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第一节 无土栽培的定义和分类 1

一、无土栽培的定义 1

二、无土栽培的分类 1

第一章 概述 1

第二节 无土栽培技术的发展简史 4

一、萌芽时期 5

二、试验研究时期 5

三、生产应用时期 7

四、大规模集约化、自动化生产应用时期 10

第三节 无土栽培的发展现状及趋势 11

第四节 无土栽培的优缺点、应用范围及客观评价 18

一、无土栽培的优点 18

二、无土栽培的缺点 21

三、无土栽培的客观评价及应用范围 23

第一节 植物的矿质营养学说与无土栽培 26

第二章 无土栽培的理论基础 26

第二节 植物的根系及其功能 27

一、根系的形态和结构 27

二、根系的功能 28

三、根系对淹水的适应性 32

第三节 无土栽培的生理学基础 33

一、植物吸水的过程 34

二、蒸腾作用及其生理意义 35

三、影响根系吸水的因素 39

四、表观吸收成分组成浓度 41

第四节 植物对矿质营养的吸收 43

一、植物的营养成分 43

二、植物根系对无机态离子养分的吸收 44

一、氮素的生理功能 48

第五节 矿质营养元素的生理功能 48

三、植物根系对有机态养分的吸收 48

二、磷素的生理功能 49

三、钾的生理功能 50

四、钙的生理功能 51

五、镁的生理功能 51

六、硫的生理功能 52

七、铁的生理功能 52

八、锰的生理功能 53

九、锌的生理功能 53

十、铜的生理功能 53

十一、钼的生理功能 54

第六节 植物矿质营养失调的症状 54

一、氮营养缺乏或过多的症状 54

三、钾营养缺乏或过多的症状 55

二、磷营养缺乏或过多的症状 55

四、钙营养缺乏的症状 56

五、镁营养缺乏的症状 56

六、硫营养缺乏或过多的症状 56

七、铁营养缺乏或过多的症状 57

八、锰营养缺乏或过多的症状 57

九、锌营养缺乏或过多的症状 58

十、铜营养缺乏或过多的症状 58

十一、硼营养缺乏或过多的症状 58

十二、钼营养缺乏的症状 59

十三、氯营养失调症状 59

第三章 无土栽培的营养液 67

第一节 营养液配制的水质要求 67

一、无土栽培的水源选择 68

二、无土栽培的水质要求 68

第二节 营养液配制的原料 69

一、含氮营养物质 70

二、含磷营养物质 72

三、含钾营养物质 74

四、中、微量元素肥料及其他辅助物质 74

第三节 营养液浓度的表示方法和计算 78

一、直接表示法 78

二、间接表示法 80

第四节 营养液的配方组成 85

一、营养淮配方组成的原则 85

三、营养液配方的浓度要求 88

四、营养液氮源的选择 108

五、营养液的酸碱度 113

第五节 营养液的配制技术 121

一、营养液配制的原则 121

二、营养液的配制技术 121

三、营养液配制的注意事项 128

第六节 营养液的管理 128

一、营养液的浓度 129

二、营养液酸碱度的调节 130

三、营养液的溶解氧 133

四、营养液的更换 139

五、营养液温度的控制 141

第七节 营养液配方选集 141

第四章 无土栽培的固体基质 147

第一节 固体基质的作用与选用原则 148

一、固体基质的作用 148

二、固体基质的理化性质 150

第二节 各种基质的性能 158

一、无土栽培基质的分类 158

二、常用基质的性能 159

第三节 无土栽培基质的消毒处理和更换 173

一、基质的消毒处理 174

二、基质的更换 177

第五章 常用水培和喷雾培生产设施及管理 178

第一节 深液流水培技术 179

一、溶液流水培技术的特征 179

二、常用溶液流水设施的组成与结构 180

二、营养液配方实例 187

三、深液流水培设施的管理 198

四、溶液流水培技术的优缺点 205

第二节 浮板毛管水培技术 205

一、FCH的设备组成 206

二、FCH系统的特点 209

三、栽培管理技术要点 210

一、NFT的基本特征 215

二、NFT生产设施的结构 215

第三节 营养液膜技术 215

三、NFT生产设施的管理 224

四、营养液膜技术的优缺点 231

第四节 喷雾栽培技术 232

一、喷雾栽培设施的结构 232

二、喷雾培的栽培管理 235

三、喷雾培的优缺点 235

第六章 常用基质培生产设施及管理 238

第一节 砾培生产设施及管理 238

一、砾培生产设施的结构 238

二、砾培生产设施的管理 244

第二节 沙培生产设施及管理 246

一、沙培生产设施的结构 247

二、沙培生产设施的管理 252

第三节 岩棉培生产设施及管理 254

一、开放式岩棉培生产设施的结构及管理 256

二、循环式岩棉培生产设施的结构及管理 266

第四节 简易基质袋培、槽培和立体栽培生产设施及管理 270

一、简易基质袋培生产设施及管理 270

二、简易槽式基质培生产设施与管理 272

三、立体栽培 273

