科技致富新技术 实用生化产品制造50例PDF电子书下载

第一部分 生化制品生产的一般方法 2

一、生化制品生产的基本原理和特点 2

(一)基本原理 2

(二)特点 5

二、生化制品生产的一般方法 6

(一)盐析法 6

(二)有机溶剂沉淀法 12

(三)吸附法 16

(四)离子交换层析法 21

(五)过滤技术 27

(六)结晶和再结晶技术 31

(七)浓缩与干燥技术 35

第二部分 实用生化制品生产技术 41

一、胆红素 41

(一)钙盐法提取胆红素 42

(二)离子交换树脂法提取胆红素 46

(三)胆红素直接提取法 52

(四)胆红素含量测定方法 54

二、胆汁酸 55

(一)粗胆汁酸的制备 56

(二)猪脱氧胆酸的提取 57

(三)牛羊胆酸的提取 60

(四)鹅脱氧胆酸的提取 64

(五)原料 65

(六)胆汁酸含量的测定 67

三、胆固醇 68

(一)生产方法 69

(二)原料 70

(三)胆固醇含量测定 71

四、血红素 71

(一)冰醋酸法 72

(二)丙酮法 74

(三)Gallotannic acid法 76

五、尿激酶 79

(一)硅藻土吸附法提取尿激酶粗品 79

(二)树脂法提取尿激酶粗品 81

(三)尿激酶精制 82

(四)原料 84

六、人绒毛膜促性腺激素 87

(一)HCG粗品提取 88

(二)HCG精品的制取 90

(三)说明及注意事项 90

(四)原料 91

七、人促性激素 92

(一)青豌豆凝集素凝胶吸附工艺 93

(三)原料 94

(二)高岭土吸附工艺 94

八、细胞色素C 95

(一)三氯醋酸--有机溶剂沉淀法 96

(二)沸石树脂法 98

(三)细胞色素C含量的测定 100

(四)细胞色素C活性的测定 101

(五)树脂处理和再生方法 102

(六)原料 104

九、辅酶 Q10 105

(一)醇碱皂化法 106

(二)溶剂法 107

(三)原料 109

十、辅酶A 109

(一)猪肝脏辅酶A生产 110

(二)生产细胞色素C废液提取辅酶A 112

(三)原料 114

(一)加热除杂蛋白法 115

十一、SOD 115

(二)磷酸氢二钾法 116

(三)注意事项 116

(四)SOD的检测方法 117

(五)原料 117

十二、溶菌酶 118

(一)蛋清提取工艺 118

(二)蛋壳膜提取工艺 120

(三)检验方法 122

(四)原料 124

十三、透明质酸 125

(一)工艺路线 125

(二)工艺过程 126

十四、透明质酸酶 128

(三)原料 128

(一)工艺路线 129

(二)工艺过程 129

(三)检验方法 131

(四)原料 133

十五、肝素钠 134

(一)盐解--离子交换法 134

(二)酶解--离子交换法 137

(三)大孔树脂法 140

(四)原料 143

十六、胸腺激素 145

(一)胸腺组织的概述 146

(二)胸腺激素的主要功能 147

(三)胸腺激素的制备工艺 148

十七、胰岛素 149

(四)原料 149

(一)生产方法 150

(二)原料 155

十八、胰酶 157

(一)生产方法 157

(二)原料 159

十九、胱氨酸 160

(一)生产方法 160

(二)原料 164

二十、半胱氨酸 165

(一)生产方法 166

(二)原料 167

二十一、碱性氨基酸 168

(一)生产方法 168

(二)原料 173

(一)食用米糠油的生产 175

二十二、米糠油 175

(二)原料 178

二十三、植酸 178

(一)植酸性质 179

(二)植酸的用途 180

(三)中和沉淀法生产植酸钙 181

(四)离子交换树脂法生产植酸 182

(五)植酸质量标准 185

(六)分析测试方法 185

(七)原料 186

二十四、谷维素 188

(一)生产方法 188

(二)原料 190

二十五、肌醇 191

(一)肌醇的性质 191

(三)生产方法 192

(二)肌醇的应用 192

