化工小商品生产法 第11集PDF电子书下载

第一部分 米糠及其综合利用 1

第一章 绪论 1

一、米糠中可供利用的成分 1

(一) 蛋白质和维生素 2

(二) 粗脂肪 3

(三) 矿物质 3

二、米糠综合利用的途径 4

(一) 米胚芽的利用 4

(二) 米糠制油及米糠油精炼过程中副产物的利用 4

1) 米糠制油 5

2) 糠油精炼皂脚的利用 5

5) 脱脂糠饼的利用 6

4) 脱蜡副产物的利用 6

3) 脱臭馏出物的利用 6

6) 米糠的直接利用 7

三、米糠综合利用的前景 7

第二章 米糠油的生产 9

一、生产工艺 9

二、压榨法的工艺流程及操作方法 10

三、浸出法的工艺流程及操作方法 13

四、米糠油的精炼 16

五、与糠油生产有关的几个问题 18

六、米糠及米糠油的检验方法 19

(一) 米糖的检验 19

1. 水份 19

3. 粗蛋白质 20

2. 粗脂肪 20

4. 粗纤维 22

5. 总酸度 24

6. 无氮浸出物 24

7. 灰分 25

(二) 米糠油的检验 25

1. 酸价 25

2. 皂化价 26

3. 碘价 26

4. 不皂化物 27

5. 水分及挥发物 27

7. 色度 28

6. 杂质 28

七、米糠油的应用 29

(一) 作食用油用 29

(二) 作铸造粘结剂用 29

(三) 作人造奶油用 30

(四) 作蛋黄酱用 32

第三章 米糠油精炼皂脚的利用 33

一、糠油皂脚制肥皂 34

二、提取植物脂肪酸和油酸 37

三、亚油酸和硬脂酸的分离 41

四、壬二酸及其酯 43

五、脂肪酸盐类及酯类化合物的制备 45

(一) 亚油酸乙酯 45

(二) 环氧十八酸丁酯 47

(三) 皂脚油酸制皂化油(膏) 50

(四) 硬脂酸钡 52

(五) 硬脂酸锌 53

(六) 土面增温剂 54

(七) 用蒸馏残渣代替桐油生产涂料和型砂粘结剂 55

(八) 用蒸馏残渣制浮磷灰石矿捕集剂 56

(九) H.B.稳定剂的合成 57

六、皂脚脂肪酸生产对设备的要求 57

(一) 耐腐蚀性 57

(二) 高真空度 60

(三) 加热方式 60

一、二聚酸 62

第四章 二聚酸及其衍生物 62

(一) 二聚酸的理化性质 63

(二) 二聚酸的用途 65

(三) 二聚酸的合成 66

(四) 二聚酸的分析 68

二、二聚酸的衍生物 68

(一) 二聚酸的聚酰胺树脂 68

(二) 聚酰胺树脂的合成 69

(三) 二聚酸的酯类衍生物 69

(四) 二聚酸的其它聚合物 71

第五章 油脂水解及制皂废水回收甘油 72

一、甘油废水的净化 72

(一) 化学净化法 72

(一) 常压蒸发 75

(二) 电净化法和离子交换树脂净化法 75

二、甘油溶液的浓缩 75

(二) 真空蒸发 76

三、粗甘油的蒸馏及离子交换精制法 77

四、甘油的脱色 81

五、甘油的质量标准和技术经济指标 82

第六章 米糠油中不皂物的利用(一) 84

一、谷维素 85

二、谷维素的物理性质 86

三、谷维素的化学性质 90

(一) 吸附法 93

(二) 弱酸取代法 93

四、谷维素的提取方法 93

(三) 非极性溶剂萃取法 101

五、谷维素片的制备 103

六、谷维素的质量标准 104

七、谷维素的分析 105

第七章 米糠油中不皂化物的利用(二) 109

一、谷甾醇 109

(一) 谷甾醇的结构、性质及用途 109

(二) 谷甾醇的制取 110

1. 溶剂结晶分离提取法 110

2. 金属氯化物络合法 113

(三) 谷甾醇的质量标准 114

(四) 复方谷甾醇的制法 114

(六) 生产谷甾醇的主要设备 115

(五) 谷甾醇的含量测定方法 115

二、生育酚 116

(一) 生育酚的制取 118

(二) 生育酚的鉴别和测定方法 121

