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前言 1

第一章 鸵鸟的起源和生物学特性 1

一、鸵鸟的起源 1

二、鸵鸟的分类地位 3

(一)非洲鸵鸟4个亚种的区别 5

(二)鸵形目其他主要类群 5

三、鸵鸟的生物学特性 6

(一)鸟体测量法 6

(二)体表结构及其适应性 7

(三)野生非洲鸵鸟的分布生境 9

四、鸵鸟的解剖特点 10

(一)平胸类的外形特征 10

(二)平胸类的内部结构 10

(三)结构与功能的适应 12

第二章 非洲鸵鸟养殖业的历史与概况 13

一、非洲鸵鸟养殖业的历史 13

(一)养殖概况 15

二、非洲鸵鸟养殖业的概况 15

(二)经济价值 16

(三)国内非洲鸵鸟养殖业的发展趋势 18

第三章 非洲鸵鸟的形态特征与生活习性 19

一、非洲鸵鸟的形态特征 19

(一)头部 20

(二)颈部 21

(三)躯干 21

(四)翼(翅) 21

(五)尾 21

(六)趾 22

二、鸵鸟的生活习性 22

(一)食物与取食 22

(二)繁殖行为 23

(三)社群结构与繁殖系统 27

(四)鸵鸟的习性 28

第四章 非洲鸵鸟的饲料与营养需要 29

一、饲料营养物质的分类及作用 30

(一)水分 30

(二)蛋白质 30

(三)脂类 34

(四)碳水化合物 36

(五)无机盐 37

(六)维生素 41

二、饲料的概念及分类 45

(一)饲料的概念 45

(二)饲料的分类 45

三、饲料的营养价值及日粮配合 51

(一)青绿饲料的种类及日粮配合 51

(二)混合精饲料的日粮配合 57

第五章 非洲鸵鸟的引种与选购 59

一、鸵鸟的引种 59

二、如何选购鸵鸟 60

(一)雌鸵鸟的选择 61

三、如何选购小鸵鸟 62

(二)雄鸵鸟的选择 62

四、如何选购种蛋 63

(一)外观选择 63

(二)受精率 63

(三)防止购入未受精蛋 63

一、种蛋的管理 64

(一)种蛋的选择 64

第六章 非洲鸵鸟的饲养管理 64

(二)种蛋的贮存 66

(三)种蛋的消毒 67

(四)种蛋的包装与运输 68

二、孵化设备与孵化条件 69

(一)孵化器的类型 69

(二)孵化器的功能 69

(三)孵化条件 70

(一)鸵鸟蛋的孵化 73

三、孵化期的管理 73

(二)温度的调节 75

(三)湿度的调节 75

(四)验蛋 76

(五)测蛋重 78

(六)落盘 78

(七)孵化效果观察 79

四、出雏期的管理 80

(一)出雏器的使用 80

(二)验蛋 80

(三)断脐与助产 80

(四)雏鸟在出雏器中的管理 81

(五)孵化效果的检查与分析 81

五、雏鸟的饲养与管理 83

(一)雏鸟的饲养 83

(二)雏鸟的管理 86

六、生长期鸵鸟的饲养管理 93

(一)生长期鸵鸟的饲养 94

(二)生长期鸵鸟的管理 94

七、种鸵鸟的饲养管理 96

(一)种鸵鸟的场地 96

(二)种鸵鸟的营养需要 97

(三)种鸵鸟的饲养 97

(四)种鸵鸟的管理 98

八、鸵鸟的繁殖 99

九、非洲鸵鸟的运输 103

(一)运输前的准备 103

(二)运输途中的注意事项 104

(三)到达后的管理 104

第七章 非洲鸵鸟常见疾病防治 105

一、预防疾病的基本措施 105

(一)饲养 106

(二)预防 106

(三)消毒 107

(四)治疗 109

二、病毒性传染病 109

新城疫 109

禽痘 112

马立克氏病 114

传染性喉气管炎 115

三、细菌性传染病 116

沙门氏菌病--白痢 116

沙门氏菌病--副伤寒 118

禽霍乱 119

伪结核病 122

大肠杆菌病 123

传染性鼻炎 125

支原体病 127

四、寄生虫病 129

羽虱 129

鸡刺皮螨 131

跳蚤 131

恙螨 132

毛膝螨(鳞足螨) 132

痒螨(痒虫螨) 133

线虫 134

绦虫 134

球虫病 135

五、其他常见病 137

感冒 137

肺炎 138

肠炎 138

蛋阻留 139

便秘 140

结膜炎(眼炎) 140

胃阻塞 141

腿病 144