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绪论 1

一、世界饲料工业的发展概况 1

二、我国饲料工业的兴起与发展 1

三、我国饲料工业发展的有关问题 2

四、本课程的学习内容 3

第一章 配合饲料 4

第一节 概述 4

一、配合饲料的概念 4

二、配合饲料的分类 4

三、配合饲料的优点 6

第二节 饲料的理化特性 6

一、容重 6

二、粒度 7

三、混合均匀度 7

四、散落性、内摩擦角与自动分级 7

五、吸附性、吸湿性与静电性 8

六、稳定性与毒性 8

第三节 饲料的加工 8

一、饲料加工工艺 8

二、加工工艺对产品质量的影响 9

【本章小结】 10

【复习思考题】 10

第二章 原料接收与清理 11

第一节 原料的接收 11

一、原料接收的任务和要求 11

二、原料接收设备 12

三、原料接收工艺 14

第二节 原料的清理 16

一、原料清理设备的选择 16

二、原料清理的方法 16

三、筛选清理 17

四、磁选清理 21

【本章小结】 24

【复习思考题】 24

第三章 饲料输送与搬运 25

第一节 饲料的输送 25

一、皮带输送机 25

二、刮板输送机 26

三、螺旋输送机 27

四、斗式提升机 28

五、溜管与溜槽 30

六、气力输送装置 31

第二节 饲料的搬运 36

一、饲料搬运时的注意事项 36

二、饲料搬运的设备 36

【本章小结】 37

【复习思考题】 37

第四章 料仓配置 38

第一节 料仓配置 38

一、原料仓 38

二、配料仓 39

三、缓冲仓 41

四、成品仓 41

第二节 防拱和破拱措施 41

一、料仓的堵塞与防止 41

二、振动破拱 42

第三节 料位指示器 44

一、叶轮（片）式料位器 44

二、薄膜式料位器 44

三、阻旋式料位器 44

四、电容（阻）感应式料位器 45

【本章小结】 45

【复习思考题】 45

第五章 饲料粉碎 46

第一节 粉碎质量指标 46

一、饲料粉碎的意义 46

二、饲料粒度的表示及测定方法 47

三、粉碎粒度对动物营养的影响 48

第二节 粉碎工艺 48

一、先粉碎后配料工艺 48

二、先配料后粉碎工艺 49

三、一次粉碎工艺 50

四、两次粉碎工艺 51

第三节 粉碎设备 52

一、锤片式粉碎机 52

二、齿爪式粉碎机 56

三、对辊式粉碎机 57

四、特种粉碎机 57

第四节 粉碎质量控制 58

一、粉碎工艺科学合理选择 58

二、粉碎机合理配置与维护 58

三、粉碎技术参数合理确定 59

四、正确操作粉碎工序 59

【本章小结】 60

【复习思考题】 60

第六章 饲料配料 61

第一节 配料及其要求 61

一、配料与配料秤 61

二、配料要求 62

第二节 配料工艺 62

一、多仓一秤配料工艺流程 63

二、一仓一秤配料工艺流程 63

三、多仓数秤配料工艺流程 63

第三节 配料设备 64

一、电子配料秤 64

二、其他配料秤 70

三、给料器 72

第四节 容积式配料装置 73

一、螺旋式计量器 74

二、转盘式计量器 74

三、液体饲料计量器 74

【本章小结】 74

【复习思考题】 75

第七章 饲料混合 76

第一节 饲料混合的要求 76

一、混合质量要求 76

二、混合机技术要求 76

第二节 混合工艺 78

一、分批混合工艺 78

二、连续混合工艺 79

第三节 混合机械 79

一、卧式环带混合机 79

二、双轴桨叶混合机 81

三、立式绞龙混合机 83

四、圆锥行星混合机 83

五、V形混合机 84

第四节 混合质量控制 86

一、混合质量评定 86

二、影响混合质量的因素 86

三、保证混合质量的措施 87

【本章小结】 89

【复习思考题】 90

第八章 预混合料生产 91

第一节 预混合料生产要求 91