第八章 米糠油脱蜡时蜡油的利用 124

一、糠蜡 124

(一) 糠蜡的组成、性质及用途 124

(二) 糠蜡的制取 126

1. 压榨皂化法 126

2. 溶剂萃取分离法 128

1) 醋酸乙酯分离法 129

(三) 糠蜡的质量标准及有关测试方法 131

2) 三氯乙烯分离法 131

3) 苯--醇混合溶剂分离法 131

二、从米糠蜡中提取三十烷醇 133

(一) 三十烷醇的理化性质 136

(二) 三十烷醇的制取 137

(三) 三十烷醇的质量标准 139

(四) 三十烷醇使用中存在的问题及改进措施 140

第九章 米糠饼粕的利用 142

一、植酸钙 142

(一) 植酸钙的分子结构和在自然界的分布 142

(二) 植酸钙的理化性质及用途 144

(三) 植酸钙的生产 144

(五) 主要生产设备 146

(四) 植酸钙的质量标准及原材料消耗 146

二、植酸 147

(一) 植酸的命名和在自然界的分布 147

(二) 植酸的理化性质 148

(三) 植酸的应用 149

(四) 植酸的制备 150

1) 钙菲丁法 150

2) 氨菲丁法 150

3) 其它制备方法 151

①钠菲丁法 152

②先用水除去蛋白凝胶法 152

(五) 植酸的质量标准 152

(六) 植酸的分析方法 153

(二) 肌醇的理化性质及用途 156

三、肌醇 156

(一) 肌醇的概述 156

(三) 肌醇的生产 158

1) 常规法生产肌醇 159

2) 离子交换树脂净化法 162

(四) 生产肌醇的主要设备 163

(五) 肌醇生产经济效益分析 163

(六) 肌醇质量标准及含量测定 164

四、米糠饼制饴糖和蛋白质 166

(一) 米糠饼制饴糖 166

(二) 米糠饼制蛋白质 167

五、米糠饼制酒和醋 168

二、高营养食品和健康食品 170

一、米糠香料 170

第十章 米糠直接制品 170

三、制造饮料 171

四、米糠制酒 172

五、制取饴糖 172

六、快速发酵制酱 173

七、抗肿瘤剂 173

八、米糠化妆品 174

九、米糠制喹啉 174

十、用米糠和豆渣制核黄素 174

十一、米糠培养香菇 175

第二部分 植酸生产工艺 176

第十一章 植酸的结构和性质 176

一、植酸的结构 177

二、植酸的性质 178

第十二章 植酸的制备方法 180

一、工艺原理 181

二、盐酸萃取法 181

三、硫酸萃取法 183

四、玉米浆液中亚硫酸和硝酸萃取法 185

五、阴离子交换树脂吸附法 185

第十三章 植酸提取方法(一)--阳树脂交换法 187

一、生产的原辅材料 187

二、生产工艺流程 187

三、生产操作及注意事项 187

附1：玉米浆生产植酸的工艺过程 195

附2：阳离子交换树脂失效后的再生 196

第十四章 植酸提取方法(二)--草酸置换法 197

一、生产的原辅材料 197

二、生产工艺流程 197

三、生产操作 197

四、操作规程及注意事项 200

第十五章 植酸分析方法 202

一、标准 202

二、分析方法 202

三、植酸的鉴别 208

第十六章 植酸的应用 213

一、食品工业上的应用 213

二、医疗工业上的应用 216

三、日用化学工业上的应用 219

四、冶金与金属加工工业上的应用 220

五、化学工业上的应用 221

六、石油工业和轻纺工业中的应用 223

附录1：糠渣提取干酪素生产工艺 225

附录2：离子交换树脂及处理基础知识 225

附录3：水质要求及检测 234

附录4：植酸分析仪器与试剂 236

附录5：植酸生产设备明细 238

附录6：国内外植酸标准 239

附录7：产品不合格的原因分析 244

附录8：植酸钙的生产方法 248

附录9：植酸钙的质量指标和检验方法 251

主要参考文献 253