第七章 小型无土栽培装置及其应用 281

第一节 小型无土栽培装置应用的意义 281

一、家庭中的应用具有陶冶情操、美化环境的作用 281

二、家庭中的应用具有一定的实惠性 281

三、在中小学校中推广意义深远 282

四、作为科学研究的工具愈来愈显示出其作用 284

第二节 常见小型无土栽培装置的结构及管理 285

一、营养液自体循环的小型深液流水培装置 286

二、小型简易静止水培装置 291

三、附设打气设施的小型水培装置 294

四、利用重力供排液的基质培装置 297

五、报架式小型水培装置 300

六、灯芯式水培装置 302

第三节 小型无土栽培装置使用中应注意的一些问题 303

一、营养的补充问题 303

二、育苗方法 305

三、无土栽培设施的清洗和消毒 305

第八章 无土栽培的环境调节控制设施 308

第一节 环境调节控制概述 308

一、环境调节控制的意义与作用 308

二、环境工程设施设计的原理和基本要求 309

第二节 常用环境调控设施的结构与性能 310

一、温室 310

二、日光温室 316

三、塑料大棚 318

四、防雨棚或遮阳网设施 318

一、光照及其调控技术 320

第三节 设施环境对作物生长的影响及其调控技术 320

二、温度及其调控技术 335

三、湿度及其调控技术 353

四、温室设施空气环境的调控技术 357

五、综合环境调节与管理 363

第四节 植物工厂--21世纪的农业生产技术 363

一、植物工厂的定义 363

二、植物工厂的意义和特征 364

三、植物工厂的类型 366

四、植物工厂的发展现状 367

五、植物工厂的基本设施 370

六、未来的植物工厂化生产--21世纪的农业 378

第九章 无土栽培各论 383

第一节 无土育苗技术 383

一、无土育苗常用设施及方法 383

二、无土育苗营养的供应 389

三、工厂化无土育苗 392

四、无土育苗的环境调控 394

第二节 几种蔬菜的无土栽培 397

一、番茄的无土栽培 397

二、黄瓜的无土栽培 402

三、甜椒的无土栽培 407

四、节瓜的无土栽培 410

五、茄子的无土栽培 414

六、生菜的无土栽培 417

七、蕹菜的无土栽培 421

八、芥菜的无土栽培 425

九、芹菜的无土栽培 427

十、豌豆的无土栽培 431

十一、石刁柏的无土栽培 433

十二、芽菜的无土栽培 437

一、月季的无土栽培 448

第三节 几种花卉的无土栽培 448

二、香石竹的无土载培 453

三、菊花的无土栽培 457

四、马蹄莲的无土栽培 460

五、非洲菊的无土栽培 462

六、非洲紫罗兰的无土栽培 466

七、鹅掌柴的无土栽培 468

第四节 水果及其他作物的无土栽培 470

一、甜瓜的无土栽培 470

二、西瓜的无土栽培 475

三、草莓的无土栽培 482

四、香蕉苗的无土栽培 487

五、葡萄的无土栽培 489

一、无土栽培蔬菜、瓜果的常见病害防治 499

第十章 无土栽培常见病虫害防治 499

第一节 无土栽培常见病害防治 499

二、无土栽培花卉的常见病害防治 515

第二节 无土栽培常见虫害防治 518

一、温室白粉虱 518

二、蚜虫 520

三、茶黄螨 522

四、红蜘蛛 524

五、吹绵介壳虫 525

六、瓜亮蓟马 526

七、美洲斑潜蝇 527

第十一章 营养液及植株的化学分析方法 530

第一节 水及营养液的化学分析 530

一、水及营养液的采样 531

二、营养液的酸碱度和电导率测定 531

三、营养液中主要营养元素的化学分析方法 539

四、其他元素的测定方法 546

第二节 植株的化学分析 550

一、植株的采样 550

二、植株的主要元素或化合物含量分析 551

三、产品主要品质性状分析 555

第十二章 无土栽培的经济效益 565

第一节 无土栽培生产的成本构成和经济效益分析 566

一、无土栽培生产的成本构成 566

二、无土栽培生产的经济核算 567

第二节 深液流水培技术的经济效益 568

一、投资成本 568

二、生产效果和经济效益 570

第三节 简易槽式沙培营养液滴灌的经济效益 574

一、投资成本 574

二、生产效果及经济效益 576

第四节 浮板毛管水培技术的经济效益 578

一、投资成本 578

二、生产效果及经济效益 579

第五节 其他无土栽培设施的经济效益 581

一、SC-鲁Ⅰ型番茄多层无土栽培的经济效益 581

二、台湾台凤公司水培系统的经济效益 583

附录一 国际原子量表 586

附录二 党用化学肥料供应的主要元素、百分含量及换算系数 588

附录三 重要难溶性化合物的溶度积常数 590

附录四 蔬菜常用农药及其毒性的允许残留量、安全间隔期一览表 591

附录五 蔬菜上常用农药及禁用农药和农药争性毒性分级标准 593

附录六 硝酸钙简易自制法 595

附录七 EDTA-Fe及其他金属螯合物的自制法 597

附录八 尿甲醛缓效氮肥的自制方法 599

主要参考文献 600