一、生产的基本要求和特点 91

二、生产前的准备 92

第二节 预混合料生产工艺和设备 94

一、粉碎工艺与设备 94

二、配料工艺与设备 96

三、混合工艺与设备 98

四、油脂添加工艺 99

第三节 预混合料生产操作规程 100

一、一般注意事项 101

二、配料工段 101

三、混合工段 102

四、包装工段 102

第四节 预混合饲料厂生产工艺实例 103

一、人工配料加工工艺 103

二、罗氏公司维生素添加剂预混合料加工工艺 105

三、美国MEC公司设计的预混合料生产工艺 105

四、微量矿物盐前处理工艺 105

【本章小结】 106

【复习思考题】 106

第九章 饲料成型工艺与设备 107

第一节 制粒工艺与设备 107

一、成型原理与生产技术要求 107

二、制粒工艺 108

三、设备配置 110

第二节 饲料制粒机械 114

一、饲料制粒机 114

二、冷却器 118

三、颗粒破碎机 123

四、分级筛 124

五、喷涂设备 124

第三节 膨化颗粒饲料加工 126

一、膨化的目的和作用 126

二、膨化的原理 127

三、膨化颗粒饲料加工工艺 127

四、膨化颗粒饲料机械 128

第四节 制粒质量控制 134

一、颗粒饲料的质量指标 134

二、制粒质量控制 136

【本章小结】 139

【复习思考题】 139

第十章 饲料包装与贮藏 140

第一节 包装工艺与设备 140

一、包装工艺 140

二、包装设备 140

第二节 包装要求与质量控制 142

一、包装要求 142

二、包装质量控制 142

第三节 原料与成品贮藏 143

一、原料与成品贮藏 143

二、仓库管理规范 144

【本章小结】 145

【复习思考题】 145

第十一章 饲料生产的环境保护 146

第一节 噪声控制 146

一、噪声的种类和特点 146

二、噪声控制的原理 147

三、控制噪声的方法 147

第二节 吸尘与除尘 149

一、粉尘的性质与来源 149

二、防尘措施 151

三、吸尘与除尘设备 151

四、粉尘爆炸及其防控 152

【本章小结】 154

【复习思考题】 154

第十二章 饲料生产的自动控制 155

第一节 概述 155

一、饲料生产自动控制的一般原理 155

二、饲料生产自动控制方式 156

三、PLC自动控制系统的组成及工作原理 156

第二节 自动控制设备 158

一、粉碎机负荷自动控制系统 158

二、饲料厂油脂添加自动控制系统 159

三、制粒工序自动控制系统 160

【本章小结】 162

【复习思考题】 162

第十三章 饲料厂工艺设计 163

第一节 概述 163

一、饲料厂工艺设计的内容和要求 163

二、饲料厂工艺设计的依据 164

三、工艺流程及设备的选择 165

四、主车间的布置 168

第二节 饲料厂工艺流程实例 172

一、时产5t配合饲料厂工艺流程 172

二、时产4t高档对虾饲料厂工艺流程 173

三、时产10t配合饲料厂工艺流程 175

【本章小结】 177

【复习思考题】 177

实验实训项目 178

项目一 锤片式粉碎机的观察与使用 178

项目二 混合机的观察与使用 179

项目三 制粒机的观察与使用 179

项目四 电子配料秤的观察与使用 180

项目五 输送机械与清理设备操作 180

项目六 粉碎工艺流程观察与工工序操作 181

项目七 混合工艺流程观察与工序操作 182

项目八 配料工艺流程观察与工序操作 182

项目九 制粒工艺流程观察与工序操作 183

项目十 电脑控制室观察与操作 184

项目十一 饲料混合均匀度测定 185

项目十二 制粒性能测定 186

项目十三 时产5t配合饲料厂工艺流程设计 187

项目十四 配合饲料厂参观学习 187

附录 饲料加工设备图形符号（ZBB 90314-89） 188

参考文献 192