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概述 1

大事记 9

二、企业管理 19

第一节 田赋 25

一、征收 25

第一章 粮政管理 25

二、征额负担 28

第二节 积谷 28

第三节 管理制度 34

第二章 粮食购销 36

第一节 粮食市场 36

一、交易市场 36

二、市场管理 40

第二节 统购统销 43

一、农村购销 43

二、城镇供应 53

三、粮油票证 61

一、合同定购 62

第三节 合同定购与计划供应 62

二、计划供应 68

三、食品经营 69

四、粮店管理 70

第四节 议购议销 73

第五节 粮食名产品 76

第六节 农村粮食分配 80

第三章 油脂 90

第一节 食油购销 91

一、统购 91

二、统销 95

三、议购议销 96

第二节 非食用油购销 97

第一节 饲料品类 100

第四章 饲料 100

一、生产规模 102

第二节 饲料生产 102

二、产量 106

第三节 饲料经营 106

一、计划供应 107

二、奖售 107

三、农民卖谷退糠 107

第四节 企业管理 108

第五章 粮油价格及奖售 110

第一节 价格 110

一、市场价格 110

二、国家定价 113

第二节 粮油检验 122

第三节 奖售 125

一、收购粮油奖售工业品 125

二、收购农副产品奖售粮食 127

第一节 仓库 130

一、粮仓设置 130

第六章 粮油储运 130

二、仓库管理 136

第二节 储藏 139

一、储藏方法与技术 139

二、“四无”粮仓活动 145

三、粮仓机械 147

四、农村储粮 149

第三节 调运 150

一、漕运 150

二、计划调运 151

三、粮油运输企业 156

一、碾米 161

第一节 粮食加工 161

第七章 粮油食品工业 161

二、制粉 176

第二节 油脂加工 178

一、历史沿革 178

二、技术与设备 180

三、主要产品 181

第三节 粮油食品 184

一、历史沿革 184

二、技术与设备 187

三、主要产品 189

第四节 粮食机械制造 190

第五节 出口创汇产品 191

第六节 经营管理 192

一、经营方式 192

三、经济效益 206

第八章 粮油科技 210

第一节 科技成果 210

一、粮油工业 210

二、粮食储藏 213

三、综合养殖技术研究 214

第二节 粮食经济理论研究 215

一、学术研究活动 215

二、学会组织建设 216

第九章 粮食商业财务与会计 217

第一节 商业会计 217

一、机构及人员 217

二、会计制度 219

三、会计核算 220

第二节 商业财务 222

一、财务管理体制 222

二、粮食财务包干 229

三、粮食企业资金 231

四、粮食商业费用 237

五、财务分析与监督 240

第十章 机构设置 242

第一节 机构 242

一、解放前的机构 242

二、解放后的机构 244

第二节 领导人更迭 253

第三节 党群组织 261

一、中国共产党组织 261

二、工会组织 263

三、共青团组织 264

第四节 专业公司负责人名录 264

附 吴兴县、湖州市粮食局基层负责人名录 268

一、概况 294

第十一章 职工队伍 294

第一节 人员构成 294

二、人员结构 295

第二节 职工教育 298

一、中等专业技术教育 299

二、高等院校函授教育 300

三、在职干部、职工培训 300

第三节 专业技术职称 301

第四节 劳保福利 301

一、工资制度 302

二、劳保福利 303

第五节 先进集体和个人 304

附录 315

一、长兴反抗按亩伸粮记 315

二、湖属加赋减赋之始末 316