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云峰茶韵
云峰茶韵

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工业技术

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  • 作 者:陈新森主编;徐永平,马辉副主编;俞天明,陈云良,张兰美,陈晓编委;周剑敏,陈蕾妍,陈国标等顾问
  • 出 版 社:北京:中国农业出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787109190412
  • 页数:223 页
图书介绍:云峰茶评为浙江地方名茶十大城市金名片之一,是名副其实的绿色生态茶。本书介绍了磐安作为中国生态龙井茶之乡、 中国名茶之乡,实至名归,当之无愧!千年茶场见证历史文化茶。“赶茶场”被列为国家非物质文化遗产保护名录。磐安云峰系列茶包括针形、扁形、卷曲形、条形,其中扁形茶又称生态龙井,形有区分,品质如一。云峰茶源自一流的生态环境,吸山川灵气,施有机肥料,用生物法治虫,采摘炒制,手工技艺辅之现代工艺,精工细作。磐安以科技、经营创新为动力,大力推进品种改良,注重茶叶深加工,建立安全质量检测中心,完善产业化经营机制,成立茶研会,弘扬茶文化,推动茶乡游,扶持茶产业,壮大茶经济,探索出了一条传统特色优势产业可持续发展之路。
《云峰茶韵》目录

序&刘枫 3

磐安云峰茶共识 3

云峰茶史 3

玉山古茶场的春天&徐建华 3

磐安山水孕绿叶生态龙井沁人心&刘树枝 7

弘扬茶文化繁荣茶产业&张瑞晋 10

悠悠宋代古茶场片片磐安云峰情&陈新森 13

清茗流韵贯古今&吴警兵 19

玉山古茶场茶文化略探&厉仲云 30

为何以“玉山古茶场”命名&陈新希 37

磐安古茶场:中国茶文化的一块“活化石”&杨云良 45

亦遐亦迩古茶场&杨适时 49

“磐安云峰”品牌建设回顾&任召放 56

磐安毛峰佚事&胡贡堂 61

云峰茶人 65

人间有茶味清欢&傅向斌 65

为了心中的茶&杨碧烟 68

心静香自远&吴警兵 73

只是因为对茶的钟爱&张本高 76

让生态牌子提升茶叶身价&李宝山 82

欲行商道先正人道&李宝山 85

根深叶自茂&李宝山 88

磐安茶机制造第一人&卢伟星 93

良种茶的领路人&卢伟星 96

汲来江水烹新茗买尽青山当画屏&陈可礼 98

运筹帷幄的茶商周鑫河&潘一旭 100

喝着好茶是人生快事&潘一旭 103

权启爱:让农民因茶致富&潘一旭 105

云峰茶论 113

玉山古茶场的道与茶&王旭烽 113

文化遗产视野下的玉山古茶场及其产业化开发&李文杰 125

认识“立顿”,思考磐安茶叶品牌建设&程启坤 131

磐安县茶产业优劣势分析与对策建议&毛祖法 136

整体推进磐安县茶叶产业的发展与提升&陈海明 141

扬优势促转型推动磐安茶产业发展&陈新森 146

茶研会的责任和使命&陈新森 155

浅析新形势下磐安茶产业发展&徐永平 159

磐安县茶产业现状与发展策略&郑国建 163

磐安茶类结构现状和优化发展思路&倪顺尧 173

磐安云峰茶与健康&王岳飞 178

云峰茶情 189

古茶场听雨&孙昌建 189

那杯千年前的茶……&苏沧桑 192

有一种茶叫云峰&陈新森 195

宋朝的茶香&边凌涵 199

踏古知今&彭芹 203

风雅古茶场&李靖 205

在玉山古茶场喝茶&应忆航 208

江南茶韵&吴警兵 209

云峰茶缘&罗锦建 211

一场跨越千年的约会&刘兆明 213

茶友&吴德皎 217

云峰茶香&曹明春 220

茶诗六首&吴德皎 220

又想你了&钱建隆词/蔚鸫/曲 221

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