《竹笋培育与加工》目录
一、概述 1
二、四川笋用竹林的分布及竹笋种类 5
三、竹子的适生条件 8
四、竹笋的生长发育 11
五、影响竹笋生长的因素 15
六、笋用林的培育 18
七、竹笋的加工 25
八、笋干的分级、包装和贮存 30
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