肥胖症患者减肥食谱PDF电子书下载

一、肥胖人、肥胖病人的饮食要求 1

二、减肥食谱选 5

(一)蔬菜类 5

1.素烧冬瓜 5

2.麻茸冬瓜 6

3.苡仁冬瓜汤 7

4.荷叶冬瓜豆腐 8

5.红烧肉末冬瓜 9

6.冬瓜虾仁海带汤 10

7.冬瓜鲤鱼汤 11

8.冬瓜草鱼汤 12

10.冬瓜韭菜汤 13

9.冬瓜鳢鱼汤 13

11.椒丁冬瓜 14

12.双色水晶 15

13.炒三丁 16

14.蛤蜊冬瓜汤 17

15.芙蓉冬瓜汤 17

16.酸辣黄瓜 18

17.酿黄瓜 19

18.虾皮炒黄瓜片 20

19.仔虾黄瓜 21

20.虾籽黄瓜 22

21.黄瓜拌绿豆芽 23

22.赛黄瓜 24

23.黄瓜木耳 25

24.青椒拌黄瓜丁 26

25.蒜泥黄瓜 27

26.冬菇炝黄瓜 27

27.炒木樨黄瓜 28

28.黄瓜缮片 29

29.山楂蜜汁黄瓜 30

30.黄瓜海带汤 31

31.凉拌青椒丝 31

32.青椒炒黄瓜 32

33.青椒鸡丝 33

34.辣味素三丁 34

35.鱼香肉丝 35

36.豆干青椒丝 36

37.辣椒炝苜蓿 36

38.辣味苋菜 37

39.拌西红柿 38

40.锅塌番茄 38

41.番茄 39

42.番茄鞭尖笋汤 40

43.西红柿炒肉末 41

44.腌芹菜 42

45.炝双丝 43

46.芹菜拌竹笋 44

47.西红柿炒芹菜 45

48.芹菜炒香菇 46

49.芹菜炒牛肉 46

50.蜇皮拌芹菜 47

51.虾仁炒芹菜 48

52.芹菜拌腐竹 49

53.红椒拌芹菜 50

54.柴把芹菜 50

55.芹菜鱼丝 51

56.开水白菜 52

57.扒二白 53

58.茄汁白菜 54

59.白菜炝冬菇 55

60.海米白菜 56

61.炒蜈蚣白菜 57

62.白菜烩豆泡 58

63.山楂菜心 59

64.醋溜白菜 59

65.鲫羹白菜 60

66.菠菜鲜蘑 61

67.鱼丸菠菜汤 62

68.菠菜鸡蛋汤 63

69.双菇菠菜 64

71.菠菜银耳汤 65

70.虾皮菠菜 65

72.薏苡仁菠菜粥 66

73.鹌鹑菠菜 67

74.香菇炒菠菜 68

75.炒韭菜 68

76.韭菜炒绿豆芽 69

77.豆腐丝炒韭菜 70

78.韭菜魔芋 71

79.韭菜鱼丝 72

80.韭菜蛤肉 73

81.韭菜银鱼 74

82.冬瓜韭菜汤 75

84.鹌鹑炒韭菜 76

83.海米炝韭菜 76

85.蘑菇韭菜 77

90.拌葱头 78

91.洋葱炒肉丝 79

92.炸葱头丝 80

93.麻辣羊肉葱头 81

94.洋葱烧兔肉 81

95.海米炒洋葱 82

96.木樨青蒜 83

97.虾仁炒青蒜 84

98.冬菇青蒜 85

99.青蒜炒豆腐干 86

100.蒜苗炒肉 87

101.青蒜腐竹 88

102.鲜蘑青蒜 88

103.木耳炝青蒜 89

104.素炒青蒜 90

105.拌茼蒿 90

106.茼蒿炒豆腐 91

107.茼蒿菠菜饮 92

108.茼蒿炝炒冬菇 93

109.茼蒿炒肉片 94

110.翡翠烩白玉 94

111.荠菜羹 95

112.荠菜叶蛋汤 96

113.荠菜豆腐羹 97

114.会锦荠菜 97

115.荠菜炝鲜蘑 98

116.笋丝荠菜汤 99

117.荠菜酸辣汤 100

118.荠菜虾皮汤 101

119.荠菜炒虾仁 101

120.清炒苋菜 102

121.双蘑炝双苋 103

122.苋菜虾米汤 104

123.苋菜炒豆腐 105

124.苋菜芙蓉蛋汤 106

125.苋菜粳米粥 106

126.酸苜蓿 107

127.香菇炝苜蓿 108

128.鸡蛋炒苜蓿 109

129.苜蓿烧豆腐 109

130.苜蓿肉丝 110

131.凉拌蕨菜 111

132.蕨菜炒鸡丝 112

133.炝炒蕨菜 113

134.冬菇蕨菜 114

135.虾仁蕨菜 115

136.五彩蕨菜 116

137.笋扒冬瓜 117

138.竹笋烧鸡条 118

