河北省中等职业教育送教下乡专用教材 露地蔬菜生产技术PDF电子书下载

第一单元 蔬菜育苗技术 1

学习任务1传统育苗技术 1

一、配制育苗土 1

二、播种前种子处理 2

三、播种 4

四、护根措施 4

五、苗期管理 4

学习任务2嫁接育苗技术 7

一、主要嫁接方法介绍 7

二、嫁接用具与场地要求 9

三、嫁接苗管理要点 9

四、影响嫁接苗成活率的因素 10

学习任务3工厂化无土育苗技术 11

一、育苗设施 11

二、基质 12

三、营养液 12

四、育苗管理要点 12

学习任务4蔬菜育苗中常见问题及苗期病虫害防治技术 13

一、蔬菜育苗中常见问题及预防措施 13

二、蔬菜苗期主要病虫害防治技术 15

第二单元露地主要蔬菜生产技术 17

学习任务1大蒜生产技术 17

一、品种选择 17

二、施肥作畦 18

三、播种 19

四、田间管理 20

五、采收 21

六、病虫害防治 22

学习任务2大葱生产技术 23

一、品种选择 23

二、施肥作畦 24

三、育苗 24

四、定植 25

五、田间管理 26

六、采收 27

七、病虫害防治 27

学习任务3洋葱生产技术 30

一、品种选择 30

二、施肥作畦 30

三、育苗 31

四、定植 32

五、田间管理 32

六、采收 32

七、病虫害防治 33

学习任务4大白菜生产技术 35

一、品种选择 35

二、施肥作畦 35

三、播种和育苗 36

四、定植 37

五、田间管理 37

六、采收 38

七、病虫害防治 38

学习任务5洋白菜生产技术 42

一、春洋白菜栽培技术 43

二、秋洋白菜栽培技术要点 45

三、夏洋白菜栽培技术要点 46

四、病虫害防治 46

学习任务6菜花生产技术 49

一、品种选择 49

二、施肥作畦 49

三、育苗 50

四、定植 51

五、田间管理 51

六、花球品质变劣的原因及防止措施 52

七、采收 52

八、病虫害防治 52

学习任务7春季反季节蔬菜生产技术 53

一、春季反季节大白菜生产技术 53

二、春季反季节萝卜生产技术 55

三、春季反季节胡萝卜生产技术 56

第三单元名特优新蔬菜露地生产技术 58

学习任务1菜心生产技术 58

一、品种选择 58

二、施肥作畦 59

三、播种和育苗 59

四、定植 59

五、田间管理 59

六、采收 59

七、病虫害防治 60

学习任务2乌塌菜生产技术 60

一、品种选择 61

二、施肥作畦 61

三、播种和育苗 61

四、定植 62

五、田间管理 62

六、采收 62

七、病虫害防治 62

学习任务3京水菜生产技术 63

一、品种选择 63

二、施肥作畦 64

三、育苗 64

四、定植 64

五、田间管理 64

六、采收 65

七、病虫害防治 65

学习任务4羽衣甘蓝生产技术 65

一、品种选择 66

二、施肥作畦 66

三、育苗 66

四、定植 66

五、田间管理 67

六、采收 67

七、病虫害防治 67

学习任务5紫背天葵生产技术 68

一、品种选择 68

二、施肥作畦 69

三、育苗 69

四、定植 70

五、田间管理 70

六、采收 70

七、病虫害防治 70

学习任务6大叶茼蒿生产技术 71

一、品种选择 71

二、施肥作畦 71

三、播种 72

四、田间管理 72

五、采收 72

六、病虫害防治 72

学习任务7落葵生产技术 73

一、选择品种 73

二、施肥作畦 74

三、播种和育苗 74

四、定植 74

五、田间管理 74

六、采收 75

七、病虫害防治 75

学习任务8莙荙菜生产技术 75

一、品种选择 76

二、施肥作畦 76

三、育苗 76

四、定植 76

五、田间管理 77

六、采收 77

七、病虫害防治 77

第四单元芽苗类蔬菜生产技术 78

学习任务1豆芽生产技术 78

一、场地选择 79

二、生产用具 79

三、生产工艺 79

四、出缸及消毒 80

学习任务2香椿芽生产技术 81

一、香椿籽芽菜生产 81

二、香椿幼苗菜生产 82

三、香椿体芽菜生产 82

学习任务3豌豆苗生产技术 83

一、栽培设施 83

二、品种选择 84

三、播种与催芽 84

四、出盘上架后的管理 85

五、采收 85

学习任务4萝卜苗生产技术 86

一、栽培设施 86

二、品种选择 87

三、播种与催芽 87

四、出盘上架后的管理 88

五、采收 88

学习任务5绿色大豆苗生产技术 89

一、栽培设施和生产场所 89

二、品种选择 89

三、播种 90

四、芽苗期管理 90

五、采收 90

附录 无公害蔬菜生产技术 92

一、建立无公害蔬菜生产基地 92

二、合理施肥 94

三、实行病虫害的综合防治 95

四、蔬菜产品卫生质量检测标准 96

主要参考文献 98