名厨看家菜PDF电子书下载

淮扬鳝羹 8

牡丹干贝 9

豉汁扇贝王 9

酸辣青螯 10

网油明虾 11

山药玉兔鸡 11

柴把长鱼汤 12

佛手银针 12

船虾鸡 13

淮鱼干丝 14

虾仁蝴蝶片 15

凤凰腓利 15

叉烧鸽蛋 16

炝虎尾 17

海鲜梭蟹斗 17

异香草虾 18

年年顺景 18

生姜炸河鳗 19

蒜蓉烙蛤蜊 20

水晶桂鱼 21

果仁银鳕鱼 21

富贵蛤蜊汤 22

柠汁烟鲳鱼 23

紫罗羊肉串 23

菠萝明虾 24

香草羊排 24

黑椒鸵鸟肉 25

瑶柱牛筒汤 27

蝴蝶鲍片 27

彩蝶扑花 28

肴肉 28

青蟹饺面 29

糟风河鳗片 30

炒虾蟹 31

朱砂翡翠羹 31

蟹肉馓子 32

鸽松夹饼 33

朱砂青蟹 33

裙边冬瓜球 34

灵芝煨鸡 35

虫草鸭方汤 35

煮干丝 36

苹果虾 36

千禧鸭卷 37

明炉蟹粉银鳕鱼 38

包袱明虾 38

金鱼鸽蛋 39

刺猬丸子 40

虾子扒海参 40

红乳炝竹蛏 41

荠菜冬笋炒鳗片 42

芙蓉蟹斗 43

扇形豆腐 43

绣球圆菜 44

海马炖童子鸡 44

八宝葫芦鸭 45

莲蓬豆腐 46

锅塌虾子豆腐 47

菠萝鱼 47

蟹黄镶豆腐 48

三丝燕菜 48

锅贴鱼 49

杭菊桂鱼片 50

锅贴海鲜 50

金蝉牡丹 51

蟹粉裙边 52

石榴虾仁 53

蛤蜊狮子头 53

拆烧野鸭 54

瓜姜炝草虾 55

锤镇四平山 55

麒麟芦笋 56

没骨鸡 56

发财金元宝 57

蜜汁火方 58

熏肉 59

佛手鱼 59

扒牛头 60

腰鼓鱼 61

鲍上明珠 61

盐沙鱼 62

乌龙抱蛋 62

金钱腓利 63

串炸大虾 64

沙嗲鲈鱼排 64

蟹粉狮子头 65

烤明虾 66

瓜姜塘鳢鱼片 67

翡翠虾仁—樱桃虾仁 67

鸡汁扒翅 68

川冬菜甲鱼 69

翡翠赛鲍脯 69

狮子滚绣球 70

蟹粉拆烩鱼头 71

蟹粉扒珊瑚 71

海底松汤 72

龙须桂鱼 72

雪叶桂鱼 73

叉烧河鳗 74

蝴蝶素烩 75

蛋美鸭 75

蟹粉烩竹荪 76

干贝双球 77

火腿白菜炖汤 77

挂卤鸡—鹌鹑蛋 78

OK金衣鱼卷 78

绣球海参 79

香菜梗炒鳝丝 80

野鸭饭 81

青蟹腐衣 81

坛子焖鸽鳖 82

枣泥桂鱼 83

干贝水晶鸭 83

四套鸭 84

荔枝桂鱼 85

花枝金鱼 85

苦瓜炝黄鱼片 86

掌上瑶柱 87

烤豆腐 87

红炖鱼唇 88

牡丹桂鱼 88

浓汁扒鲍鱼 89

白脆鸭子 90

菊花鱼丝 90

松仁鱼米(黄瓜船) 91

橘篮鳝松 92

煎腓利水鸭 93

海鲜龙车 93

异香蜗牛 94

瓜果咖喱鸡 95

金衣银鳕鱼 95

蒜茸龙虾 96

杏仁山芋梨 96

椒香牛腓利 98

酥皮鱼 99

黑椒明虾 99

烘烤河鳗 100

煎杂菌明虾 101

OK扇贝王 101

串烤牛仔 102

鱼翅干丝 103

养油虾饼 103

乳汁一品方 104

太子参扣蹄 104

炒鸵鸟松 105

元香甲鱼 106

烤菊花河鳗球 107

拆烩鱼头 107

辣子鸡 108

元宝斩肉 109

蒜子？鱼 109

粽箬糯米鸭 110

椒盐大皇蛇 111

龙虾蟹斗 111