139.辣味笋 118

140.糟熘春笋鱼片 119

141.冬笋肉丝汤 120

142.炒双冬 121

143.开洋煨冬笋 122

144.炝冬笋 123

145.拌双笋 124

146.酸辣笋片 124

147.翡翠竹笋 125

148.冬笋鸭羹 126

150.杏仁笋片 127

149.雪菜笋尖 127

151.双菇炮笋 128

152.炒莴苣 129

153.素烧三元 130

154.莴笋冬菇 130

155.豆腐干炒莴笋 131

156.酱爆笋丁 132

157.酱拌莴苣叶 133

158.莴苣叶蛋汤 133

159.醋拌炒莴笋 134

161.香菇炝茭白 135

160.素炒茭白 135

162.虾仁茭白 136

163.茭白兔丁 137

164.辣椒茭白 138

165.茄汁茭白 139

166.木樨茭白 140

167.糖醋萝卜 140

168.炒萝卜丝 141

169.萝卜海蜇丝 142

170.干贝萝卜球 143

171.海米烧萝卜 144

172.白菜萝卜汤 145

173.枸鸡烧萝卜 146

174.萝卜香菇汤 147

175.萝卜兔丁 148

176.酸辣萝卜丝 149

177.虾仁萝卜汤 149

178.一品萝卜燕 150

179.山红赤豆粥 151

180.拔丝瓤山药 152

181.白扁豆山药粥 153

182.三品粥 154

183.青蒸山药 154

184.荷叶山药汤 155

185.山药苡仁粥 156

186.凉拌魔芋丝 157

187.火腿魔芋丝 158

188.素炒青椒魔芋丝 159

189.魔芋酥卷 160

190.仔姜雪魔芋 161

191.魔芋拌芹菜 161

192.醋熘豆芽菜 162

193.豆芽菜炖豆腐 163

194.绿豆芽炒海带 164

195.金银双丝 165

196.豆芽炝香菇 166

197.雪菜炒豆芽 166

198.翠丝银针 167

199.银芽韭菜 168

200.绿豆芽鸭片 169

201.辣味银芽 169

202.粉丝拌银芽 170

203.拌绿豆芽 171

204.银芽熘鸽脯丝 171

205.香菇烩发菜 172

206.拌发菜 173

207.发菜丸子 174

208.发菜素鸡丝 175

209.发菜鸡卷 176

210.氽发菜三丝 177

(二)鱼类 178

1.赤豆鲤鱼 178

2.春笋烧鲤鱼 179

3.煮番茄鱼 180

4.炸松脆鱼片 181

5.青椒鲫鱼 182

6.鲫鱼豆腐 183

7.蛋清鲫鱼羹 184

8.萝卜鲫鱼 185

9.糟溜春笋鱼片 185

10.清炒青鱼片 186

11.生菜鱼片汤 187

12.乌龙鱼片 188

13.韭菜鱼丝 189

14.雪笋塘鲤里汤 190

15.白汤鲈鱼 191

16.萝卜鲈鱼 192

17.菠菜炖鲇鱼 193

18.辣子鲇鱼块 194

19.氽墨鱼花 195

20.墨鱼冬瓜汤 196

21.冬笋烧墨鱼 196

22.炒韭菜墨鱼 197

23.萝卜丝炒带鱼 198

24.酸溜草鱼 199

(三)菌藻类 200

1.凉拌三丝 200

2.什锦木耳 201

3.绣球黑木耳 202

4.甜酸木耳 203

5.墨木耳卷心菜 204

6.清炖木耳香菇 205

7.黑木耳粥 206

8.焦炒木耳青鱼片 207

9.炒三鲜 208

11.凉拌双耳 209

10.银耳粥 209

12.滑炒银耳青鱼片 210

13.清汤银耳 211

14.琵琶银耳 212

15.炒双冬 213

16.花菇烧菱角 214

17.冬菇煎豆腐 215

18.火腿冬菇烧白菜 216

19.烧三冬 217

20.玉兰山鸡片 218

21.香菇面筋 219

22.蘑菇拌豆腐 220

23.蘑菇菜包 221

24.蘑菇胡萝卜 222

25.鲜蘑烧笋片 223

26.鲜蘑烧菜花 223

27.橘色蘑菇汤 224

28.鲜蘑豆腐虾仁汤 225

29.炒蘑菇虾仁 226

