中华茶文化PDF电子书下载
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- 作 者:莫银燕著
- 出 版 社:长春:吉林人民出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787206140341
- 页数:358 页
第一章 中华茶文化的内涵 1
一、美妙的茶 2
二、茶文化的定义 5
三、茶文化的内涵 14
第二章 中华茶文化的形成与发展中华茶文化的形成与发展 31
第一节 饮茶的起源 32
一、饮茶的起源 32
二、饮茶始期的探究 37
第二节 饮茶风气的形成及传播 41
一、先秦茶饮风俗已现雏形 41
二、西汉、魏晋南北朝茶饮风气的形成 41
三、唐代饮茶风气的普及 44
四、宋朝时朝的饮茶 49
五、元朝时期的饮茶 49
六、明朝时期的饮茶 50
七、清朝时期的饮茶 51
八、茶叶向国外的传播 52
第三节 茶文化的形成与发展 64
一、茶文化萌芽时期(魏晋南北朝) 64
二、茶文化形成时期(唐代) 71
三、茶文化兴盛时期(宋代) 75
四、茶文化的延续发展期 77
五、现代茶文化再现辉煌时期 86
第三章 茶文化及茶道 91
第一节 中国茶道的基本含义 92
一、茶道的基本含义 92
二、茶道源自远古的茶图腾信仰 93
三、茶道成熟于唐代并发展至今 94
第二节 中国茶道融通道、儒、佛的思想精华 98
一、自然茶道,茶道自然。 99
二、以茶雅志,以茶行道 102
第三节 中国茶道的基本精神 109
一、中国茶道“四诵” 109
二、中国茶德四字守则 113
三、茶人精神 115
第四节 陆羽《茶经》的主要内容和茶道理论 116
一、陆羽生平介绍 116
二、《茶经》主要内容 120
三、《茶经》中的茶道理论 122
四、《茶经》全文 125
第五节 中国茶道精神对外传播 140
一、中国茶叶的海外传播 140
二、中国茶道精神的对外传播 142
三、国际茶文化的大交流 144
第六节 日本茶道 146
一、日本茶道源于中国古茶道 146
二、日本茶道隆盛的时代 148
三、日本茶道的“家元制度” 149
四、日本茶道组成要素和礼仪规范 150
第七节 韩国茶礼 152
一、韩国茶礼源于中国古代饮茶习俗 152
二、韩国茶礼的精神 153
三、韩国茶日活动内容 153
第八节 英国的下午茶 156
一、英式下午茶礼仪 157
二、英式下午茶的标准配备器具 158
第四章 文人与茶 167
第一节 文人茶史小考 168
第二节 皎然与茶 175
一、诗僧茶圣的莫逆之交 175
二、淡泊名利的文人品格 177
三、诗助茶香格自高——皎然的意境说 179
第三节 白居易与茶 181
第四节 苏轼与茶 184
第五节 陆游与茶 187
第六节 周氏兄弟与茶 193
第七节 老舍的《茶馆》与茶 202
第八节 丰富多彩的中国茶诗 205
一、宝塔诗 205
二、回文诗 206
三、联句诗 207
四、唱和诗 208
五、寓言诗 209
第五章 茶艺基础理论与实践 215
第一节 选水 217
一、宜茶之水 221
二、择水传奇 223
三、名泉赏析 227
第二节 择茶 232
第三节 烹茶技艺 234
一、以人为主体分类 235
二、以茶为主体分类 236
三、以表现形式分类 236
第四节 品饮环境 246
第五节 品饮美学 248
一、千姿百态的形美 248
二、赏心悦目的色美 249
三、芬芳漫溢的香美 249
四、回味无穷的味美 250
五、清雅脱俗的名美 250
六、曲径通幽的环境美 251
第六章 茶具艺术 257
第一节 茶具的种类 258
一、古代烹、饮茶的器具 258
二、现代茶具 258
第二节 紫砂茶具 261
一、紫砂及其烧制 261
二、紫砂茶具的特点 261
三、紫砂壶的选购、保养与收藏 262
第三节 瓷质茶具 265
一、瓷器及瓷茶具的发展简史 265
二、景德镇的瓷茶具 266
三、德化茶具 269
第四节 中国茶具的工艺美学 280
一、瓷茶具的艺术特色 280
二、紫砂茶具与艺术 281
三、紫砂壶的工艺要素 284
四、陶土茶具 285
五、瓷器茶具 286
六、漆器茶具 288
七、玻璃茶具 288
八、金属茶具 289
九、竹木茶具 289
第七章 中国茶文化基础知识 301
第一节 茶树的起源 302
一、野生大茶树 302
二、茶树起源学说 304
第二节 茶树的传播 307
一、茶树传播的地理条件 307
二、向东北方向传播 307
三、向西南方向传播 308
四、茶树的适应性变异 308
第三节 茶的命名 310
一、茶的异名 310
二、“茶”字的读音 311
第四节 茶叶的分类 313
一、基本茶类 313
第五节 茶叶的识别和贮藏 327
一、茶叶的识别 327
二、茶叶的家庭简易贮藏法 333
第六节 云南普洱茶 335
一、普洱茶的由来 335
二、普洱茶的传说 335
三、普洱茶的文化魅力 337
四、云南古树茶山介绍 339
五、临沧市茶区 348
六、保山市茶区 350
参考文献 355
后记 358
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《跨文化交际背景下的中西文化比较研究》任永进,贺志涛著 2019
- 《生态文化建设的社会机制研究》阮晓莺著 2019
- 《党内政治文化建设指南》苏玉主编 2017
- 《白纻舞及其歌辞的文化解读》王俊,曹化根著 2019
- 《社会文化系统中的翻译》姜秋霞,杨正军 2019
- 《中国经典文化走向世界丛书 学术卷 2》龚海燕译 2019
- 《新世纪的文化思考》方克立著 2019
- 《媒介融合背景下的红色文化大众化研究》张文 2019
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《吉林省志 卷2 大事记》吉林省地方志编纂委员会编纂 2002
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《人民院士》吴娜著 2019
- 《中国人民的心》杨朔著;夕琳编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 短篇小说卷 上 全2册》贺邵俊主编 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 下 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国药典中成药薄层色谱彩色图集》(中国)国家药典委员会 2019
- 《北京人民艺术剧院剧本系列 白露》刘国华,马鹏程 2019
- 《中华人民共和国成立70周年优秀文学作品精选 中篇小说卷 上 全3册》洪治纲主编 2019
- 《中华人民共和国国歌 钢琴谱》聂耳编 2019