 61

北海的三处茶座 64

忆灶温 69

金华烧饼与宁波苔条 75

西安稠酒与泡馍 78

豆腐干絮语 84

漫话食鸭 90

康乐三迁 98

“堂倌儿”的学问 103

镇江端午鲥鱼肥 112

油酥饼热萝卜香 116

曹溪圣水 南华佛茶 120

从法国面包房到春明食品店 125

东江盐？鸡 132

俄国老太太 135

塔尔寺酸奶 140

台北饮馔一瞥 144

中秋话月饼 156

莼？鲈脍的寂寞 162

忆华宫 168

从“看戏也是读书”说到“治大国如烹小鲜” 174

镜泊鱼米 177

西瓜的退化与变种 182

川戏与川菜 189

家厨漫忆 199

“何山药”与爆肚满 228

也说名人与吃 239

说恶吃 248

食单琐话 256

？？杂忆 262

后记 271