30.竹荪汤 227

31.竹荪三鲜汤 228

32.扒瓤竹荪茼 228

33.竹荪萝卜球 229

34.茉莉竹荪鸡茸汤 230

35.竹荪木耳汤 231

36.青椒海带丝 232

37.海带薏苡仁粥 233

38.红焖萝卜海带 234

39.海带炖豆腐 234

40.怪味海带 235

41.虾皮紫菜汤 236

42.紫菜萝卜汤 237

43.三丝紫菜汤 238

44.紫菜黄瓜汤 238

(四)谷豆类 239

1.燕麦片继 239

3.燕麦绿豆粥 241

2.玉米燕麦粥 241

4.鲜蘑麦片粥 242

5.番茄蛋花麦片粥 243

6.海米菠菜麦片粥 244

7.玉米粥 244

8.豆馅丝糕 245

9.珠落玉盘 246

10.鹌鹑烩玉米 247

11.棒？木耳粥 248

12.赤豆粳米粥 249

13.冬瓜赤豆粥 249

14.蜜汁三泥 250

16.赤豆薯粉粥 251

15.赤豆糯米饭 251

17.绿豆菱角粥 252

18.海带绿豆粥 253

19.萝卜丝绿豆丸子 254

20.三豆饮 254

21.薏苡仁芡实粥 255

22.薏苡仁山楂红豆粥 256

23.茯苓赤豆薏米粥 256

24.薏仁菱肉粥 257

25.山药薏米粥 258

26.薏苡仁鸭肉 258

27.蒸地瓜 259

28.山芋粳米粥 260

29.绿豆薯干玉米糊 261

30.白薯沙拉 262

31.红薯羹 262

32.酸辣面鱼 263

33.薯干玉米糊 264

34.炖豆腐 265

35.葱花拌豆腐 266

36.香椿拌豆腐 267

37.酸辣汤 267

38.炒青椒豆腐丁 268

39.樱桃豆腐 269

40.丝瓜炖豆腐 270

41.鲜菱炖豆腐 271

42.白菜豆腐汤 272

43.白萝卜豆腐羹 272

44.雪菜豆腐 273

45.豆腐酱拌茭白 274

46.炒豆腐羹 275

47.豆腐干拌芥菜 276

48.炝豆腐干菱白片 276

49.黄瓜拌腐竹 277

50.炝腐竹香菇 278

51.菜花烧腐竹 279

53.腐皮鸡蛋汤 280

52.青笋拌豆腐皮 280

54.炖冻豆腐 281

55.冻豆腐烩蘑菇 282

56.白菜冻豆腐汤 283

57.雪菜冻豆腐汤 284

58.三鲜冻豆腐 285

59.木耳炖冻豆腐 286

60.榨菜冻豆腐汤 287

61.炒豆渣 288

62.白菜炒豆渣 288

63.韭菜炒豆渣 289

64.豆腐渣炒蒜苗 290

66.青椒胡萝卜豆腐渣 291

65.茄汁豆腐渣 291

67.豆渣锅贴 292

(五)水果类 293

1.柚子蜜汁 293

2.柚子红果浆 294

3.柚子苹果浆 295

4.柚子荷叶饮 296

5.柚子翠衣饮 296

6.柚子荸荠饮 297

7.蜜汁罗汉果 298

8.罗汉果粳米粥 299

9.罗汉果山桂饮 299

10.罗汉果茯苓饮 300

11.苹果沙拉 301

12.银耳苹果羹 301

13.草莓苹果汁 302

14.苹果黄瓜沙拉子 303

15.夹心苹果蛋 304

16.枇杷粥 305

17.枇杷拌鸡片 305

18.银耳枇杷 306

19.枇杷红果饮 307

20.荷叶枇杷饮 308

21.辣味瓜片 308

22.琥珀翠衣 309

23.酸辣瓜丁 310

24.翠衣虾仁 311

25.肉末烧瓜块 312

26.糖醋瓜丝 313

27.果菜汁 313

28.翠衣爆鱿鱼卷 314

29.蜜汁芒果 315

30.芒果炒豆腐 316

31.香芒炒鸡柳 317

32.香芒鸽柳 318

33.香芒沙津龙虾筒 319

34.猕猴桃甜果羹 320

35.猕猴桃鸡柳 321

36.猕猴桃草莓煎鸡扒 322

37.猕猴桃香橙龙虾片 323

(六)茶叶类 324

1.粳米乌龙粥 324

2.什锦乌龙粥 325

3.双乌茶 326

4.陈葫芦轻身茶 326

5.玉盘葫芦茶 327

6.清络饮 328

7.茶叶粥 328

8.茶叶煲鸡蛋 329