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好食鸡
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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:梁琼白著
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7501934940
  • 页数:83 页
图书介绍:本书收录了鸡类的食谱39个,包括:“荷叶粉蒸鸡”、“气锅鸡”、“宫保鸡丁”、“大千鸡”、“豌豆鸡丝”、“腰果鸡丁”、“香麻鸡块”等。
《好食鸡》目录
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目录 爽口不腻话食鸡   4

蒸类豉汁蒸鸡  7

荷叶粉蒸鸡  9

文昌鸡  11

扁尖火腿鸡  13

气锅鸡  15

蒸凤爪  17

蒜仔鸡  19

清汤紫米鸡  21

煮类 白切浇汁鸡  23

竹笋鸡汤  25

菠萝苦瓜鸡  27

桶子油鸡  29

菜脯鸡  31

炒类成都子鸡  33

宫保鸡丁  35

大千鸡   37

豌豆鸡丝  39

腰果鸡丁  41

酱爆鸡丁  43

罗定鸡球  45

海蜇鸡丝  47

葱辣鸡柳  49

碎米鸡丁  51

炸类脆皮鸡腿  53

盐酥鸡  55

香麻鸡块  57

生炸去骨鸡  59

烤类 香蒜鸡排  61

凉拌类鸡丝拉皮  63

怪味鸡  65

醉鸡  67

棒棒鸡  69

芥末鸡丝  71

风鸡  73

烧类咖喱鸡  75

栗子烧鸡  77

菠萝烧鸡  79

花雕焗鸡  81

葱烤凤翼  83

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