(四)肌醇质量指标 194

(五)原料 194

二十六、甲壳素 195

(一)甲壳素生产原理 196

(二)生产方法 196

(三)壳聚糖的制备 197

(四)高脱乙酰化度的壳聚糖制备 197

(五)成品检验 198

(六)包装及储运事项 198

(七)原料 198

二十七、生物碱 198

(一)烟碱(尼古丁)提取技术 199

(二)咖啡碱提取技术 201

(三)麻黄碱的提取技术 203

(四)原料 205

二十八、蚕沙叶绿素 206

(一)蚕沙的收购和保存 206

(二)软化 206

(三)脱水 207

(四)萃取 207

(五)回收丙酮 208

(六)浓缩 208

(七)静置分离 208

(八)黄水处理及稀丙酮精馏 209

(九)调合、包装 209

(十)注意事项 209

(十一)原料 209

二十九、蚕沙综合利用 209

(一)蚕沙的综合利用法 210

(二)原料 220

三十、大蒜素 221

(二)工艺流程 222

(一)提取原理 222

(三)工艺过程 223

(四)产品质量 224

(五)原料 224

三十一、辣椒精 224

(一)提取原理 225

(二)工艺过程 226

(三)操作方法 226

(四)产品质量 227

(五)原料 227

三十二、速溶豆浆晶 227

(一)生产方法 227

(二)原料 232

(一)配方设计 233

三十三、豆奶 233

(二)工艺流程 234

(三)操作要点 234

(四)原料 237

三十四、玉米饴糖 239

(一)生产方法 240

(二)说明及注意事项 242

(三)产品质量标准 244

(四)原料 244

三十五、明胶 245

(一)生产方法 245

(二)原料 249

三十六、果胶 249

(一)果胶液的生产 250

(二)果胶粉的生产 251

(三)低甲氧基果胶的生产 252

(四)原料 253

三十七、蜂蜜加工 253

(一)蜂蜜的浓缩加工 254

(二)固体蜂蜜 255

(三)完全结晶蜜的加工 257

(四)原料 258

三十八、蜂毒的采集与加工 258

(一)蜂毒的采集 259

(二)蜂毒注射剂的加工技术 261

(三)原料 262

三十九、花粉王浆口服液 262

(一)花粉破壁工艺 262

(二)花粉营养成分提取工艺 264

(三)花粉王浆口服液生产工艺及配方 265

(四)原料 269

四十、果丹皮食品 270

(一)工艺流程 271

(二)投料配比(单位：公斤) 271

(三)操作要点 271

(四)成品果丹皮食品的主要理化指标 273

(五)原料 273

四十一、酱油酿造新工艺 273

(一)工艺过程 274

(二)工艺要点 274

四十二、胡萝卜饮料 280

(一)生产工艺 281

(二)操作要点 281

(三)原料 286

四十三、柿子的保鲜脱涩及加工 286

(一)柿子的保鲜脱涩技术 287

(二)柿子产品加工技术 289

(三)原料 292

四十四、板栗贮藏保鲜与加工 292

(一)板栗贮藏保鲜技术 292

(二)板栗食品加工技术 294

(三)原料 296

四十五、葡萄贮藏与加工 297

(一)葡萄贮藏 297

(二)葡萄加工 299

(三)糖水葡萄罐头 301

(四)原料 302

四十六、草莓贮藏保鲜 303

四十七、王浆 306

(一)产浆群的组织 306

(二)产浆框的蜡碗制备和安装 307

(三)幼虫的准备与移虫 308

(四)取浆与王浆的贮运 309

(五)提高王浆产量的主要措施 310

四十八、花粉 310

(一)采收 310

(二)干燥处理 312

(三)清检和保存 313

四十九、糠醛生产中回收醋酸钠 314

(一)生产工艺流程 315

(二)操作方法 315

(三)回收醋酸钠的经济效益 316

(四)结晶醋酸钠的质量规格 316

五十、锗生物制品 317

(一)含锗药物 317

(二)含锗保健食品 319

(三)其它含锗产品 321